Очень простой в приготовлении рецепт, коржи выпекаются на сковороде. Начинка может быть любой, по вашему вкусу. Я предлагаю вариант, который получила в подарок.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 8 января 2011, 9:55
- 94354
Закусочный "Наполеон"
Ингредиенты для «Закусочный "Наполеон"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 100 г
- Разрыхлитель теста (можно заменить содой) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Грудка куриная (отварная) — 1/2 шт
- Грибы (консервированные) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (отварная) — 2 шт
- Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
- Зелень (петрушки)
- Майонез
- Специи (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2497.1 ккал |
белки
122 г |
жиры
124.6 г |
углеводы
225.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Закусочный "Наполеон"»:
-
В муку добавить соль, сахар, разрыхлитель и масло комнатной температуры.
Хорошо размять вилкой. -
Добавляем сметану.
-
Хорошо перемешать.
Полученное тесто положить в холод (пока готовим начинку) -
Для начинок: лук прожарить 2-3 мин., добавить нарезанные грибы, немного пассируем, добавляем нарезанную грудку, специи и мелко нарезанный чеснок (1 зубок). Дать остыть, добавить зелень.
Морковь натираем на терке, добавляем 1 зубок чеснока, пропущенного через пресс, специи. Перчик пару минут прожарить в микроволновке, снять пленку. Мелко нарезать.
Яйца натрем на терке, добавляем специи, 1 зубок чеснока, пропущенного через пресс. -
Тесто разделить на шарики, каждый шарик раскатать на поверхности, присыпанной мукой.
-
Жарим на сковороде с 2-х сторон, на среднем огне.
Делаем наколы вилкой, чтобы тесто сильно не поднималось.
Коржи готовятся очень быстро.
Хочу отметить, что при жарке коржи уменьшаются в размере! -
Первый корж слегка (!) промазать майонезом.
Укладываем грибную начинку с мясом. -
Сверху 2-й корж, промазываем слегка майонезом и укладываем яичную начинку.
-
3 корж, промазать слегка майонезом, укладываем морковную начинку.
-
Слои повторить.
Последний корж промазать слегка майонезом, присыпать крошкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2011 года Лианда #
10 января 2011 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Я уже было растроилась после одного коментария,где с недовериям отнеслись к коржам!
10 января 2011 года terry-68 #
10 января 2011 года Иркуська #
10 января 2011 года KOLO #
10 января 2011 года Алла 1976 #
10 января 2011 года Снежная #
9 января 2011 года Татьяна Самойлова #
9 января 2011 года NATALIAna #
9 января 2011 года наташа лучко #
9 января 2011 года barska #
9 января 2011 года dog-rose # (модератор)
9 января 2011 года lenkotova #
9 января 2011 года Виктория09 deleted #
8 января 2011 года Зиглата #
8 января 2011 года kiselevalena #
8 января 2011 года xsenia #
8 января 2011 года Ялорис #
8 января 2011 года VITA P #
8 января 2011 года наночка #
8 января 2011 года Tanya-O-511 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: