... или Блины в бутылке (часть 2 ). В моeм предыдущем рецепте появились разногласия по поводу, что блинное тесто не может стоять долго в холодильнике. Вот нашeлся рецепт теста, которое может храниться несколько дней, даже 5 (!) дней, и его вкусовые качества только улучшаются.
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 17 января 2011, 17:32
- 75891
Блины на пиве из бутылки
Ингредиенты для «Блины на пиве из бутылки»:
- Молоко — 2 стак.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 1/4 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Пиво светлое / Пиво (не холодноe) — 1/2 стак.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1598.3 ккал |
белки
51.4 г |
жиры
74.2 г |
углеводы
167.5 г |
| Порции | |||
| ккал 99.9 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 10.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Блины на пиве из бутылки»:
-
Блины в бутылке (часть 1): http://www.povarenok .ru/recipes/show/524 00/.
-
Нагреть молоко, соль, сахар и масло сливочное в удобной емкости, чтобы последнее растаяло. Не кипятить, просто нагреть.
-
В большую чашу высыпать горкой муку, сделать углубление.
Влить растительное масло и яйца.
Начать перемешивать венчиком. -
В полученное тесто постепенно вливать тёплую молочную смесь, продолжая мешать.
-
Тщательно перемешать до красивого и гладкого теста.
Потом влить пиво и опять перемешать.
-
Полученное тесто я перелила в бутылку (на бутылочке я отметила дату замеса теста 11/01/2011) и отправить в холодильник.
Тесто хранится до 5 дней. -
Посуда после замеса теста, думаю, её не так много :).
-
По истечении пяти дней (т. е 16/01/2011), утром я достала тесто, оставила его немного согреться и испекла блины.
-
Готовые блины можно затем подать либо с начинкой, либо без начинки.
-
Я приготовила блинчатую шапку Гугуцэ (облегченный вариант тортика "Монастырская изба")
*Гугуцэ - это молдавский сказочный персонаж, у которого была волшебная шапка. И когда выкладываешь блины пирамидкой, то конструкция напоминает шапку. В Молдавии действительно делают такой торт - из блинов.
Для этого я использовала 10 блинчиков.
Начинка: я отварила свежезамороженную вишню с сахаром и небольшим количеством крахмала до густой смеси. -
Взбитые сливки для прослойки блинчиков.
-
В каждый блинчик положить начинку (можно любые ягоды) и завернуть трубочкой.
-
Прослоить блинные трубочки взбитыми сливками (взбитой сметаной).
-
...
-
Посыпать тёртым шоколадом.
-
...
-
...
-
Приятного аппетита!
[/url]
[/url]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2018 года Нина Владимировна #
[+4]9 марта 2017 года lbestiya #
26 марта 2017 года lolo1313 # (автор рецепта)
12 марта 2013 года DEKADAHC #
[+2]1 июня 2013 года lolo1313 # (автор рецепта)
12 марта 2013 года DEKADAHC #
1 июня 2013 года lolo1313 # (автор рецепта)
2 марта 2013 года DEKADAHC #
вопрос по рецепту1 июня 2013 года lolo1313 # (автор рецепта)
25 февраля 2012 года Ируня # (модератор)
[+5]22 февраля 2012 года Водолейка #
[+2]19 февраля 2012 года JIuJIbKa #
вопрос по рецептускажите а с кремом и вишней получится что то типа торта? то есть оно как бы склеится и можно будет нарезать на куски?[x]00:20 19.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
3 сентября 2011 года NATALIAna #
1 сентября 2011 года Maschuljka deleted #
10 февраля 2011 года kliukva2 #
Подскажите, что я сделала не так?
26 января 2011 года Dinni #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года maxiki #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года khmel #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года olhik 23 #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года Fluturas #
Я такие блины на пиве не пекла, буду пробовать!
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года Кофеманка #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года tatka555 deleted #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года Белова #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 января 2011 года LenOreshek deleted #
26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: