Нежнейший, воздушный и легкий десерт под молочным соусом!
МурицПоваренок 3 уровня
- 19 января 2011, 18:54
- 22713
Творожный пудинг на пару с молочным соусом
Ингредиенты для «Творожный пудинг на пару с молочным соусом»:
- Творог — 500 г
- Сахар (100 г - пудинг, 200 г - соус) — 300 г
- Яйцо куриное (4 шт - пудинг, 3 шт - соус) — 7 шт
- Крупа манная — 1/4 стак.
- Сметана — 2 ст. л.
- Изюм — 50 г
- Ванильный сахар (по вкусу)
- Крахмал — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Молоко — 2 стак.
- Лимон (цедра 1 лимона) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3502.5 ккал |
белки
181.3 г |
жиры
66 г |
углеводы
543.9 г |
| Порции | |||
| ккал 875.6 ккал |
белки 45.3 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 136 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Творожный пудинг на пару с молочным соусом»:
Желтки растереть с сахаром добела, перемешать с творогом, манной крупой, размоченной в сметане, распаренным изюмом, ванильным сахаром и взбитыми в крутую пену белками. Все это осторожно перемешать сверху вниз и выложить в форму для пароварки. Готовить на пару 20 -25 мин.
Чтобы приготовить соус, сахар с яйцами растереть в пену, добавить, продолжая растирать, крахмал, затем муку, постепенно влить кипящее молоко. Поставить на огонь и довести до образования пузырьков, постоянно помешивая. Остудить и добавить лимонную цедру.
Перед подачей пудинг полить соусом или положить рядом на тарелке.
Приятного аппетита!
Чтобы приготовить соус, сахар с яйцами растереть в пену, добавить, продолжая растирать, крахмал, затем муку, постепенно влить кипящее молоко. Поставить на огонь и довести до образования пузырьков, постоянно помешивая. Остудить и добавить лимонную цедру.
Перед подачей пудинг полить соусом или положить рядом на тарелке.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2011 года Desert rose #
Как Вас зовут? Я - Нина))
19 января 2011 года Муриц # (автор рецепта)
19 января 2011 года Desert rose #
19 января 2011 года Муриц # (автор рецепта)
19 января 2011 года Desert rose #
19 января 2011 года Муриц # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: