Вкусный, питательный хлеб с сыром и ветчиной. Подойдет для завтрака, на работу, на пикник и в дорогу. Идею подсмотрела в журнале "Школа гастронома", а за основу взят мой рецепт: «Дарьины пироги», с небольшими дополнениями. А двигателем моего прогресса является мой сын, он делает заказ, ну а мне остается - воплотить в жизнь. Надеюсь, кому-нибудь пригодится наш рецепт.
mysj19Поваренок 5 уровня
- 20 марта 2011, 18:05
- 17315
Хлеб с сыром и ветчиной
Ингредиенты для «Хлеб с сыром и ветчиной»:
- Молоко (тёплое) — 125 г
- Дрожжи (прессованные) — 12 г
- Вода (теплая; для дрожжей) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (для дрожжей) — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Перец черный (молотый; по вкусу)
- Ветчина (вареная) — 200 г
- Сыр твердый — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Орехи грецкие — 1 горст.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2568.8 ккал |
белки
131.3 г |
жиры
87.3 г |
углеводы
320.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.4 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Хлеб с сыром и ветчиной»:
-
В дрожжи добавляем сахар, воду и муку, чтобы они ожили и увеличились в объеме.
-
Из муки, яиц, молока, соли, дрожжей замешиваем тесто.
Подробно у меня описано в «Дарьиных пирогах» https://www.povarenok.ru/recipes/show/34636/. Тесто должно получиться нежное, как мочка уха. Накрываем и ставим в теплое место, на один час. Тесто должно увеличиться вдвое. -
Пока тесто подходит, нарезаем соломкой сыр и ветчину.
-
Растираем орехи в ступке.
-
Аккуратно вмешать в подошедшее тесто сыр, ветчину и орехи. Постараться, чтобы масса получилась однородной. Выложить в силиконовую форму и оставить на расстойку (не менее чем на 40 минут) в теплом месте.
-
Разогреваем духовку до 210 гр. и ставим на среднюю полку, на 45 минут.
-
Вот такой должен получиться хлеб – румяный и ароматный.
-
Накрыть полотенцем и дать постоять минут 10, и можно вынимать из формы.
-
Вот такая радость может быть и на вашем столе! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2011 года Василька3 #
20 марта 2011 года mysj19 # (автор рецепта)
20 марта 2011 года A_sky1 #
20 марта 2011 года mysj19 # (автор рецепта)
20 марта 2011 года A_sky1 #
20 марта 2011 года Svetlr #
20 марта 2011 года mysj19 # (автор рецепта)
5 апреля 2011 года Silverina1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: