Рецепт был прочитан в журнале "Люблю готовить" и успешно мной опробован. Очень понравились и оригинальный способ приготовления! Автору огромное спасибо!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 13 мая 2008, 16:49
- 43556
Соленые огурцы "Нежные"
Ингредиенты для «Соленые огурцы "Нежные"»:
- Огурец (на 3-х литровую банку) — 1,2 кг
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец черный (горошком) — 10 шт
- Лист смородиновый (черной смородины) — 4 шт
- Лист вишневый — 3 шт
- Хрен (лист) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Укроп (зонтики) — 5 шт
- Эстрагон — 2 веточ.
- Петрушка — 2 веточ.
- Вода — 1,5 л
- Соль (крупная) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
410.6 ккал |
белки
21.9 г |
жиры
4.9 г |
углеводы
75.7 г |
| Порции | |||
| ккал 27.4 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 15.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Соленые огурцы "Нежные"»:
Огурцы залить холодной водой на 3 -5 часов.
Плотно сложить в стерильную банку огурцы, всыпать соль и залить холодной кипяченой водой. Оставить, не закрывая, в прохладном месте на 3 -4 дня.
Затем слить солевой раствор и вынуть огурцы.
Сложить в стерильную банку чистую зелень, чеснок, специи и нарезанную толстыми кольцами луковицу, уложить плотно доверху огурчики и залить холодной кипяченой водой без соли (!).
Закатать стерильной крышкой. Всe!
Последняя банка хранилась до мая при комнатной температуре!
Плотно сложить в стерильную банку огурцы, всыпать соль и залить холодной кипяченой водой. Оставить, не закрывая, в прохладном месте на 3 -4 дня.
Затем слить солевой раствор и вынуть огурцы.
Сложить в стерильную банку чистую зелень, чеснок, специи и нарезанную толстыми кольцами луковицу, уложить плотно доверху огурчики и залить холодной кипяченой водой без соли (!).
Закатать стерильной крышкой. Всe!
Последняя банка хранилась до мая при комнатной температуре!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2008 года Kossssssska #
14 мая 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
14 мая 2008 года Kossssssska #
14 мая 2008 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
14 мая 2008 года биа46 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: