• 2 апреля 2011, 15:08
  • 45424

Курица в "розах"

Рецепт: Курица в "розах"

Этот рецепт я как-то выкладывала на форуме "Готовлю так же", но девочки убедили меня, что ему место на главной. Очень ароматное и вкусное блюдо из курицы. Сочетние румяного мяса, ароматной зелени и нежного теста никого не оставит равнодушным! Разнообразит повседневное меню, да и для праздничного стола подойдет.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в "розах"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Курица в "розах"»:

Для начала замесим тесто из муки, воды и яйца, как на пельмени. У меня остался кусочек, использованный в этом рецепте https://www.povarenok.ru/recipes/show/56222/

Пока тесто отдыхает, подготовим курицу. Для этого разделим ее на порционные куски. Я брала отдельно грудку, бедрышки, ножки и крылья.

Нарежем одну луковицу и приготовим маринад: смешаем херес, соевый соус, сухой чеснок, перец и соус "Якитори" (беру готовый). Добавим все к мясу.

Курицу оставляем мариноваться минут на 20 и пока займемся начинкой.
Тут два варианта - либо измельчаем лук и зелень в блендере, либо просто режем ножом. Мне больше нравится первый вариант, моей маме - второй.

Курицу обжариваем на растительном масле до румяного цвета.

Готовим наши "розы". Раскатываем тесто чуть толще, чем для пельменей.

Выкладываем на тесто начинку и сворачиваем рулетом.

Рулет режем на несколько частей - это наши "розы".

К курице выкладываем рулеты и заливаем водой так, чтобы покрыло. Отправляем в разогретую духовку на 30-35 минут.

Вот она, румяная и вкусная курочка!

А уж как пахнут "розы"...ммм...





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в "розах"
Описание: Этот рецепт я как-то выкладывала на форуме "Готовлю так же", но девочки убедили меня, что ему место на главной. Очень ароматное и вкусное блюдо из курицы. Сочетние румяного мяса, ароматной зелени и нежного теста никого не оставит равнодушным! Разнообразит повседневное меню, да и для праздничного стола подойдет.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица в "розах"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Интересный рецепт! Осталось раздобыть Якитори А чем его можно заменить?
Не добавлять вообще или заменить на небольшое количество кунжутного масла
Аааа, спасибо! Класс!!
А какой сорт хереса лучше использовать - фино, мансанийя, амонтильядо, крим или Педро Хименес?

Любой, какой сочтете нужным.
Но ведь некоторые из них очень сладкие
Можете заменить другим несладким вином.
По Вашей реакции понял, что Вы не расположены сейчас к шуточной пикировке...
Извините за неуместную игривость, рецепт замечательный.
Совершенно не расположена.
Спасибо за внимание.
Ах какая курочка...ммм...Спасибо за рецепт!!!
замечательный рецепт, буду пробывать, спасибо за идею!!!!
Приготовила курочку по Вашему рецепту. Получилось очень сочно, ароматно и сытно! Единственное, что я изменила - это в начинку розочек использовала лук и морковь, у нас в семье не очень жалуют тесто с зеленью. Все были довольны курочкой. Спасибо большое за рецепт!
Спасибо большое! С морковью и луком я тоже готовила
Чуть не пропустила замечательный рецепт! +++++
Буду рада, если воспользуетесь
Алкоголь и соус Якитори - отсутствовали, а приготовить очень хотелось. Поэтому я просто добавила чуть больше соевого соуса и немножко водички. Также курицу я не обжаривала, а запекла в духовке до золотистой корочки минут 15-20, затем перевернула кусочки и добавила "розы". Мы в восторге! Очень вкусно, курочка нежнейшая, а "розы" для разнообразия +++++ СПАСИБО
Спасибо!
Можно и без алкоголя и соуса, тоже вкусно
Здравствуйте, уважаемая Маша! Рецепт очень интересный! Обязательно приготовлю после "уничтожения новогодних запасов". У меня вопрос, на фотографии готового блюда на заднем плане стоит соус. Это соус собственного приготовления? Если "Да", поделитесь рецептом?!
А, если вместо воды использовать куриный бульон, то наверное вкус только улучшится?
В последнем выпуске Вкусной недели от Поварёнка есть рецепт "Блинная закуска "Сюрприз". Вот ссылка https://www.povarenok.ru/recipes/show/54890/. Там рулетики сделаны из КРАСНЫХ блинов! Думаю, что Ваши розочки от 80 граммов свекольного сока, добавленного в тесто, только выиграли бы! Ведь они же РОЗЫ! Надеюсь, 80 граммов свекольного сока не испортят общий вкус и аромат блюда? Очень хотелось бы узнать Ваше мнение.
Спасибо за прекрасный рецепт!!! С наступившим Новым годом!
Доброй ночи! Огромное спасибо за поздравления! Вас и вашу семью с Наступившим Новым годом! Пусть он будет счастливым!
Думаю, свекольный сок ничуть не испортит вкус рулетов
а якитори - это не соевый соус?
Нет, это соус для маринования и жарки на основе кунжутного масла.
ааа.... ну это меняет дело наверное и перепелок можно так готовить?
Перепелок не пробовала, не знаю, наверное можно
Маша, а чем можно херес заменить? а то нет его и можно ли вместо Якитори использовать Кикоман классический?
Оксана, херес можно заменить белым вином или обойтись без него, Якитори - это не соевый соус, а смесь на основе кунжутного масла, но можно и без них, я так тоже готовила
ну и ладненько, сделаю обязательно, спасибо
Буду ждать впечатлений
Спасибо за рецепт надо попробовать это угощение на Новый Год
Пользуйтесь на здоровье! Блюдо как раз на праздничный стол
Спасибо, очень понравилось всей семье! Только воды для теста понадобилось побольше)
Спасибо! Только сейчас ваше фото увидела Рада, что понравилось
Оболденно вкусно,уже готовила,и сегодня опять буду готовить!!!Если успею сфотографировать,обязательно добавлю!
Мне очень и очень приятно! Я тоже ее часто готовлю
Сделала еще неделю назад!!! Очень вкусно!!! Розочки сочные и очень ароматные получились!! Нам понравилось!
Ксюша, очень приятно, что понравилась курочка! Я теперь ее часто готовлю -домашним по вкусу очень пришлась
Кажется, что-то ОБАЛДЕННО ВКУСНОЕ)))) В БЛОКНОТИК))) СПАСИБО ОГРОМНОЕ))))
Спасибо! Курочка действительно вкусная
Маш, классное блюдо!!!
Танюша, спасибо! Вкусно и ркасиво получается
Масяся, очень аппетитненько выглядит! Молодец!!!
Спасибо большое!
Огромное спасибо за чудесный рецепт!
И Вам спасибо!
Чудесный рецепт! Вечная проблема найти новый "гарнир" к курце.
Это правда, а тут и гарнир и курица! Спасибо!
Замечательный рецепт !!!
Инна, спасибо Вам!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 995 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки