Если честно, не знаю какого происхождения это блюдо... Научилась готовить у мамы.
inna mannanova 94Поваренок 0 уровня
- 28 сентября 2015, 17:29
- 3721
Луковый рулет с уткой
Ингредиенты для «Луковый рулет с уткой»:
- Утка — 1
- Мука пшеничная / Мука
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль
- Лук репчатый (мелко нарезать) — 5 шт
- Зира
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
513.2 ккал |
белки
34.4 г |
жиры
24.6 г |
углеводы
44.2 г |
| Порции | |||
| ккал 102.6 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.5 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Луковый рулет с уткой»:
Утку режем на небольшие куски, тушим в казане, почти до готовности. В это время замесим тесто на рулет:
3-4 яйца взбиваем с солью (по вкусу), добавляем муку, сколько возьмет тесто, по консистенции должно быть таким как на пельмени. Затем раскатываем круг толщиной 2-3 мм. посыпаем мелко нарезанным луком, солим, перчим по-вкусу. Плотно скручиваем тесто в рулет, защипляем концы. Режем, получившийся рулет на кусочки примерно по 5 см. Укладываем их в казан, поверх утки, заливаем кипятком, чтобы рулетики немного покрылись водой и туши на медленном огне до готовности. За 10 мин. до готовности кидаем лавровый лист, зиру (несколько семян), и досаливаем по вкусу. Рулеты вберут в себя лишнюю воду, так что получится блюдо почти без бульона! Подавать можно со сметаной.
3-4 яйца взбиваем с солью (по вкусу), добавляем муку, сколько возьмет тесто, по консистенции должно быть таким как на пельмени. Затем раскатываем круг толщиной 2-3 мм. посыпаем мелко нарезанным луком, солим, перчим по-вкусу. Плотно скручиваем тесто в рулет, защипляем концы. Режем, получившийся рулет на кусочки примерно по 5 см. Укладываем их в казан, поверх утки, заливаем кипятком, чтобы рулетики немного покрылись водой и туши на медленном огне до готовности. За 10 мин. до готовности кидаем лавровый лист, зиру (несколько семян), и досаливаем по вкусу. Рулеты вберут в себя лишнюю воду, так что получится блюдо почти без бульона! Подавать можно со сметаной.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2015 года Nikusha-2015 #
очень вкусно!
30 сентября 2015 года NataliM-2015 #
29 сентября 2015 года elvasbu #
29 сентября 2015 года nchigla #
За рецепт спасибо))) Напомнили, непременно надо приготовить
29 сентября 2015 года 0952577181 #
29 сентября 2015 года Алененочка #
1 октября 2015 года 0952577181 #
28 сентября 2015 года лика70 #
28 сентября 2015 года anilah #
28 сентября 2015 года anilah #
28 сентября 2015 года Андрей2509 #
28 сентября 2015 года мамаНИКОЛЬлетты #
Я не помню его название, научилась его готовить в общаге
30 сентября 2015 года 699 #
28 сентября 2015 года Олеся Петрова #
28 сентября 2015 года inna mannanova 94 # (автор рецепта)
28 сентября 2015 года Беннито #
Плюс вам!
28 сентября 2015 года inna mannanova 94 # (автор рецепта)
28 сентября 2015 года Инвеста #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: