Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами
  • 7 апреля 2011, 13:20
  • 18423

Капустное суфле

Рецепт: Капустное суфле

Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем Many под названием "Капустное суфле", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Получилось вкусно и достаточно сытно. Готовила в половинном размере, но мне показалось, что чем больше было бы капусты, тем было бы вкуснее. И еще, очень уместным в этом блюде мне показался натертый сыр сверху, вот только дома у меня оказался только плавленный, поэтому в духовке он еще раз плавится не захотел).

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Капустное суфле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1713.1 ккал 		белки
102.2 г 		жиры
56.5 г 		углеводы
204.1 г
100 г блюда
ккал
69.9 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
8.3 г

Рецепт «Капустное суфле»:

  • Капусту тонко нашинковать, сложить в кастрюлю, залить молоком и сварить до мягкости. Я молоко немного подсолила и добавила смесь молотых перцев. Во время варки капусту обязательно надо помешивать.

  • Сухари растереть с желтками, белки взбить в пену и осторожно смешать с сухарями.

  • Готовую капусту измельчить, я сделала это в блендере. Автор пишет, что капусту нужно остудить, но я этого не сделала и сразу, к горячей, добавила сливочное масло, чтобы оно растаяло.

  • Затем капустный фарш соединить с массой из сухарей, хорошо перемешать, немного подсолить, если необходимо.

  • Затем выложить в смазанную маслом форму и запечь, приблизительно 25-30 мин. Я за 5-10 минут до готовности посыпала сверху натертым сыром, но, т.к. он у меня уже был плавленный, то естественно не расплавился, а так и остался лежать "кучеряшками".

  • Блюдо можно есть как в горячем, так и холодном виде, будут кстати и какие-нибудь соусы, либо простая сметана. Приятного аппетита!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска завтрак второе обед горячее ужин

Вкусы: сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустное суфле
Рецепт: Капустное суфле

Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем Many под названием "Капустное суфле", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Получилось вкусно и достаточно сытно. Готовила в половинном размере, но мне показалось, что чем больше было бы капусты, тем было бы вкуснее. И еще, очень уместным в этом блюде мне показался натертый сыр сверху, вот только дома у меня оказался только плавленный, поэтому в духовке он еще раз плавится не захотел).

Ингредиенты для «Капустное суфле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Капустное суфле» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хорошенькое суфле! Вкусно! [x]14:03 07.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Хорошенькое суфле! Вкусно!
Спасибо!
Не успела на форуме выразить восхищение! Поэтому здесь! Отличное суфле ! Раскраска удалась!
Не успела на форуме выразить восхищение! Поэтому здесь! Отличное суфле ! Раскраска удалась!
Интересная раскраска получилась!
Спасибо, блюдо действительно хоть и простое, но интересное.
Очень вкусное блюдо, очень нежная капустка получается
Вы совершенно правы
Не успела на форуме выразить восхищение! Поэтому здесь! Отличное суфле ! Раскраска удалась!
Спасибо, а я честно признаться переживала, что не понравится, блюдо то простое, без изысков так сказать
Викуль,мне твоя раскараска понравилась еще на форуме.Не смогла там отправить тебе коментарий.Теперь лови свой законный ++++++
Оль, спасибо, мне приятно, что моя раскраска пришлась тебе по душе!
Это однозначно вкусно. Очень хорошо раскрасили. Спасибо!++++
И Вам спасибо, за оценку моих стараний!
Очень интересный рецептик! Подскажите, сметану, указанную в ингридиентах на какой стадии использовать?
Кушать вместе со сметаной уже готовое блюдо
спасибо! Не дочитала!
Ничего страшного, буду только рада, если рецепт придется по вкусу!
О! какая вкуснятинка - обожаю все что с капустой)))) спасибо
Тогда Вам должно понравится, главной той самой капусты не жалеть
конечно - ее мне совсем не жалко))))))) особенно кушать))))))
Вика,хорошая раскраска,умничка +
Светик, спасибо что заглянула
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Ошава" V556

Каркасный дом с террасой "Ошава" V556
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"
Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки