• 7 апреля 2011, 23:39
  • 75999

Картофельный рулет

Рецепт: Картофельный рулет

Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем lesi под названием "Рулет с яйцом", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Предлагаю две начинки для рулета. По вкусу очень похож на пирожки.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие овощные рулеты

Ингредиенты для «Картофельный рулет»:



Рецепт «Картофельный рулет»:

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.

Воду слить, добавить сырой белок (желток оставить для смазки). Сделать пюре, можно добавить пару столовых ложек сливок. Добавить муку, хорошо перемешать. Картофельная масса будет липкая.

Первая начинка: сваренные вкрутую яйца мелко порубить и смешать с мелко порезанным зеленым луком.

Вторая начинка: куриное филе и репчатый лук мелко порезать, обжарить на растительном масле на сильном огне, до готовности. Посолить, поперчить, добавить любимые специи (можно заменить на мясной фарш).

Остудить и измельчить в блендере.

Картофельную массу разделить на две части. На столе в два-три слоя положить пищевую пленку, мокрыми руками выложить картофельную массу слоем 2 см, сверху первую начинку.
Завернуть в виде рулета.

Так же сделать второй рулет с куриным филе.

Оба рулета, аккуратно (с помощью пленки), переложить на противень.
Рулет делать не сильно большим, лучше поменьше, тогда с ним будет удобней работать и он не будет разваливаться, а картофельную массу потолще.

Рулеты смазать желтком, посыпать сухарями и сверху выложить кусочки сливочного масла, проколоть в 3-5 местах.
Запечь в духовке до образования румяной корочки.
200*С 25-30 минут.

Пока запекаются рулеты, сделаем соус:
шампиньоны порезать на пластины и обжарить.

Добавить сливки, дать закипеть.
Посолить, поперчить.

Сыр натереть на терке, добавить к соусу, и мешать пока не растает сыр. Соус готов.

Рулетам лучше дать немного остыть, порезать на порции и полить соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
С луком яйцом

Мясная начинка


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельный рулет
Описание: Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 г. пользователем lesi под названием "Рулет с яйцом", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Предлагаю две начинки для рулета. По вкусу очень похож на пирожки.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусно, спасибо за рецепт!
VERONIKA SPASIBO TEBE ZA REZEPT MOYA SEM’YA BYLA VOSTORGE OT TAKOY VKUSNYATINY,A SOUS VOOBSHE RAVNYH NET,DAVNO ISKALA REZEPT ETOGO SOUSA. SPASIBO
у меня получился не рулет, а какая то расплавленная горка
Сказать,что вкусно,это ничего не сказать!!!Просто обалденно!!!Когда решила приготовить,если честно,даже не ожидала такого результата!Спасибо за рецепт!В ближайшее время планирую повторить сие творение!
P.S. Заворачивать рулет,действительно,сложно,долго колдовала я нам ними...но без труда,как известно...
Спасибо Вам большое за доверие!!!!!!!!!!
Я очень рада что Вам понравилось!!!!!!!!!!
А мы сделали ваш рулетик с рыбкой жаренной. Второй день лакомимся!
Вам спасибо за доверие!!!!!!!!Очень очень рада что понравилось!!!!!!!!!!
Ой,люблю картошку,в любом виде,а еще если она с грибным соусом,м-м-м-м-м-м,вкуснятина!
Люблю картофельные рулеты!
А с грибным соусом - это просто чудо!!!
Классно раскрасили. Очень хочется приготовить. СПАСИБО.
Очень вкусно и аппетитно !!!
Кпасиво, аппетитно, просто-супер!
Венерочка, самый, что ни на есть аппетитный рулет. Смотрится
просто сногсшибательно. Отличнейшая раскраска.+++
Людмил спасибо большое!!!!!!!!!!!!
Потрясающий рецепт Завтра обязательно приготовлю. Вам++++
Спасибо!!!!!!
Ко мне можно на ты!
ОЧЕНЬ АППЕТИТНЕНЬКИЙ РУЛЕТИК!!!!! МОЛОДЕЦ ВЕНЕРОЧКА
Викуля спасибо!!!!!!!
Ну ты как адаптируешься на сайте?Разобралась?
Да Венерочка адаптировалась и разобралась... теперь все получается
Ну молодец! Удачи!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибочки большущее тебе
Очень красиво! И потрясающе аппетитно! Спасибо!
Татьяна Вам спасибо!!!!!!!!!
Отличная раскраска!!!Хорошо,что сделали два варианта начинки!!!
Отличная раскраска!!!Хорошо,что сделали два варианта начинки!!!
Два варианта это хорошо,главное чтоб выбор был у поварят.
Лиля спасибо!
И ко мне можно на ты
Замечательнейший рулет !
Замечательнейший рулет !
Спасибочки большое!!!!!!!
Поддерживаю других поварят, раскраска у Вас получилась замечательная!! С удовольствием забираю рецепт!
Спасибо!!!!Забирайте на здоровье!!!!!!!!
Это потрясающая вкуснота и фото отличные,люблю я ВАШИ РЕЦЕПТЫ!+++
Ирина спасибо большое!!!
Вы меня засмущали[x]12:27 08.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Какая вкуснотища!!!! Чудесная раскраска!!!!
Какая вкуснотища!!!! Чудесная раскраска!!!!
Спасибо!
Рецепт чудесный! В очередной раз по-хорошему позавидовала всем, кто у меет делать такие потрясающие фото... Вы - умничка!
Оля немного хороших советов(которые дают девочки),чуток свободного времени,практика,старание и начнут получатся боле-менее нормальные фотографии.
Ко мне можно на ты!
Спасибо, тогда на "ты"...
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1982 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки