"Вы не любите шпинат? Да Вы не умеете его готовить!" - эта фраза вполне подходит любому незнакомому нам блюду. А помните знаменитого мистера Папая, который просто на глазах "разростался" и становился сильным и мужественным после употребления очередной дозы шпината? Я пыталась готовить шпинат разными популярными методами, но этот рецепт заставил меня просто... "снять шляпу"! Думаю, что понравилось бы не только мр. Папаю. Приглашаю!
barskaПоваренок 8 уровня
- 8 апреля 2011, 21:10
- 12165
Гратинированный шпинат
Ингредиенты для «Гратинированный шпинат»:
- Шпинат (свежий) — 300-400 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Специи (соль, перец и мускатный орех)
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое (или растительное)
- Крошка хлебная — 2 ст. л.
- Сыр твердый (тёртый) — 3-4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
337.6 ккал |
белки
28.4 г |
жиры
5.9 г |
углеводы
45.8 г |
| Порции | |||
| ккал 168.8 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 3 г |
углеводы 22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Гратинированный шпинат»:
-
Шпинат (не самый юный, как у меня) опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты.
-
Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
-
Сцеженный шпинат хорошенько отжать и крупно порубить.
-
На сковороде подогреть растительное/оливковое масло и добавить крупно нарезанный зубчик чеснока (не зажаривать!).
-
Добавить к чесноку шпинат, соль, перец, мускатный орех, лимонный сок, перемешать, 1-2 минутки протомить всё вместе.
-
В смазанные маслом огнеупорные формочки выложить протушенный со специями шпинат, сверху - хлебные крошки и тёртый сыр.
-
Гратинировать в предварительно разогретой до 200-210°C духовке около 10 минут.
-
Можно подавать как самостоятельную закуску. Или как дополнение к вареному/запечённому картофелю. Можно, к свежим булочкам-багетам.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2011 года Ттшка #
10 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
8 апреля 2011 года elenacouture #
8 апреля 2011 года к-викуля #
8 апреля 2011 года barska # (автор рецепта)
8 апреля 2011 года к-викуля #
8 апреля 2011 года Ттшка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: