Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

МерцанаПоваренок 1 уровня

5 мая 2011, 21:31
101902

Десерт "Облака"

Низкокалорийный десерт из детского фруктового пюре или клубники. С ним у вас будет только одна проблема - войдя в раж, не сгрызть тарелку :)

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Десерт "Облака"»:

Пюре фруктовое (яблочно-грушевое, 1 банка) — 250 г
Желатин (1,5 пакетика) — 15 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 210 ккал	белки 17.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 36.1 г
Порции
ккал 70 ккал	белки 5.8 г	жиры 0 г	углеводы 12 г
100 г блюда
ккал 77.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 0 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Десерт "Облака"»:

Два варианта рецепта: из яблочно-грушевого пюре "Фрутоняня" и из замороженной клубники.

Добавить в яблочное-грушевое пюре желатин, размешать, дать постоять 5 минут, нагреть и продолжать размешивать до полного растворения желатина, не доводя до кипения.

Остывшую до комнатной температуры желатиновую массу взбить миксером до мягких пиков в большой миске. Масса изменит цвет, станет более светлой и увеличится в объёме. С клубникой все похоже: 300 г разморозить, взбить миксером с 60 г сахарной пудры, добавить 20 г (2 пакетика) желатина - далее по тексту.

Из клубники облака получаются нестерпимо-розовые.
А из яблочно-грушевого пюре - золотые. Не шучу, смотрите.
Выстлать форму пищевой пленкой, переложить туда массу, поверхность разровнять.
Убрать форму в холодильник на час. Тарелку/разделочную доску присыпать сахарной пудрой, переложить туда, перевернув, застывшую массу.
И нарезать влажным ножом.

А теперь ешьте :)

Рецепт найден в интернете и слегка доработан.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: яблочный клубничный сладкий нежный легкий воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57242/]Десерт "Облака"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/57242/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/43/4312/431220.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Низкокалорийный десерт из детского фруктового пюре или клубники. С ним у вас будет только одна проблема - войдя в раж, не сгрызть тарелку :)

Ингредиенты: Пюре фруктовое, Желатин.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Облака"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/43/4312/431220.jpg" alt="Рецепт: Десерт Облака" title="Рецепт: Десерт Облака"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Низкокалорийный десерт из детского фруктового пюре или клубники. С ним у вас будет только одна проблема - войдя в раж, не сгрызть тарелку :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Облака"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/57242/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Облака"

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Десерт "Облака"»:

Пюре фруктовое Желатин

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1660

Десерт "Предание старины глубокой"

38
33
2120

Показать все варианты рецепта (12)

Фотографии «Десерт "Облака"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 июня 2013 года mcnastik #

ооо как вкусно только что приготовела всем понравилось

7 июня 2013 года mcnastik #

по фотке такая вкуснотень просто

но какя по текстуре

29 мая 2013 года Сестра Полосатого #

В холодильнике у меня почему-то обводинился... Нашла в интернете вариант оставить на сутки при комнатной температуре. Попробовала и получилось что-то типа лукума

28 мая 2013 года суперпозитифф #

Приготовила из земляники и добавила яблочного пюре. Может по этой причине масса с желатином не взбилась до пиков ? Да это и не важно, что не взбилась до пиков, я думаю, что так масса была взбита уже достаточно хорошо миксером. Кашицу я разлила по пустым стаканчикам из - под йогурта и поставила в морозильник для получения быстрого результата. Через двадцать минут стаканчик подержала в горячей воде и выложила "пирамидку" на тарелку. Только что откушала эту фффкуснятину ! Спасибо за идею !!!!!

28 марта 2013 года Алина Колесникова #

Ну какое же "вегетарианское" блюдо-то? Разве никто не знает, как получают желатин?

22 марта 2013 года Zhanna58 #

[+5]

Вкусный десерт. Приготовила из пюре яблоко-абрикос "Фрутоняня". Другой - из замороженной красной смородины. Смородину поленилась протирать через сито, были косточки. Но они мне не помешали, очень вкусно! Со смородиной понравилось больше, кислинка приятная.
Спасибо за рецепт!

17 марта 2013 года Zhanna58 #

Очень интересный десерт! Вам плюсик!

12 марта 2013 года белошвейка #

Я бы не отказалась от такого десертика.

2 февраля 2013 года linka97 #

Готовила без сахара из клубники. Освежает. В следующий раз попробую из других ягод.

17 декабря 2012 года Astrap #

Отличный рецепт! Из клубники получилось замечательно )

10 ноября 2012 года Lectyf #

Шикарный рецептик, попробовала на пюре из черной смородины (другого под рукой не оказалось).Очень понравилась консистенция,такая нежная, воздушная

,на будущее сделаю из другого пюре получится чудненькая прослоечка между коржами тортика.

9 ноября 2012 года Ольга-Р #

Сделали по подобию Вашего рецепта. Только я сварила крутую овсяную кашу, добавила замороженные ягоды и сахар. Все взбили блендором, далее по вашему рецепту. Получилось обалдено вкусно!! Дочери очень понравилось! Спасибо!

3 января 2014 года lena22021969 #

Сделали по подобию Вашего рецепта. Только я сварила крутую овсяную кашу, добавила замороженные ягоды и сахар. Все взбили блендором, далее по вашему рецепту. Получилось обалдено вкусно!! Дочери очень понравилось! Спасибо!

Вот ЭТО КРУТО -МУСС ИЗ ОВСЯНКИ !

25 августа 2012 года Татьяна81 #

Спасибо за отличную идею для легкого десерта! получается очень вкусно и быстро! Даже на работу с собой брала - девочки оценили!

24 июля 2012 года живалена #

Десерт получился сказочным! Когда на третий день сошл последний сок, то слопали мгновенно!!! Готовила из абрикосовой кашицы,свежеприготовленной в блендере!

20 июня 2012 года ЗаРАЗА777 #

Какое же это ВЕГЕТАРИАНСКОЕ блюдо?????замените желатин на агар-агар

16 июня 2012 года мурзилка17 #

Только-только закончила,поставила в холодильник,не терпится попробовать

Спасибо за рецепт)

12 мая 2012 года Ksek #

Спасибо за рецепт, готовила из клубники, понравилось, только у меня он довольно мягкий получился, так что ели ложкой как желе!

9 марта 2012 года Heurtebise #

Поменяйте теги пожалуйста. Желатин, добываемый из костей животных, никогда не был вегетарианским или постным продуктом.

2 марта 2012 года ksun4as #

Стоит в холодильнике, супер рецепт! Были сомнения, что пюре взобьется, но все получилось, жду дегустации...По-моему его можно использовать для низкокалорийных тортиков в качестве прослойки, буду пробовать...

29 февраля 2012 года ДианаЗ #

вопрос по рецепту

Увидела и тут же приготовила, из клубники и немного малины добавила. Только у меня такой пышный не получился. Вы сколько грамм ягод использовали для своего десерта 300г или двойную порцию? Заранее спасибо![x]17:59 29.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 февраля 2012 года Мерцана # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Увидела и тут же приготовила, из клубники и немного малины добавила. Только у меня такой пышный не получился. Вы сколько грамм ягод использовали для своего десерта 300г или двойную порцию? Заранее спасибо!

300г достаточно.

29 февраля 2012 года ДианаЗ #

вопрос по рецепту

Спасибо, мы уже все съели. Завтра пообещала детям еще приготовить.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Десерт "Облака"

Ингредиенты для «Десерт "Облака"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Облака"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Десерт "Облака"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Ошава" V556

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с мансардой и вторым светом V346 "Мескит"

Рубрикатор рецептов