Интересное сочетание всем известных продуктов. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2007 году пользователем MuSiC_4 _lOvE под названием "Свинина тушеная в пиве", и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 13 мая 2011, 8:53
- 18426
Свинина в соусе из пива и хлеба
Ингредиенты для «Свинина в соусе из пива и хлеба»:
- Хлеб (ржаной)
- Пиво светлое / Пиво — 250 мл
- Перец черный
- Соль
- Тмин
- Жир (смалец) — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 300 г
- Свинина — 0,5 кг
- Зелень
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
858 ккал |
белки
5 г |
жиры
70 г |
углеводы
42.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Свинина в соусе из пива и хлеба»:
-
[quote]Разогреваем в кастрюле смалец и тушим в нем предварительно нарезанный лук.
В это время нарезаем мясо кусочками и затем добавляем к луку.
По вкусу посыпаем смесь тмином и молотым красным перцем, солим и перчим.
Далее нужно влить 250 мл пива, накрыть кастрюлю крышкой и тушить около 45 мин.
Черный хлеб натираем на мелкой терке и добавляем к мясу вместе с оставшимся пивом.[/quote] - слова автора.
1. Нарезаем мясо кусочками. -
2. Нарезаем кусочками сало и вытапливаем жир. Можно обжаренные кусочки сала убрать или при желании готовить дальше с ними
-
Я брала 5 кусков ржаного хлеба.
-
Лук нарезаем кольцами.
-
Тушим его в сале.
-
Добавляем мясо, тмин, соль и перец, заливаем все половиной пива - 125 мл. Тушим под крышкой около 45 минут.
-
Хлебушек нужно перетереть до крошки.
-
Добавляем его к мясу, заливаем оставшимся пивом и тушим минут 7. При желании можно положить зелень - лук, укроп, петрушку.
В итоге получается интересное, очень сытное блюдо с ярким пивным вкусом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2011 года Виктория09 deleted #
16 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
14 мая 2011 года венера71 #
14 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
14 мая 2011 года barska #
14 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
15 мая 2011 года barska #
15 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
15 мая 2011 года barska #
13 мая 2011 года Masiandra #
14 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года ли-ли-я #
Мясо с хлебом я знаю!А вот с пивом не пробовала!
14 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года Татьяна Самойлова #
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года Nika #
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года semsvet #
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года ирина66 #
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года Оле-Оле #
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
18 мая 2011 года Прохорова Наталья #
13 мая 2011 года Прохорова Наталья #
13 мая 2011 года Osya #
13 мая 2011 года Tianna #
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года Гулия deleted #
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года Ттшка #
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года Людмила НК #
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года timoxa #
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
13 мая 2011 года иррез #
13 мая 2011 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: