Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 13 мая 2011, 23:46
  • 118061

Хлеб "Ромашка"

Рецепт: Хлеб Ромашка

Недавно вспомнила хлеб, который очень любила в детстве! Захотелось его испечь... А рецепта на нашем сайте не нашла... что меня очень сильно удивило! Поискала на просторах интернета, и вот результат... Очень вкусный, сладковатый мягкий хлебушек. Его можно отламывать - будут булочки, можно и резать! Мой муж в восторге, сказал, что хочет всегда есть такой хлебушек на завтрак с маслом и сыром ))) Простой, но вкусный и красивый пшеничный хлеб советских времен.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Ромашка"»:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2088.8 ккал 		белки
46 г 		жиры
26 г 		углеводы
424.4 г
Порции
ккал
298.4 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
60.6 г
100 г блюда
ккал
248.7 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
50.5 г

Рецепт «Хлеб "Ромашка"»:

  • Смешать сухие дрожжи и муку и всыпать горкой в большую миску.

  • В середину горки влить воду, масло, сахар. Начать перемешивать деревянной ложкой. Добавить соль и замесить тесто руками. Если тесто получается клейким и не отстает от рук – добавить немного муки. Скатать из теста шар, смазать его растительным маслом, положить в миску и накрыть пленкой на 1 час.

  • Тесто должно увеличиться в два раза или больше.

  • Тесто выложить на посыпанный мукой стол, вымесить руками, разделить на 7 равных частей.

  • Сформировать колобки, положить их в разъемную форму (у меня диаметром 22 см) плотно друг к другу в виде ромашки. И оставить подходить в теплом месте на 30-40 минут. Тесто снова должно увеличиться в 2 раза.

  • Вот так выглядит подошедшее тесто.

  • Смазать тесто белком.

  • И при желании посыпать кунжутом или маком.

  • Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 35-40 минут. В рецепте-исходнике рекомендуется в духовку поставить чашку с водой (я не ставила)











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: хлеб

Вкусы: мягкий сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб "Ромашка"
Рецепт: Хлеб "Ромашка"

Недавно вспомнила хлеб, который очень любила в детстве! Захотелось его испечь... А рецепта на нашем сайте не нашла... что меня очень сильно удивило! Поискала на просторах интернета, и вот результат... Очень вкусный, сладковатый мягкий хлебушек. Его можно отламывать - будут булочки, можно и резать! Мой муж в восторге, сказал, что хочет всегда есть такой хлебушек на завтрак с маслом и сыром ))) Простой, но вкусный и красивый пшеничный хлеб советских времен.

Ингредиенты для «Хлеб "Ромашка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб "Ромашка"» от приготовивших (64)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Как это я тут проглядела? Увидала в "Одноклассниках" и побежала сюда искать рецепт к тебе, нашла, пошла тесто ставить.
Да уж! Я тогда заметила твое отсутсвие на Поваренке!
Все получилось! Очень вкусно! Спасибо
Очень рада что у Вас все получилось! Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!
Наташа,хлебушек получился очень вкусный,я посыпала семечками,бесподобно.Фото я добавить ,е сржалению,не могу,я не могу фотографировать,зрение очень плохое,а вот отзыв я тебе с огромным удовольствием добавлю.
Спасибо большое Светочка! Я очень рада что хлебушек понравился!
Очень понравился ,теперь часто буду печь,в следующий раз часть булочек посыплю маком,часть семечками,а часть кунжутом
Да, уж это здорово. Я вчера мак купила себе, а то у нас рядом с домом его вообще не продают... Думаю пусть будет, для какого нибудь хлебушка пригодится! Я вот пекла все время хлеб, вообще не покупали... А тут меня сбили, навес делали, делали знакомые, ну и я ж целыми днями у плиты стояла, что бы их накормить... Хлеб покупала, так как времени просто не хватало... А сейчас что то настроиться не могу...
А я уже вторую булочку слопала,так вкусно Я ,кстати сразу лве порции пекла.Последнее время взялась печь хлеб,стараюсь не повторятся,
Светочка у меня уже тоже наладился процесс выпечки хлеба! Я тоже стараюсь не повторяться, пока рецептов хватает. Надо выложить новенький хлебушек, что то времени не хватает, может в понедельник... Очень рада что тебе мой хлебушек понравился!
Значит в понедельник попробую испечь твой новый хлебушек
Мне будет очень приятно!
Красиво! Просто! и очень аппетитно)
Спасибо большое Светочка! И очень вкусно, хлебушек получается как булочки!
Наташа,завтра буду печь твой хлебушек
Светочка тогда буду ждать комментариев и фото....
Кстати, когда я напомнила, что это же булочка, наблюдая как ее уплетают с салом, мне сказали, что с салом тоже нравится!
Это замечательно что и с салом вкусно!
Испекла в хлебопечке. Без помазок. Интересно было, что скажут, внешне-просто белый хлеб.
Раскусили! Сказали:
-Так ведь это же булочка!
Спасибо огромное!
Спасибо Вам что обратили внимание на мой рецепт! Да, действительно получается очень вкусно и как булочка!
Фото прицепила, спасибо за хлеб!
Тебе спасибо Ляночка что выбрала мой рецепт! Как тебе хлебушек по вкусу?
Вкусненький, нам понравился )))
Замечательно! Я безумно рада!
Красивый хлебушек, Наташа
Спасибо большое Ляночка!
какой красивый хлебушек, утащила в КК, обязательно попробуем!!!Вам большой плюс
Спасибо Вам большое! Буду очень рада если рецепт пригодится!
Только сейчас собралась поделиться впечатлениями. Пекла хлеб по этому рецепту (см. фото). Рецепт очень простой, но у меня получилось не очень хорошо (видно, что булочка получилась слишком тяжелая):’( Может быть, потому что дома не очень тепло и тесто плохо поднялось. Наверное, попробую ещё раз, когда будет тепло жарко
Светочка попробуй поставить тесто в духовку, а на дно духовки кастрюлю с кипятком. Там образуется тепло и тесто хорошо должно подняться!
При выпечке или расстойке? При выпечке я ставила сковородку с водой, а при расстойке поставила тесто на плиту и включила духовку на минимум, чтобы вокруг потеплее было.
При расстойке! При закрытой дверце духовки...
Вот никогда бы не догадалась на расстойку в духовку поставить. А сейчас подумала, что это очень даже хороший способ, тепло и влажно, а что ещё для теста надо? Попробую! Спасибо, Наташенька!
Пожалуйста Светичек! Буду рада если этот способ поможет тебе!
↑Ответ для semsvet
Света, я ставлю без кипятка, просто включаю духовку градусов на 30-40, дают нагреться и ставлю тесто на расстойку, оно хорошо подходит. А потом только градусы остается добавить и выпекать ))
Я так понимаю, духовка электрическая? А у меня-то газовая, без градусника, только с делениями на ручке. Да ещё и со своими прибабахами. :’( Зимой я часто пекла хлеб, ставила тесто на расстойку к батарее, всегда получалось хорошо Но всё равно спасибо за совет! Кто его знает, вдруг и я обзаведусь электрическим чудом техники!
Да, Света, у меня электрическая. Зимой, конечно, на батарее хорошо расстаивать, а сейчас так не сделаешь. Последуй Натальиному совету, ставь кипяток, должно нормально все быть
пеку хлебушек по Вашему рецепту уже второй раз, все зафоткать не успеваю, съедается быстро такой мягкий, обалденный)) и кушать его оч удобно , в этот раз в тесто добавила укропчик для интереса, но без кунжута, успела половинку запечатлеть [x]13:20 20.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень рада что понравился рецепт! Спасибо за фото. Очень красивый хлебушек!
Наташа, извени , что сразу не написала, сынок сломал клаву, пришлось покупать новую. Фото ночные( не суди строго), так как утром сфоткать не успела, мужички мои все съели, получилось очень воздушно и вкусно! Буду делать еще ! Спасибо!
Ничего страшного! Я понимаю, у самой сынок постоянно лезет к компу, но у меня ноутбук. А у мамы моей вечно клавиатуру хочет от шнура оторвать... Очень рада что хлебушек понравился!
Ну тебе проще, у нас это уже 3 клава! Он уже сам до нее достает!
↑Ответ для Ттшка
А фото мне очень понравилось! Такая румяная Ромашечка получилась!!!!
Спасибо , ксатати , в духовке она у меня стояла всего 30 минут! А температура была 160 гр. , видимо у меня духовка другая!
Ну вот еще одни булочки))) Жду с нетерпением выходных чтобы испробовать эту вкусноту))) Спасибо за рецептик!!!
Буду ждать от Вас комментариев!
Наташа , спешу сообщить , что только достала из печи ромашку по своему рецепту ! Монитчийтя очень красивый , но пробу буду снимать завтра , завтра же и фото добавлю , тесто очень хорошо поднялось , делала тесто в ХП. Еще раз спасибо !
Ой как я рада! НУ все дорогая, жду фото и впечатлений по вкусовым качествам!
↑Ответ для Ттшка
Какая красота у тебя получилась!!!!!!! Фото восторг! Как по вкусу?
отличный хлебушек !!!
Спасибо большое Викуль!
Очень аппетитно, а фото - просто прелесть
Спасибо большое! Давайте знакомиться... Я Наташа!
Наташенька, очень приятно А я Оля и, просьба, на ты
Хорошо Оленька! Очень рада знакомству!
мои уже слопали всё завтра прийдется опять печь,благо тесто благодарное.переживала что кунжута нет ,но с одним белком тоже классно получилось..пузырики красиво запеклись.одно плохо сама умяла 3 штуки,а ведь лето на носу))
Очень рада что хлебушек понравился! Я тоже много съела.... Но у меня сейчас малышу 1 годик и 1 месяц, он очень подвижный, ну и я ж вместе с ним... так что пока не особо на эту тему задумываюсь..
↑Ответ для naomi4ka5
Можно и с маком попробовать!
Какой он красивый получился, воздушный! Обязательно попробую!
Спасибо Вам большое!
Наташенька , забираю очередной твой рецепт в свою КК! Очень воздушный хлебушек у тебя! Обязательно попробую!
Спасибо большое! Да, воздушный, мягкий и очень вкусный! Я очень рада что тебе нравятся мои рецепты... [x]07:51 15.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наташенька, красота какая! Аппетитная, румяная корочка и такой пышный мякиш. Прелесть! +++++
Спасибо большое Светочка!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V516 "Сарния"
Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"
Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки