Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 13 мая 2011, 23:46
  • 110020

Хлеб "Ромашка"

Рецепт: Хлеб Ромашка

Недавно вспомнила хлеб, который очень любила в детстве! Захотелось его испечь... А рецепта на нашем сайте не нашла... что меня очень сильно удивило! Поискала на просторах интернета, и вот результат... Очень вкусный, сладковатый мягкий хлебушек. Его можно отламывать - будут булочки, можно и резать! Мой муж в восторге, сказал, что хочет всегда есть такой хлебушек на завтрак с маслом и сыром ))) Простой, но вкусный и красивый пшеничный хлеб советских времен.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Ромашка"»:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2088.8 ккал 		белки
46 г 		жиры
26 г 		углеводы
424.4 г
Порции
ккал
298.4 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
3.7 г		 углеводы
60.6 г
100 г блюда
ккал
248.7 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
50.5 г

Рецепт «Хлеб "Ромашка"»:

  • Смешать сухие дрожжи и муку и всыпать горкой в большую миску.

  • В середину горки влить воду, масло, сахар. Начать перемешивать деревянной ложкой. Добавить соль и замесить тесто руками. Если тесто получается клейким и не отстает от рук – добавить немного муки. Скатать из теста шар, смазать его растительным маслом, положить в миску и накрыть пленкой на 1 час.

  • Тесто должно увеличиться в два раза или больше.

  • Тесто выложить на посыпанный мукой стол, вымесить руками, разделить на 7 равных частей.

  • Сформировать колобки, положить их в разъемную форму (у меня диаметром 22 см) плотно друг к другу в виде ромашки. И оставить подходить в теплом месте на 30-40 минут. Тесто снова должно увеличиться в 2 раза.

  • Вот так выглядит подошедшее тесто.

  • Смазать тесто белком.

  • И при желании посыпать кунжутом или маком.

  • Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов 35-40 минут. В рецепте-исходнике рекомендуется в духовку поставить чашку с водой (я не ставила)











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: хлеб

Вкусы: мягкий сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб "Ромашка"
Рецепт: Хлеб Ромашка

Недавно вспомнила хлеб, который очень любила в детстве! Захотелось его испечь... А рецепта на нашем сайте не нашла... что меня очень сильно удивило! Поискала на просторах интернета, и вот результат... Очень вкусный, сладковатый мягкий хлебушек. Его можно отламывать - будут булочки, можно и резать! Мой муж в восторге, сказал, что хочет всегда есть такой хлебушек на завтрак с маслом и сыром ))) Простой, но вкусный и красивый пшеничный хлеб советских времен.

Ингредиенты для «Хлеб "Ромашка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб "Ромашка"» от приготовивших (63)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наташик от меня однозначно +++++
Спасибо большое дорогая!
Бесподобный хлебушек! Так и хочется утащить кусочек.
Спасибо большое! Заходите в гости, немного еще осталось!
С огромным удовольствием!
Замечательные нежные булочки! Очень люблю домашний хлеб, именно ручного замеса и выпечки.
Спасибо большое дорогая! Ну в этом плане у меня других вариантов и нет, т.к. пока не имею хлебопечки! Но вроде на ДР обещают подарить.... А это уже скоро... Может меня это конечно и разбалует!
Да у меня тоже нет хлебопечки, поэтому не люблю такие рецепты как "засыпать всё в емкость, достать тесто, сделать из него булочки...". В общем, тесто у меня сейчас уже стоит. Я хотела спросить, а почему надо смазывать белком? Я раньше смазывала молоком или яичным желтком. От белка булочка не стане белая (прошу не смеяться)?
На самом деле в рецепте про смазывание вообще ничего не было! Это я от себя добавила... Что бы кунжут лучше прилип... А почему именно белок ))) просто у меня был белок в холодильнике....
↑Ответ для semsvet
Но при этом хлебушек не был белым... Был румяненьким...
Красивый и вкусный хлебушек из детства!
Спасибо большое Леночка! Я его в детстве обажала! И еще один вспомнила, постараюсь найти рецепт!
Конечно поищи,а я пока этот испеку.У меня хлеб только по настроению получается, если с душой пеку.
Ну да! Значит жди хорошего настроения! У меня если честно борьба с дрожжевым тестом, на мой взгляд оно у меня не любит подниматься... Но тут я его атаковала.... Такая счастливая в тот день ходила...
Наташ, напомнила такой замечательный рецепт! Спасибо!
Спасибо Вам Ирина что заглянули!
Чудесный хлебушек!!!!!!!!!!!! Такой аппетитный!!!!
Спасибо Вам большое!
Какие красивые и пышные булочки!
Спасибо большое Танечка!
Не за что!
Я Оля (можно ко мне на ты )
Ой извини! Очень приятно... Будем на Ты!
Огромное спасибо за рецепт![x]10:37 14.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо Вам Ольга что заглянули...
Хлебушек просто картинка!!!+++
Спасибо Вам Ирина за добрые слова!
ваша ромашка зацепила,сразу испробовала рецептик..получилось выше всяких похвал.Тесто как живое,прям дышит.Булочки воздушные,вкусные и ароматные..муж оценил СПАСИБО!++++++++++
Очень рада что хлебушек понравился! Спасибо что выбрали мой рецепт!
Спасибо, обязательно попробуем
Спасибо Вам что заглянули! Буду очень рада если испечете!
Приветик, Наташ. Забираю рецептик! СПАСИБО!!
Спасибо большое Танюш! Хлебушек обалденный, сладковатый, можно просто как булочки есть! Моя семья в восторге...
Помню такие из детства "ромашки". Делаю из другого теста, с начинками....редко, правда... А на эту красту посмотрела и захотелось тоже испечь. Спасибо!
Я очень рада что какая то ностальгия проснулась! Думаю это всегда приятно!
За такую красоту только +!
Спасибо большое Ирочка!
отличный хлебушек!!! сразу же захотелось испечь! только есть вопросик... сколько будет грамм дрожжей в чайной ложке? и вообще, подойдут ли свежие дрожжи?
Спасибо большое! Вы меня озадачили! Побежала на кухню взвешивать дрожжи. чайной ложке примерно 3 гр. В пакетике с сухими дрожжами 10 гр. На упаковке написано что этот пакетик заменяет 80 гр. свежих дрожжей. Вот и посчитайте... Примерно свежих надо будет 30 гр. А чем Вас сухие дрожжи смущают? [x]06:54 14.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для summer-flower
Дрожжи для выпечки можно соотнести по следующей пропорции – 1:3, то есть 3 г свежих (сырых) можно заменить 1 г сухих (в 1 ч. л. заключается 3,5 г сухих).
ух-ты,какой пышный и воздушный получился!!хлебушек просто отличный, да еще и так просто готовится!!!добавила в КК!обязательно приготовлю!!
Спасибо большое Елена! Буду очень рада если приготовите!
Красиво! Просто! и очень аппетитно)))) бегу проверять!
Спасибо большое! Буду ждать Ваших комментариев!
Натуль, вижу весы в деле! Отлично! Булочки супер, даже на фото видно, какие они пористые, нежные и воздушные! Молодец! Люблю твои рецепты, они какие-то адаптированные под традиционные вкусовые привычки что ли ... это я к тому что нет безумных сочетаний!
У меня на очереди эксперимент - мясо с перцем и бананом для "Раскраски" [x]23:35 13.05.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо большое дорогая! Ух ты ж! Я буду с нетерпением ждать твою Раскраску.... Звучит очень вкусно и интересно....
а у вас дрожжи быстродействующие или просто сухие?
а у вас дрожжи быстродействующие или просто сухие?
А разве бывают сухие, но не быстродействующие?
Раньше были весовые, кусочками типа вермишельки.
↑Ответ для MargoMargo
Сухие быстродействующие дрожжи!
симпатичные у вас булочки
я делаю похожее тесто,получается пышненькая выпечка
Спасибо большое! Да тесто пышное!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"
Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки