Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Квас
  • 22 мая 2011, 19:42
  • 262744

Яблочный квас

Рецепт: Яблочный квас

Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса... Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору - Терезе.

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Яблочный квас»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1365.4 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
341.3 г
100 г блюда
ккал
32.3 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
8.1 г

Рецепт «Яблочный квас»:

  • Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим
    и охладим 3 литра воды до тёплого состояния.

  • В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и
    дрожжи.

  • Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем
    до растворения всех ингредиентов.

  • Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас
    для брожения при комнатной температуре на 12 часов.

  • Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через
    плотную ткань и ставим в холодильник.

  • Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства.

  • Угощайтесь, пожалуйста!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: яблочный сладкий кисловатый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный квас
Рецепт: Яблочный квас

Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса... Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору - Терезе.

Категория: Напитки › Квас

Ингредиенты для «Яблочный квас»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный квас» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Отличный квас получился!Остренький и в меру сладкий.Спасибо за рецепт.Жаль,что нашла этот рецепт уже осенью,вот для жаркого дня это - самое то.
.Жаль,что нашла этот рецепт уже осенью,вот для жаркого дня это - самое то.
Ничего страшного, ещё успеете приготовить летом, а сейчас - была генеральная репетиция.
Спасибо, что заглянули.
Не стану ждать лет, приготовлю квасок уже завтра
И правильно сделаете!
буду завтра пробовать приготовить! сразу отчитаюсь
Я вся в нетерпении. Удачи!
Очень вкусный напиток. не была уверена в результате, но получилось просто изумительно. в жару сам раз. завтра как раз яблочный спас - обязательно приготовлю).
Готовьте, безусловно. Спасибо.
Приготовила Ваш квас. Наивкуснейший напиток! Сахара в самый раз, чуть газированный, освежает. У меня сейчас в комнате даже ночью + 28, поэтому выдерживала не 12 часов, а 10,5. Очень вкусно! И просто. Кстати готовила из свежевыжатого сока. Знаете, лучше купить осветленный как по рецепту: и осадка меньше, и цвет будет красивее.
Спасибо Вам огромнейшее за такой позитивный комментарий и одобрение рецепта.
А обязательно эмалированную посуду?
Да, квас обязательно нужно готовить в эмалированной, или стеклянной посуде. В алюминиевой посуде во избежание окисления, такие продукты не готовят и не хранят.
Добрый день! Сделала квас по Вашему рецепту на крестины сына. Отличный результат! Просто и быстро в изготовлении! Всем гостям понравился. Крестная мать попросила рецепт забираю в копилку. Буду делать еще! В жару самое то! Спасибо!
Доброго дня! Мне очень приятно, что рецепт кваса понравился Вам и вашим гостям.
уже сделала -неплохо и с прессоваными дрожжами.....спссибо.....
Вот и замечательно.
а пресованые дрожди можна,и сколько подскажите?
1 ч.л. сухих дрожжей - 10 г прессованных.
Здравствуйте! Очень соскучилась за квасом!
Живу в Японии, здесь его не купишь. Хочу попробовать приготовить по Вашему рецепту, вот только переживаю, не многовато ли сахара?
Почитала комментарии, все довольны в принципе...(*^^*)
Здравствуйте! На четыре литра жидкости, 1 стакан сахара - это не много. Вступая в реакцию с дрожжами, сладость уйдёт, не переживайте.
Только что вернулась с магазина с новой порцией яблочного сока!!! Т.к. все остальные ингредиенты для кваса есть! С радостью приготовлю Ваш квас снова! Единственное, меня посетила мысль, а не попробовать ли в следующий раз приготовить квас по Вашему рецепту из сока свежевыжатых яблок!?
а не попробовать ли в следующий раз приготовить квас по Вашему рецепту из сока свежевыжатых яблок!?
Смело можете готовить квас из свежевыжатого сока. И спасибо Вам огромнейшее, за доверие к рецепту.
Доброго времени суток всем! Приготовила квас по вашему рецепту вышел супер! Поставила +! Действительно вкус натурального кваса, который хочется пить и пить! Моему мужу а главное сыночку квас безумно понравился!!!! Советского времени кваса не помню, но муж сказал похож! А это многого стоит. И еще сын заказал делать каждый день!))))
Здравствуйте! Я просто счастлива, что рецепт кваса пришёлся по вкусу вашей семье. Мнение мужа - дорогого стоит! Удачи Вам!
Вы меня просто спасли своим рецептом Очень любим квас, но хлебный отчего-то у меня перестал получаться. Последнее время стали покупать яблочный, но он в магазинах редкость. И тут такое чудо - Ваш рецепт - проще некуда, результат выше всяких похвал. Очень вкусно! Другого больше и не надо )) Спасибо огромное!!
Вы даже не представляете, до чего же приятно читать такие слова в адрес рецепта. Спасибо Вам огромнейшее за прекрасный отчёт, и за высокую оценку этого кваса. И правда, готовить его в два счёта, а самое главное - он вкусен! Приятного аппетита вашим близким и ещё раз спасибо!
↑Ответ для IrisKa_Lis
Вкус на что похож ?
реально похож на тот СССРовский квас в желтых бочка ?
если не похож, Что чем отличается, опишите, если не сложно.
спасибо!
Вкус похож на квас )) Очень приятный! Описать не сложно, но "лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать"
Людмилочка , очень вкусный квас !!! Приготовила 50 / 50 , яблочный сок и сливовый . Восхитительный вкус . Спасибо за чудесный рецепт !
Наташенька, отчёт великолепен! А цвет у кваса - просто потрясающий! Обязательно возьму на вооружение твой совет. Спасибо громаднейшее за такой распрекрасный отчёт!
В жару - класс!!!
Абсолютно с Вами согласна.
Интересно!
И вкусно.
Людочка!Если бы можно было поставить 10,я поставила.Великолепный рецепт.Это любовь с первого взгляда.Готовлю с первого дня выхода рецепта! ++++++++++++
Аллочка, милая! Прости, что не ответила тебе сразу, не было технической возможности. Спасибо тебе за прелестный отчёт и такую высокую оценку напитка.
Очень круто
Ага, так и есть. Спасибо!
Очень круто
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"
Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки