В местной газете печатаются тематические рецепты и на этой неделе страничка окрошек. Этот рецепт заинтриговал тем, что в нем от традиционной окрошки нет ничего, плюс необычное для меня сочетание. И любопытство взяло свое, решила приготовить. А испытываем мы на ком? Ну, конечно же, на наших мужьях. Плюс, приготовила на утро субботы (а после вечера пятницы холодный суп, как нельзя кстати) и не разочаровалась, муж остался доволен. Причем его не огорчило ни отсутствие мяса, ни отсутствие картофеля, так нам привычных.
yana69Поваренок 4 уровня
- 28 мая 2011, 16:45
- 18341
Окрошка чесночная
Ингредиенты для «Окрошка чесночная»:
- Кефир — 0,5 л
- Перец болгарский (зеленый) — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лимон — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Листья салата / Салат (листовой) — 1 пуч.
- Петрушка (зелень)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый; по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
732.3 ккал |
белки
27.5 г |
жиры
47.2 г |
углеводы
49.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.1 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Окрошка чесночная»:
В общем-то, пошаговые не нужны, потому как готовится, как и любая окрошка. Все овощи мелко порезать. Раздавить чеснок, смешать с майонезом, соком лимона, солью и перцем. Все перемешать, добавить кефир, украсить петрушкой. Суп должен получится густой, но если любите пожиже, можно разбавить кипяченой водой или минералкой.
Тапками кидаться не надо, я очень хорошо знаю, что такое настоящая окрошка, но поскольку рецепт так назывался, я решила оставить название без изменений.
Окрошка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп, бывает трех видов - овощной, мясной или рыбной. Окрошка может быть приготовлена исключительно на квасе. Однако распространились различные варианты холодных супов, где в качестве жидкой основы супа используют следующие продукты: молочная сыворотка, пиво, разбавленный уксус, кефир, айран, минеральная вода, мясной бульон, чайный гриб, свекольный бульон, огуречный рассол, которые ошибочно называют окрошкой. Но это уже тонкости, неважно как называется, главное - чтобы было вкусно.
Приятного аппетита!
Тапками кидаться не надо, я очень хорошо знаю, что такое настоящая окрошка, но поскольку рецепт так назывался, я решила оставить название без изменений.
Окрошка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп, бывает трех видов - овощной, мясной или рыбной. Окрошка может быть приготовлена исключительно на квасе. Однако распространились различные варианты холодных супов, где в качестве жидкой основы супа используют следующие продукты: молочная сыворотка, пиво, разбавленный уксус, кефир, айран, минеральная вода, мясной бульон, чайный гриб, свекольный бульон, огуречный рассол, которые ошибочно называют окрошкой. Но это уже тонкости, неважно как называется, главное - чтобы было вкусно.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2011 года Pifiya #
28 мая 2011 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
28 мая 2011 года yana69 # (автор рецепта) (модератор)
28 мая 2011 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
28 мая 2011 года ма-ма1 #
28 мая 2011 года xysha #
28 мая 2011 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: