Сырные палочки получились совершенно случайно. Я хотела сделать творожное печенье, а творог пропал, вот и решилась на эксперимент... который УДАЛСЯ НА СЛАВУ!!! Очень вкусное печенье, хрустящее, пока свежее, а после хранения в холодильнике становится более мягким. В общем: пальчики оближешь! Очень вкусно с чашечкой ароматного кофе, ну, или с бокалом пива! Попробуйте - не пожалеете!
lebzПоваренок 1 уровня
- 1 июля 2011, 12:34
- 70374
Сырное печенье или сырные палочки
Ингредиенты для «Сырное печенье или сырные палочки»:
- Маргарин — 250 г
- Сыр твердый (тертый) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 4 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода (холодная) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3878.8 ккал |
белки
110.4 г |
жиры
168.7 г |
углеводы
488.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.3 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 42.5 г |
Рецепт «Сырное печенье или сырные палочки»:
-
1. Замешиваем тесто.
Я делаю всё сразу в кухонном комбайне.
Выкладываю маргарин и сыр, разрезанный на кусочки. Прокручиваю с ножом - измельчила сыр и смешала с маргарином.
Муку высыпаю всю и сразу прокручиваю, получается как крошка. Наливаю воду с солью и опять прокручиваю до однородности теста. Воды уходит чуть больше 0,5 стакана, где-то две трети. -
2. Делим тесто на 8 частей и сразу кладём в морозилку на охлаждение. Один кусок оставляем для работы.
-
3. Делим на кусочки
-
4. Катаем колбаски или вырезаем формами печенье. Мне не очень нравится процесс вырезывания формами, и я упростила до минимума. Раскатывала на листе противня, а потом просто перешла на раскатку в руках.
-
5. Выкладываем на лист фольги.
-
6. Выкладываем с расстоянием, так как в процессе выпечки палочки разбухают. Фольгу ничем не смазываем, так как печенье и так жирное
-
7. Отправляем в духовку
8. Выпекать при 180 градусах 10 минут. Ориентир на вашу духовку. При более высокой температуре печенье может подгореть, а при низкой - долго сушиться
-
10. Забыла важный момент...
Пока печется первая партия, я катаю вторую на лист фольги. Так получается непрерывный процесс.
-
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2011 года cheremuxa #
23 июля 2011 года lebz # (автор рецепта)
3 июля 2011 года Olga-1108 #
2 июля 2011 года мисс #
2 июля 2011 года Katenka98 deleted #
1 июля 2011 года Gurim #
1 июля 2011 года иринка123 #
Я как скрудж макдак - где сыр там и я!!!!!
Вам 100 ++++++
1 июля 2011 года ирина66 #
1 июля 2011 года Мыша в кедах 1 #
Утаскиваю рецептик в КК.
Вам +++
1 июля 2011 года lebz # (автор рецепта)
1 июля 2011 года M_Yuliya #
1 июля 2011 года Танюська-кулинар-любитель #
1 июля 2011 года lebz # (автор рецепта)
1 июля 2011 года PusyaS #
1 июля 2011 года Елена1206 #
1 июля 2011 года lebz # (автор рецепта)
1 июля 2011 года Annychka #
1 июля 2011 года bigosha #
1 июля 2011 года Annychka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: