Очень вкусный, умеренно сладкий, с небольшой кислинкой вишневый джем по рецепту моей бабушки. Просто готовится, а съедается в считанные минуты. Прекрасно подходит как для выпечки, так и просто к чаю вприкуску.
nimaraПоваренок 2 уровня
- 10 июля 2011, 13:59
- 147344
Вишневый джем
Ингредиенты для «Вишневый джем»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5540 ккал |
белки
24 г |
жиры
15 г |
углеводы
1336 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.2 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 33.3 г |
Рецепт «Вишневый джем»:
-
Вымыть вишню и взвесить 3 кг.
-
Очистить от косточек и плодоножек.
-
Перекрутить через мясорубку.
-
Поставить на сильный огонь, довести до кипения и, не убавляя огонь, упаривать 40 минут. Размешивать периодически обязательно.
-
Добавить соду. Поднимется пена зеленого цвета (не пугайтесь)! Через пару минут размешивания она опадет, и вишня опять станет красная.
-
Добавить сахар, довести до кипения и, не убавляя огонь, упаривать 40 минут. Не забывайте размешивать.
-
Разлить в стерилизованные баночки (получается 3 пол-литровые баночки).
-
Закрыть крышками, перевернуть, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. При комнатной температуре отлично храниться! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2015 года Ольга Плужник #
25 июня 2015 года tetjana9044 #
24 июня 2015 года Светлана Владимировн #
2 июля 2016 года КИС-КИСС #
2 июля 2016 года Светлана Владимировн #
2 июля 2016 года КИС-КИСС #
2 июля 2016 года Светлана Владимировн #
6 октября 2014 года vikyshon0k #
5 июля 2014 года ШОКОЛАДНЫЙ ЗАЯЦ #
23 июня 2014 года YuJIeNbka #
3 июля 2014 года Ду_ди_ду #
3 августа 2014 года YuJIeNbka #
19 июня 2014 года NICE777 #
Спасибо за рецепт!
приготовила сегодня. Все прекрасно получилось.
НО я готовила в мультиварке и ничего не пригорело.
Прекрасно!
У меня МВ Панасоник. Сначала поставила на режим пароварка на 10 мин ( чтобы нагрелось быстрее), потом на 60 мин на режим "выпечка", потом добавила соду, потом сахар, и еще на 65 мин на "выпечку".
Готовилось, конечно, с открытой крышкой, чтобы выпарилось.
решила написать, может, кому-то тоже пригодится.
Еще сделала по этому рецепту крыжовник. Тоже симпатично получилось. Но крыжовник сначала чуть-чуть приварила в кастрюле.
А еще я и вишню, и крыжовник, разбила блендером вместо мясорубки.
все просто чудесно!
Спасибо за рецепт!
Всего доброго!
24 июня 2015 года Светлана Владимировн #
24 июня 2015 года NICE777 #
всего хорошего!
25 июня 2015 года Светлана Владимировн #
6 июня 2014 года мария прохоренкова #
22 июля 2013 года rusalina73 #
8 июля 2013 года хамяк #
23 декабря 2012 года Gabenka #
9 июля 2016 года ирусик1209 #
16 июня 2012 года anitaBlack #
18 июня 2012 года nimara # (автор рецепта)
8 июня 2012 года Лазуня #
8 августа 2011 года Ленка-Енка #
15 июля 2011 года Виктория09 deleted #
13 июля 2011 года Ирина Д 4 #
возится с мытьём каструлки.
14 июля 2011 года nimara # (автор рецепта)
11 июля 2011 года мисс #
10 июля 2011 года Прохорова Наталья #
10 июля 2011 года ирина66 #
10 июля 2011 года Katatsuburi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: