Мой муж попробовал такие галушки в столовой в командировке и попросил меня попробовать сделать такие. Не знаю, точно так получилось или нет, но сейчас это одно из любимых блюд моего привереды.
Таня 06Поваренок 1 уровня
- 19 июля 2011, 14:22
- 45582
Галушки с курицей по-полтавски
Ингредиенты для «Галушки с курицей по-полтавски»:
- Филе куриное — 600 г
- Мука пшеничная / Мука (сколько понадобится для теста)
- Сыворотка (можно воду, кефир, простоквашу. Если не на воде, то еще добавить немного соды) — 1,5 стак.
- Лук репчатый (небольшого размера) — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Бульон — 2-3 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Масло сливочное
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1156.5 ккал |
белки
191.3 г |
жиры
25.2 г |
углеводы
31.3 г |
| Порции | |||
| ккал 231.3 ккал |
белки 38.3 г |
жиры 5 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.1 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Галушки с курицей по-полтавски»:
-
Делаем тесто: в сыворотку (воду) добавляем яйцо, соль, соду и муку. Если с водой, то соду не надо. Вымешиваем густое тесто. Оставляем на полчаса.
-
Отвариваем куриное филе в течение минут 20 в соленой воде. Ждем, пока остынет и нарезаем его на мелкие кусочки.
-
Пока курица остывает, из теста делаем небольшие галушки. Варить можно в воде или на пару в течении 7 минут. Потом вытаскиваем и перекладываем в миску со сливочным маслом, чтобы они не слиплись.
-
Нарезаем лук и трем морковку. Обжариваем на растительном масле.
-
Выкладываем в горшочек галушки, мясо, зажарку, заливаем бульоном до половины горшочка, закрываем и ставим в духовку на 30 минут.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2011 года мисс #
19 июля 2011 года Таня 06 # (автор рецепта)
19 июля 2011 года Демоника #
19 июля 2011 года Таня 06 # (автор рецепта)
19 июля 2011 года Демоника #
19 июля 2011 года Таня 06 # (автор рецепта)
19 июля 2011 года Флинчик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: