13 августа 2011, 23:26
21149

Соус "Ложный майонез"

Рецепт взят из "Большой книги салатов и закусок" в разделе "Диетические приправы". Отличие от майонеза в том, что нет масла, а следовательно, низкая жирность и калорийность.

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Соус "Ложный майонез"»:

Желток яичный — 1 шт
Горчица (столовая) — 1 ст. л.
Творог (лучше брать диетический или не крутой без крупинок) — 50 г
Лимон — 0,5 шт
Специи (соль, перец)

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 87.1 ккал	белки 14.9 г	жиры 10.2 г	углеводы 7.2 г
100 г блюда
ккал 87.1 ккал	белки 14.9 г	жиры 10.2 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Соус "Ложный майонез"»:

Выжать сок из лимона, добавить все ингредиенты и тщательно растереть. При желании можно добавить зелень или каперсы.
Так как для меня соус оказался слишком кисловатым (творог был домашним, а следовательно, не кислым) и острым, то мне пришлось выравнивать вкус, добавив еще 70г творога и один желток. Вкус соуса очень отдаленно напоминает майонез, но прекрасно подойдет для овощей и рыбы, а мне он понадобился для салата "Родео" https://www.povarenok.ru/recipes/show/59293/ из этой же книги.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: соус закуска ужин обед

Вкусы: горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59292/]Соус "Ложный майонез"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/59292/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/45/4533/453378.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы
Рецепт взят из "Большой книги салатов и закусок" в разделе "Диетические приправы". Отличие от майонеза в том, что нет масла, а следовательно, низкая жирность и калорийность.

Ингредиенты: Желток яичный, Горчица, Творог, Лимон, Специи.
Тэги: соус, закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус "Ложный майонез"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/45/4533/453378.jpg" alt="Рецепт: Соус "Ложный майонез"" title="Рецепт: Соус "Ложный майонез""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт взят из "Большой книги салатов и закусок" в разделе "Диетические приправы". Отличие от майонеза в том, что нет масла, а следовательно, низкая жирность и калорийность.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус "Ложный майонез"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/59292/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус "Ложный майонез"

Категория: Соусы

Ингредиенты для «Соус "Ложный майонез"»:

Желток яичный Горчица Творог Лимон Специи

Тэги: соус, закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1634

Майонез творожный

106
1634
50646

415

Майонез из творога "Пикантный"

105
415
19409

Комментарии и отзывы

28 апреля 2016 года tk3 #

спасибо обязательно попробую приоготовить

6 июля 2014 года tna3003 #

очень интересно.... уже надоели салаты с маслом, хочется с майонезом, но диета((( попробую!

6 июля 2014 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Удачи

26 октября 2011 года Alex580320 deleted #

Рецепты просты тем и привлекательные, и даже очень,очень.
Приведу свой вариант, так что не только вы девчата готовите для любимых. Я 35 лет балую своих родных.

Я делаю еще проще: 1часть молока+2части масло-взбиваю.Если надо густой то чуть больше масло(растительное),пожиже -молоко. Затем соль,перец душистый,кислоту (лучше сок лимонный и все чего душа пожелает из специй и зелени...[x]15:36 26.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 октября 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Знаю такой соус, вкусный и простой, на нашем сайте есть

4 июля 2014 года Радость и Счастье это Я #

Вот вы мне вчера тоже написали,что зная что на сайте уже есть подобный моему рецепт я его разместила. А почему вы поступаете так же? Простите это не упрёка просто хочу разобраться до конца В чём моя ошибка? Вы меня спросили читала ли я правила сайта ? Да читала. Но я ни чего не у кого не копировала, А приготовила и сфотографировала сама. В чём моя ошибка? Объясните если не трудно. За ранее спасибо

6 июля 2014 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Фотографии блюд по аналогичным рецептам надо прикреплять к данным рецептам или выставлять в дневниках, если все начнут повторять выставлять в рецептах то и будут на сайте миллионы шарлотка да оливье...

9 июля 2014 года Радость и Счастье это Я #

Фотографии блюд по аналогичным рецептам надо прикреплять к данным рецептам или выставлять в дневниках, если все начнут повторять выставлять в рецептах то и будут на сайте миллионы шарлотка да оливье...

Ага.... и №1111110Ложных майонезов Вам старожилам всё можно,а новичкрв заклёвываете. При желании можно найти на сайтах все ваши рецепты . Корону как будто с вас содрали. Удачи в поиске и копировании рецептов. Не трудитесь отвечать с сайта ушла благодаря вам

10 июля 2014 года Zagadochnost #

Вам следовало бы посмотреть на дату публикации этого рецепта - 2011 год. Тогда база рецептов сайта была значительно меньше и этот рецепт не был плагиатом.

10 июля 2014 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку

4 сентября 2011 года Виктория09 deleted #

Отличный соус !!!

5 сентября 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье

22 августа 2011 года лана7386 #

Спасибо за рецепт!

22 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На здоровье

17 августа 2011 года Анна-Камелия #

Ниночка, отличный соус!!! Мне дико хочется редиски, любимый привез сегодня в больницу аж 3 пучка

чувствую, пошлю его такой соус к редиске приготовить

ничего, раз он так детейхочет, пусть к капризам готовится

17 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Правильно

, пусть тренируется

15 августа 2011 года Ната Щукина #

Отличный соус, пригодится в любом салатике, Вам++++++++++ и спасибо за рецепт.

15 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На здоровье

14 августа 2011 года ирина66 #

Мне тоже понравился рецепт !

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо .

14 августа 2011 года иринка123 #

Соус удался на славу, с зеленью особенно хорош!

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Уже приготовили ?

14 августа 2011 года пани Кася #

Соус прекрасный! Творожный. Правда никакой он не майонез... даже не ложный. В майонезе всегда есть масло и никогда - молочки... Но соус надо запомнить.

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Да, я так в рецепте написала, а название из книги взяла, но если надо могу поменять

. Спасибо

.[x]17:47 14.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

↑Ответ для пани Кася

Немного подредактировала название, назвала соусом и ложный майонез поставила в кавычки. Так лучше?

14 августа 2011 года пани Кася #

гораздо! спасибо большое, Вы умничка

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо .

14 августа 2011 года Eva Grimm #

Люблю домашние соусы! Отличный вариант!

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

. Спасибо

14 августа 2011 года Людмила НК #

Майонез один из лучших соусов, промышленное производство настолько напичкало его химией, что отбила всё желание его покупать. Очень приятно найти полезный рецепт! Вам спасибо!

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На здоровье

14 августа 2011 года Aneta80 #

Находка для любителей всевозможных соусов ,+еще и в домашнем исполнении

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо большое

14 августа 2011 года Елена1206 #

отличная заправка!!!!домашняя,без всякой химии,очень здорово,да еще и малокалорийная!!!рецепт супер!!

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Спасибо большое

14 августа 2011 года Ольга-14 #

Спасибо! Взяла на вооружение.

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На здоровье

14 августа 2011 года мисс #

хорошая заправочка, надо использовать, как-то брала так творожный сыр, дорого, конечно, но тоже вкусно.

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье

14 августа 2011 года Демоника #

Да, это хорошая заправка. Спасибо, пригодится.

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На здоровье

14 августа 2011 года Хаврошечка #

Майонез -не майонез, а прекрасная заправка к салатам! Рецепт взяла на вооружение! Спасибо!

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

И вам спасибо

14 августа 2011 года биа46 #

Спасибо за рецепт, попробую !

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На здоровье

13 августа 2011 года умася #

Спасибо за рецепт,а им можно заправлять все салаты вместо майонеза,например оливье???А что это за салат "Родео"??[x]23:05 13.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 августа 2011 года Нина Владимировна # (автор рецепта)

На мой взгяд да, но горчичка в нем чувствуется, так что если не любите острое рекомендую попробовать приготовить с более мягкой горчицей (я с домашней делала, а она у меня ядреная, может быть из-за этого и пришлось разводить)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус "Ложный майонез"

Ингредиенты для «Соус "Ложный майонез"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус "Ложный майонез"»:

Другие варианты рецепта

Майонез творожный

Майонез из творога "Пикантный"

Похожие рецепты

Белый соус для барбекю и шашлыков

Хреново-сливочный соус

Соус к рыбе

Острый соус в азиатском стиле

Уксус на травах

Томатный соус или просто подливка

Соус йогуртовый

Острый соус «Oignons & Cornichons»

Паста «Огонек»

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!