Ой, как же мне нравится чечевичка... какая она вкусная... да еще и полезная.. Это рецепт, как готовит ее мама моего итальянского boyfriend ))
БалеринаПоваренок 5 уровня
- 27 января 2012, 22:06
- 488946
Чечевица по-итальянски
Ингредиенты для «Чечевица по-итальянски»:
- Чечевица — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло оливковое — 1-2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Лист лавровый — 2-3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
828.6 ккал |
белки
54.2 г |
жиры
12.4 г |
углеводы
126.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.9 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Чечевица по-итальянски»:
-
Чечевицы, если честно, я взяла на глаз))
Вот прям жменьками отмеряла. Хорошо промываем ее и отправляем в небольшую кастрюльку. -
Добавляем воды, чтоб хорошенько покрыло и ставим на маленький огонь.
-
Теперь 1 лук (небольшого размера) разрезать пополам, можно и на 4 части. Бросам к чечевице. В конце готовки мы его уберем.
-
Морковь натереть на крупной терке или нарезать кружочками.
-
Добавляем в кастрюльку.
-
Водичка уже начинает "подкипывать"... добавляем специи (у меня были итальянские травы, сушеные мелконарезанные овощи), солим, перчим... также я добавила смесь перцев (белый, черный, красный горошком), добавляем оливковое масло, лавровый лист. Хорошо перемешиваем.
-
Чечевица готовится быстро, буквально 15 мин на небольшом огне. Поэтому далеко отходить от неё не следует. И важно, чтобы не выкипала вода, иначе получится каша. В противном случае - подливать.
Таким образом, в конце приготовления, вынимаем сварившийся лук (он уже отдал весь свой аромат и соки, поэтому нам больше не нужен). Добавляем еще водички (если это необходимо), доводим до кипения и выключаем.
Накрываем крышкой, даем чуть отдохнуть и приятного аппетита!
Вот такая вот чечевица с подливкой получается - безумно вкусно! На здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2015 года ленчиш #
26 июня 2015 года Елена Лобанова #
Но вот красую чечевицу пришлось варить минут 45 до мягкости. Видимо, зависит от сорта время приготовления.
Спасибо за рецепт!
11 мая 2015 года semsvet #
Спасибо за простой, быстрый и вкусный рецепт!
23 апреля 2015 года martuysha #
3 апреля 2015 года ЮНаталия #
9 марта 2015 года mityuchka #
5 февраля 2015 года arialo30 #
18 ноября 2014 года bagaboom #
7 ноября 2014 года Жменька ИИ #
1 ноября 2014 года Катрин242 #
12 октября 2014 года Алена Губанова #
30 сентября 2014 года morychka-2014 #
Единственное, через несколько часов чечевица стала суховата. Заново подогревать ее на сковордке с водой не решилась.
7 сентября 2014 года Sumina #
21 августа 2014 года caramel77 #
1 августа 2014 года AnnaSi #
1 августа 2014 года Балерина # (автор рецепта)
29 июля 2014 года whisper_of_scream #
Отличный гарнир)
Можно поэкспериментировать со специями)
Спасибо автору!
1 августа 2014 года Балерина # (автор рецепта)
3 июля 2014 года kolobaevv56 #
31 мая 2014 года Dinara Habibi #
31 мая 2014 года Балерина # (автор рецепта)
3 июля 2014 года kolobaevv56 #
30 мая 2014 года Dinara Habibi #
30 мая 2014 года Балерина # (автор рецепта)
9 мая 2014 года шанкрида #
9 мая 2014 года Балерина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: