• 2 февраля 2012, 1:01
  • 15974

Суп из свинины с яблоком

Рецепт: Суп из свинины с яблоком

Здравствуйте, поварята! Наверное, многие из вас уже догадались, что моя "семейная кухня" ну никак не обойдeтся без первого, горячего! Добро пожаловать! Рецепт этого блюда я позаимствовала у Ольги warunik из жж. Вкус сразу очень понравился всем моим домочадцам, но вот пропорции я изменила. ... моя доча прокомментировала: "Если вам нравится "кисло-сладкий соус" МакДональдса ("китайской кухни" - добавила я), то этот суп именно для вас!"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп из свинины с яблоком»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Суп из свинины с яблоком»:

Кусочки мяса помыть, обсушить, мелко нарезать и обжарить до румяности, добавив в конце мелко нарезанную луковицу. Посолить, поперчить.

Когда всё зарумянилось, просто добавить воды...

Добавить картофель и морковь, нарезанные кубиками/колечками.
Варить до готовности овощей, около 15-20 мин.

На смазанной жиром, разогретой сковороде поджарить дольки яблока с обеих сторон.

Добавить в суп сахар, уксус, соль и поджаренные яблоки. Протомить под закрытой крышкой минимум 10 минут.

Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5197


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп из свинины с яблоком
Описание: Здравствуйте, поварята! Наверное, многие из вас уже догадались, что моя "семейная кухня" ну никак не обойдeтся без первого, горячего! Добро пожаловать! Рецепт этого блюда я позаимствовала у Ольги warunik из жж. Вкус сразу очень понравился всем моим домочадцам, но вот пропорции я изменила. ... моя доча прокомментировала: "Если вам нравится "кисло-сладкий соус" МакДональдса ("китайской кухни" - добавила я), то этот суп именно для вас!"
Тэги: обед, первое.


Фотографии «Суп из свинины с яблоком» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Супчик, конечно, своеобразный, мне он больше напомнил гуляш. Готовится быстро, без лишних жиров, яблоки, вроде, не к месту, хотя именно они и придают изюминку готовому блюду. Для кого-то рецепт изначально будет неподходящим, но, если вы всё же решитесь его опробовать, то скажите
Здравствуйте, я рада, что Вас заинтересовал данный рецепт.
1. Это суп, а не гуляш
2. Читайте комментарии приготовивших, прежде, чем излагать следующие мысли
"если вы всё же решитесь его опробовать, то скажите"
3. Если "Для кого-то рецепт изначально будет неподходящим," , то может пройти мимо...
1. Гуляш - блюдо относящееся к категории густых супов, у меня он таким и получился. Второй и третий пункт ваших замечаний комментировать не хочу. Я высказала довольно позитивный отзыв на ваш рецепт (в ладоши правда не хлопала), почему он был встречен в штыки, мне не понятно.
В ладоши можно не хлопать, я не обижусь, но исходя из Вашей же формулировки, я и ответила по каждому пункту...
... к нашему разговору о том, что не любят мужья.
Ниночка, готовила еще до НГ, руки "не доходили" отчитаться. Супер-суп!!! По приготовлению: свинину не обжаривала, просто сварила. Решила обмануть моих мальчишек, яблоки почистила и от кожицы тоже, порезала кубиком, т.о. замаскировала под картошку. Не прокатило. Обман раскрыли, меня застыдили, правда, по порции съели, но просили больше не готовить. А я одна с удовольствием ела суп еще 2 дня! Вот абсолютно в моем вкусе, кисло-сладкий, легко готовить, очень вкусный! Нина, огромное спасибо за рецепт, обязательно буду готовить для себя, любимой!
к нашему разговору о том, что не любят мужья.
Всегда принимается и поддерживается любое мнение!!!!
Решила обмануть моих мальчишек, яблоки почистила и от кожицы тоже, порезала кубиком, т.о. замаскировала под картошку. Не прокатило
Катюш, можно было спокойно вынуть яблоко из супа, я уже в комментах ниже писала, что оно не обязательно в самой подаче, просто отдает свой вкус и аромат...
А я одна с удовольствием ела суп еще 2 дня! Вот абсолютно в моем вкусе, кисло-сладкий, легко готовить, очень вкусный!
Катюш, я тоЖ очень рада, что суп тебе понравился! ...сама иногда люблю себя побпаловать, когда организЪм просит ....другого , а единства в семье не добьешься... У нас только зимой более-менее одинаковые у всех вкусы и потребности, а потом - все в разнобой, иногда до 3х меню доходит!
какой вкусный суп! лёгкий, очень необычный! Спасибо Вам за рецепт! Буду готовить ещё!
Спасибо за фото и доверие! Рада, что рискнули на такое сочетание
Ниночка, а давайте на "ты"? Вы не против? я - Катя! оооочень нравятся Ваши рецепты, уже не один опробован, и все - понравились! скоро выложу отчётик по супчику из баварских альп, сегодня готовила
Рада познакомиться, Катенька! Спасибо за доверие, рада, что многое нравится....
Нина, варила твой супик. Понравился и способ приготовления, и вкус. Яблоко смутило только Риту. Но съели все, и в КК жить будет. Вот только фото крайне неудачное получилось, поэтому не добавляю. Как-нибудь в другой раз. Не серчай.
ой, Наташ, ну вытащила бы ребёнку яблоко из супа, всех делов-то очи нэ бачуть ... серцэ нэ плачэ
Да так и сделала, папа с удовольствием слопал, менялись на мясо.
ПС: украинску мову не понимаю.
ну типа "глаза не видят, сердце не страдает"....
Замечательный супчик!
na zdorovje!
Простой, быстрый и вкусный супчик, но с новым вкусом! Уксуса мне хватило 1 ст.л. (белый бальзамический), яблоко нарезала кубиком и обжарила с долькой чеснока и щепоткой карри)))
Спасибо Ниночка!
Ирочка, рада, что попробовала необычный супчик! Спасибо за фото!
Нинуля,принимай отчет.Суп получился вкусный.Яблоки по вкусу получились типа бочковых.Что я очень люблю.В супе съела с удовольствием.Мои суп поели,но яблоки отсунули...им не привычно видеть их в первом.Но,тем не менее,сказали,что суп вкусный.
Так что буду готовить периодически.
Ну и ладно, что не съели яблоки! Главное, что они отдали свой аромат и вкус! Это было самое главное для супа!
Ниночка, ну я уже налила воды на глаз. Такой вкусный суп! Он меня покорил неожиданно! Спасибо большущие за отменный рецепт, буду готовить и в подальшем!
Анечка, рада, что рецепт понравился! Он, действительно, и прост, и "неожиданен" по вкусу
Нинок, я не нашла сколько нужно воды на такое кол-во ингров Супы варю не часто, боюсь ошибиться...
Сорри, Аннушка. Воды нужно не оч.много, литра 1,2 - 1,5.
Сколько же ты добавила?
Примерно 1 л так чтобы все покрылось еще раз спасибо за рецепт, очень вкусно!
Значит, у вас был погуще! Это дело вкуса...
Суп понравился! Добавляла бальзамический уксус сначала одну ложку, попробовала - вкусно, а потом смело вторую, стало ОЧЕНЬ вкусно.
Спасибо большое за интересный рецепт! Буду готовить еще, по вкусу пришелся не только мне.
Людочка, спасибо за доверие и фото! Я очень рада, что с бальзамиком понравилось! Уксус как раз должен быть мягким и с фруктовой ноткой, тогда вкус получится супер!
Ответ для ALadda
ммм какой супик, подала с любовью
Суп с добавлением яблока готовила первые, нам показалось немного необычно, но тем не менее вкусно. Спасибо, Ниночка, за интересный рецепт.
Алёнушка, рада, что попробовали.

Если соблюдать пропорции, то кисло-сладкий вкус должен получиться, как в кит.кухне, уксус должен быть мягкий для супа.
Наверное надо мне еще раз попробовать, я забыла написать, что уксуса не было, может быть вкус не совсем такой, какой должен быть.
я забыла написать, что уксуса не было, может быть вкус не совсем такой, какой должен быть.
Поэтому получился у тебя сладковатым, а должен быть кисло-сладким. Не бойся, яблоч.уксус испаряется при варке, но оставляет кислинку. Девочки пробовали и с 1 и с 2 ложками. Всё-таки 2 ст.л. себя лучше оправдывают. Но со столовым уксусом - нужно осторожничать. Здесь именно мягкие сорта нужны: виноградный, яблочный, бальзамик...
Спасибо, Ниночка, за обьяснение.Попробую еще раз с уксусом.
рада буду, если понравится...
Ниночка,огромное спасибо за чудесный суп, мне и семье безумно понравился, так что буду еще готовить, и тебя вспоминать добрым словом))))))))))
Олесенька, очень рада, что сочетание понравилось! Готовьте на здоровье!
Нина, очень вкусно, необычно-буду повторять для разнообразия.все делала по рецепту....спасибо!только морковка была натертая на терке-не любим мы ее в супе крупной
Ларис, рада, что вкусовое сочетание понравилось, хоть и необычное
Очень быстрый, лёгкий и вкусный супчик! Спасибо за новый рецепт!
Натулечка, на здоровье! Рада, что вкус понравился!
Особенно мужу понравился. Он сказал:" Вот, запомни, как такой суп варить..."
ох уж эти мужья!
вкусы у них тоЖ меняются оч.быстро, так что думаю, что с очередной КН, муж по-новому во что-то влюбится
Он же не сказал, что готовь только ЭТОТ суп, а просил запомнить, что ему нравятся ТАКИЕ супы - не очень жирный и вкусный.
пОльщена до глубины души!!!!!!!!
Нина, за рецепт огромное спасибо! Мне суп понравился ОЧЕНЬ!!! Такой мягкий и нежный вкус.. Буду готовить часто.
Наташа, спасибо за доверие! ОЧень приятно, что суп понравился!
Ниночка, принимай отчет! Суп замечательный: легкий и нежный, такое сочетание было для меня новым, но вкусным и интересным! Долго колебалась с уксусом, но положила и не пожалела, вкус сразу стал законченным! Единственно, у меня не было свинины, но был дамашний свиной фарш, я приготовила фрикадельки, тоже их обжарила, было очень вкусно! Спасиба за разнообразие нашего домашнего меню!
Spasibo za foto! Rada, chto ponravilos’!
Нина, спасибо, у нас был вкусный обед! Супчик хорош во всех отношениях - быстро, просто и очень вкусно! Буду готовить такой ещё!
Танечка, очень рада, что вам было вкусно . У меня Настёна оч.любит этот суп, часто его готовлю!
Никогда не готовила суп с яблоками! Сегодня попробовала, и я в восторге! Вкус прекрасный, кисло-сладкий, огромное Вам спасибо за рецепт!
Знаю, что немного необычно, но любителям кисло-сладкого мяса очень нравится! Рада, что и Вам пришёлся по вкусу!
Приготовила суп, понравился моей семье, особенно, как ни странно, дочке 2.5 года. Использовала 6% уксус 1 ложка показалось немного кисловато, а у меня в семье любят с уклоном в сладкое, поэтому в следующий раз немного подкорректирую (у автора уксус 5. Нина,большое спасибо за еще один интересный и вкусный суп в повседневном меню моей семьи. [x]01:17 08.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень-очень рада, что понравилось и твоей семье!
У нас в семье редко вкусы совпадают...
Разные яблоки, разные вкусы - никто от этого не застрахован! Wink Этот суп можно сбалансировать, добавив сахар или воду...
Нина, спасибо. Вот знала я что рецепт мне понравится и не ошиблась. В принципе яблоко в супе для меня шоком не стало, я частенько его добавляю в борщ. Но там оно скажем так на бек-вокале, а в твоем супе солирует. Суп получился с ярким и насыщенным вкусом. Я в восторге, муж сказал, что хорошо, но немного кисловато. Но это легко решается уменьшением количества уксуса. Да, яблоко я 50х50 порезала кубиками и дольками, так больше понравилось кубиками. Занесла в бумажную КК, так что теперь этот будет у меня наравне с борщом и гречневым одним из самых ходовых.
Ой, Наташ, как всё у тебя по-домашнему, на ажурной салфеточке! Просто визг восхищения от красотыыыы!
Рада, что вашему саемейству тоже понравилось!
Я давала растянутую мерку уксуса из расчёта, что у нас сладкие яблоки. Может, процентность уксуса у вас другая? У нас еле до 5% дотягивает....
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 557 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки