Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Пресное тесто

SugarПоваренок 6 уровня

3 февраля 2012, 3:06
58675

Тесто фило по-мароккански

Как приготовить тесто фило, мне описала в общих чертах мама одноклассника моего сына. Полностью рецепт я нашла на просторах нета.

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Кухня: Марокканская

Ингредиенты для «Тесто фило по-мароккански»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода ( кипяченая теплая, но не горячая)

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1131 ккал	белки 32 г	жиры 3.6 г	углеводы 245.9 г
Порции
ккал 62.8 ккал	белки 1.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 13.7 г
100 г блюда
ккал 332.6 ккал	белки 9.4 г	жиры 1.1 г	углеводы 72.3 г

Рецепт «Тесто фило по-мароккански»:

Смешать муку, манку и соль.
Залить водой и хорошо размешать.
Тесто должно быть приблизительно таким.
Нагреваем сковороду (лучше с анти-пригарным покрытием и лучше ту, которую обычно используем для блинов) на среднем огне. Здесь сделаю отступление и скажу, что женщина-марокканка говорила, что она ставит на огонь кастрюлю с водой и когда вода закипит, ставит на кастрюлю сковороду и на ней выпекает тесто. Я же о ее совете вспомнила лишь тогда, когда испортила несколько листиков теста.
Берем кондитерскую кисточку и намазываем ей тесто на сковороду. Лучше взять кисточку обыкновенную, с ворсинками. У меня силиконовая и она оставляет бороздки и тесто может ломаться. Смазывать сковороду чем либо не надо!
Намазывать надо равномерным слоем и довольно быстро.
Как только тесто побелеет и края начинают отслаиваться, снимаем наш листик
Кладем на мокрую салфетку, пусть полежит минут десять. Слои теста можно проложить бумагой для выпечки
Лучше использовать это тесто сразу, поскольку, высыхая, оно становиться хрупким.
Получается тоненький листик.

Надеюсь, этот рецепт вам пригодиться. И если сразу не получается, не кидайте тапками :)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: обед ужин

Вкусы: своеобразный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63050/]Тесто фило  по-мароккански[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63050/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/49/4997/499729.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Пресное тесто
Как приготовить тесто фило, мне описала в общих чертах мама одноклассника моего сына. Полностью рецепт я нашла на просторах нета.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Крупа манная, Соль, Вода.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто фило  по-мароккански
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/49/4997/499729.jpg" alt="Рецепт: Тесто фило  по-мароккански" title="Рецепт: Тесто фило  по-мароккански"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как приготовить тесто фило, мне описала в общих чертах мама одноклассника моего сына. Полностью рецепт я нашла на просторах нета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/184/">
          Пресное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто фило  по-мароккански»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63050/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто фило по-мароккански

Категория: Выпечка › Тесто › Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто фило по-мароккански»:

Мука пшеничная Крупа манная Соль Вода

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1073

Тесто фило по-мароккански

102
1073
55628

531

Тесто фило "Крустас"

40
531
18209

Фотографии «Тесто фило по-мароккански» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 февраля 2012 года Людмила НК #

Работа тонкая, надо решится на такое.

3 февраля 2012 года timoxa #

Давно хотела сделать это тесто, но что-то все никак.. Вам респект!

3 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Давно хотела сделать это тесто, но что-то все никак.. Вам респект!

Спасибо

3 февраля 2012 года Jyuliya #

Здорово!!! А что Вы потом сделали с этим тестом?!!!+++!!!

3 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

У меня оставалось немного овощей с обеда:картошки, зеленого горошка. Я добавила к ним зелени,приправ и тертого сыра. Завернула триугольниками и в духовку на 15 мин. у этого теста много возможностей

3 февраля 2012 года tomi_tn #

Большое спасибо, давно собиралась поискать подобный рецепт, а тут Вы с подробным описанием. Ура!

3 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Буду рада, пригодиться!

3 февраля 2012 года ириска-ируся #

Возьму на заметку, вдруг решусь сделать! Очень интересно! Оль, ты молодец!

3 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка! Ну я же обещала, что буду искать рецепт

Нашла!

4 февраля 2012 года ириска-ируся #

Спасибо Ирочка! Ну я же обещала, что буду искать рецепт Нашла!

Да, я помню, что ты обещала!

Такая ювелирная работа!

Я в отпаде!

3 февраля 2012 года Kipariss #

Только вот вчера думала, а не заняться мне тоже этим

Но потом честно стало лень

И решила что куплю, хотя здесь жарят прямо на улице и маленькие совсем кружочки, и если в один день не приготовить на следующий можно выкинуть

Ты МОЛОДЕЦ!

3 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое Машуля! И за отзыв спасибо!

3 февраля 2012 года Nadya52 #

Большое спасибо за рецепт и ликбез! +++

3 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Большое спасибо! Рада буду, если пригодиться!

3 февраля 2012 года мисс #

вау, интересно, но я так не смогу.

3 февраля 2012 года обескураженный тунец #

что, простите? не сможете? Вы явно скромничаете. думаю, большинство поварят меня в этом поддержат

3 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

Ну это вы скромничаете Светочка! Полностью согласна с обескураженным тунцом

3 февраля 2012 года Kipariss #

Поддерживаю! Вы сможете, тем более что писали, что у вас это тесто не продается! А теперь и покупать не нужно

3 февраля 2012 года Pulcherima #

Да это ж просто ювелирная работа!Я,наверное,на такое никогда не решусь((А вы молодец!+++

3 февраля 2012 года Sugar # (автор рецепта)

Спасибо большое! Ну насчет ювелирной работы вы преувеличили

Правда надо сказать, что 3-4 первых листка пошли в мусорку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто фило по-мароккански

Ингредиенты для «Тесто фило по-мароккански»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто фило по-мароккански»:

Другие варианты рецепта

Тесто фило по-мароккански

Тесто фило "Крустас"

Похожие рецепты

Правильное тесто для вареников и пельменей

Простое и универсальное тесто

Тесто постное заварное пикантное

Тесто Брик и пирожки из него

Тесто для рогаликов

"Дордочки"

Пельменное тесто на сметане

Тесто для вареников и пельменей на сметане

Тесто фило и бурек из него

Фотографии «Тесто фило по-мароккански» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!