Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 8 февраля 2012, 22:19
  • 64237

Мамочкины пышки

Рецепт: Мамочкины пышки

В детстве эти лепeшки мы называли ласково "пышечки", хватали их горячими, только снятыми со сковороды, обжигая себе пальцы, смакуя каждый кусочек просто так, ни с чем. Времена меняются, мы давно стали взрослыми, но этот рецепт остался в числе самых любимых до сих пор и выручал не один раз.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Мамочкины пышки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2365.1 ккал 		белки
47.8 г 		жиры
120.7 г 		углеводы
273.7 г
100 г блюда
ккал
315.3 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
16.1 г		 углеводы
36.5 г

Рецепт «Мамочкины пышки»:

  • Перво-наперво займёмся тестом. Для этого смешаем жидкие ингредиенты: кефир и яйцо, добавим соль, сахар и соду.

  • Просеем 2,5 стакана муки, 0,5 стакана отставим в сторону.
    Вымесим мягкое, молодое тесто. Не забивайте его мукой.

  • Тесто будет немного липнуть к рукам, подпылите его небольшим количеством муки, которое мы оставили, и используйте её далее для раскатки теста.

  • Из этого количества теста получается 8 лепёшек диаметром 12 см. Наколоть их вилкой и обжарить на растительном масле.

  • Готовые лепёшки сложить в емкость на бумажное полотенце и накрыть крышкой, чтобы лепёшки оставались мягкими. А тем временем займёмся приготовлением наполнителей.

  • Варианты наполнителей придумывались на ходу, исходя из ситуации, времени и наличия продуктов в холодильнике. Самые вкусные варианты я и хочу предложить вашему вниманию: зелень укропа и петрушки, чеснок, соль, перец, растительное масло и пару
    столовых ложек кипяченой холодной воды. Смешать. Домашняя аджика, отварное мясо. Тёртый сыр и 1 ст. л. изюма.

  • Корейская морковь домашнего приготовления. Замороженное сало, нарезанное почти прозрачными кусочками, смешать с маринованным луком и присыпать черным перцем. Салат из отварных яиц и зелёного лука, хорошо приправленных солью и сметаной.

  • Покрыть пышку приготовленной зеленью. Очень вкусно!
    Похоже на пампушки с чесноком.

  • Аджика с кусочками мяса. Вкусно и сытно, похоже на вкус пиццы.

  • Лепёшку покрыть тертым сыром и ягодами изюма, поставить в микро до расплавления сыра. Вкусно есть горячими.

  • Приготовить салат из яиц и зелёного лука с добавлением сметаны. Весной вместо лука я кладу черемшу. Вкусно и очень сытно.

  • Корейская морковь домашнего приготовления. Сочно, в меру остро и очень вкусно.

  • Тонко нарезанные ломтики сала смешать с маринованным луком. Сверху присыпать молотым чёрным перцем. Очень вкусно! Особо нравится сильной половине человечества.

  • Сладкоежкам можно предложить вариант со сгущёнкой. Вкусно!

  • И ещё с растопленным белым и темным шоколадом. Можно присыпать орешками или кокосовой стружкой. Очень вкусно.

Девочки, готовить лепeшки очень быстро. Этот рецепт - просто палочка-выручалочка, когда к вам нечаянно нагрянули гости, а в холодильнике пару кусочков мяса, небольшой ломтик сыра или пару яиц. Тесто готовить в мгновение ока, а дальше импровизируйте. Домашние заготовки есть у каждого, включайте фантазию... и добрый путь! Еще такие лепeшки вкусны с чашкой горячего бульона. Дольше писать, чем готовить.
Приятного аппетита вам и вашим близким!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мамочкины пышки
Рецепт: Мамочкины пышки

В детстве эти лепeшки мы называли ласково "пышечки", хватали их горячими, только снятыми со сковороды, обжигая себе пальцы, смакуя каждый кусочек просто так, ни с чем. Времена меняются, мы давно стали взрослыми, но этот рецепт остался в числе самых любимых до сих пор и выручал не один раз.

Ингредиенты для «Мамочкины пышки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мамочкины пышки» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Людочка, забираю!!
Забирай без стеснения, Наташенька.
Людочка, принимай и мой отчет! Восхитительные пышки! Ну, очень вкусные! Половину сделала сладкие, сверху полила сметана+сахар; а во вторую половину, пустила в ход маленький скучающий в холодильнике кусочек колбасы и сыр! Я в восторге! Спасибо, солнышко, за прекрасный рецепт!
Иришка, солнышко моё! Как же ты меня порадовала! Неземной красоты отчёт, отличная идея применить колбасу и сыр и чудесное украшение блюда! Спасибо тысячу раз! Вот это я понимаю фото-улика! Несказанно приятно! Смотрю, любуюсь результатом твоего труда и радуюсь от всего сердца! Спасибо огромнейшее, Ириш! Это просто здорово!
Людочка, это тебе огромное спасибо Мне очень приятно, что тебе понравились мои пышечки!
Иришка! Ещё как понравились! Просто красотульки!
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка, какую же красоту ты сотворила!!! Загляденье!!!
Олечка, спасибо, огромное
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка, какое чудесное фото!!! Оформление супер! Ты большая молодчинка! Что вкусно,знаю! Спасибо за напоминание и идею с колбасой и сыром!
Спасибо, моя хорошая, за столь высокую оценку моих стараний А я теперь с твоей начинкой попробую
Ириш, попробуй! Это такая вкуснотень!
Верю
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка, красота и бесспорно вкусно!!!
Спасибо, солнышко, я старалась
↑Ответ для ирина таджибова
Ириша, очень аппетитные пышки! Так и манят
Ну, так угощайся,раз манят!
Оооо, мне два раза предлагать не надо, я с удовольствием
ЗдОрово
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка, очень соблазнительные пышечки
Спасибо, роднулька! Очень вкусно!
Милочка, моя благодарность за вкуснейшие лепешечки, муж любит сладкие, на фото для него с медом и сметаной, дочке делала с копченой колбаской и сыром, правда, похоже на пиццу, но сделать фото не удалось, пока подала одному, вторая съела, но поверь, очень вкусно!!! Будем готовить еще! Благодарю еще http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=287323#p287323
Оксаночка, моя дорогая! Спасибо тебе от всей души за такой добрый комментарий и чудесное воплощение рецепта. Пышки у тебя получились невероятно аппетитными. Приятного аппетита тебе и твоим близким. Моя семья также очень любит эти пышечки.
Очень-очень соблазнительные пышки!!! Загляденье!!!
Спасибо Вам огромнейшее. Каким-то странным образом пропустила Ваш комментарий и не написала ответ вовремя. Не обижайтесь, пожалуйста, и спасибо, что заглянули и оценили рецепт.
Люда,умеешь же ты соблазнять Так вкусно описано ,обязательно буду готовить
Иришь, стараюсь со всех сил, чтобы вам было вкусно.
Людочка,какие прелестные пышечки!Замечательный рецепт!
Спасибо, Иришка! В нашей семье эти пышки пользуются особой популярностью.
Утащила в КК. Ну очень соблазнительные пышки
Женечка, спасибо! Приготовь, если будет время и ты не пожалеешь.
Пышечки замечательные! Обожаю такую выпечку, хотя нежелательно бы, но не могу устоять!!! Буду печь!!! Забрала себе!!!
Пышечки замечательные! Обожаю такую выпечку, хотя нежелательно бы, но не могу устоять!!! Буду печь!!! Забрала себе!!!
Готовьте в удовольствие!
Людочка, замечательные, очень соблазнительные пышечки
Спасибо, милая Виолушка! Угощайся, пожалуйста!
Людочка, с большим удовольствием Моя духовка испортилась так пока могу только посмотреть
Сожалею, Виолушка. Без духового шкафа, сложно обойтись в наше время. Но ты не расстраивайся, рано или поздно почините, или обзаведётесь новой.
Сегодня жду мастера но хочу уже новую купить, только не знаю, какие хорошие
Виолушка, сейчас так много новых брендов, что трудно разобраться, какому из них отдать своё предпочтение.
Людочка, милая, спешу к тебе с отчетиком и великой благодарностью!!! Очень понравилось тесто. Легко и быстро с ним работать. Пышечки получились пышненькими и очень-очень вкусными. Муж сказал, что такие готовили в его семье и уходили пышечки нарасхват, как ты и пишешь, а ,учитывая, что семья у них была большая (он десятый самый младший ребенок в семье) , в блюдо они попадать не успевали. Как же он был рад, вкусив первый кусочек!!! Я получила огромное удовольствие от хвалебных слов в мой адрес и от чудесного вкуса этих замечательных пышек!!! Начинка у меня- говяжья печень, лук, морковь! Людочка, огромное спасибо за рецепт от меня и моей семьи!!! Буду готовить эти пышечки довольно часто!!!
вау,Оленька,какая вкусняшка у тебя
Танюша, ты не представляешь какая я довольная! Получилось и вкусно и сытно! Бесподобный рецепт! Спасибо, моя хорошая, что заглянула!
на все случаи жизни
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олюшка, моя дорогая! Ты себе даже не представляешь, как же я рада и счастлива, такому расчудесному отчёту! Спасибо, солнышко моё! Безумно приятно, что этот рецепт вызвал у вас ностальгические воспоминания и тёплые чувства. Одобрение близких - это самая наивысшая похвала! Благодарю от всего сердца и приятного аппетита! Начинку ты приготовила вкуснейшую!
Людочка,милая, огромное спасибо за одобрение и прекрасный рецепт Когда близкие довольны, что еще для счастья нужно. Благодарю тебя от всей души!
И я, не устану тебя благодарить, моё любимое солнышко!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька,какую вкуснота ты сотворила.
Ирочка, спасибо ,моя хорошая! Эти пышечки очень вкусные!
Олечка,видно,что вкусные!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как же вкусно!!!Молодец!!!
Спасибо, солнышко мое, что заглянула. Действительно, вкусно. Милости прошу отведать и соблазниться
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какие вкусняшечки получились Хочу
Виолушка! спасибо большое! Твое желание для меня закон Заходи! Я тебя жду!
Умница моя!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Спасибо,милая Женечка!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Шикарные пышки и такой чудесный комментарий к рецепту. Захотелось прям бежать и печь.
Женечка, спасибо большое! Слова в комментарии сами складывались, от души. Пышечки приготовь, они очень-очень вкусные!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, сногсшибательные пышечки!!!
Олечка, правильное слово подобрала! Чудесный рецепт , великолепный результат. Спасибо,солнышко!
Верю тебя сразу и навсегда!!! Забрала рецепт в копилку!
Добрый день! Отличные пышечки! Понравились всей семье. Завтра попробуем вариант с салом
Доброго дня! Так приятно, что пышки пришлись по вкусу вашей семье.
Завтра попробуем вариант с салом
Непременно попробуйте приготовить.
Огромное спасибо за рецепт! Вкус детства, с медком и молочком..... м-м-м! Вкуснота!
Ваша правда, так и есть. Спасибо огромнейшее за внимание к рецепту и добрые слова.
Спасибо, очень вкусно! Давно искала рецепт, чтоб были именно такими) бабушка такие же готовила =)
Дома и муж и дочка ели с удовольствием)
Рада помочь Вам. Готовьте пышечки и Вы не пожалеете.
Большое спасибо за рецепт! Обожаю пышечки! И такое количество начинок! Супер!
Спасибо Вам огромное! Буду рада, если этот рецепт придётся по вкусу вашей семье.
Людочка, какой рецепт!!!! Такое разнообразие начинок! Беру с удовольствием)))
Ренатик мой золотой! Спасибо тебе огромнейшее! Забирай, пожалуйста!
Ирочке Евражке спасибо, что обратила моё внимание!
Спасибо вам, милые мои девочки!
Людочка! Очень вкусные пышечки получились! Сверху смешанные сыр, варенная морковка, укропчик и чеснок! СУПЕР! Большущее спасибо за рецепт! Обязательно повторим вскоре!
Спасибо, Иришка! Красавчики какие! Просто прелесть! Спасибо тебе, солнышко моё за такой великолепный отчёт! Я рада, что ты приготовила эти пышечки! Идея твоей начинки мне ооочень понравилась!
Людочка, я горячие бутерброды делаю с такой начинкой часто, всем нравится, но с твоими пышечками еще вкуснее!!!!
Я тоже такие хочу! Приготовлю обязательно. Спасибо ещё раз, Ириш!
↑Ответ для Евражка Лапчатая
Очень аппетитно, Ирочка!!! Забрала, спасибо)))
Моим хвальбам не будет предела! До чего же вкусные пышечки получились!!!! Все в них нравится, оторваться не возможно. Вот только 4 штучки и остались))), и то разрешили только сфоткать по быстрому. Быстро, доступно и извиняюсь, офигенско вкусно! Спасибо дорогая за такой незаменимый и вкуснющий рецепт!
Олюшка, моя дорогая! Как же я рада, что лепёшечки пришлись по вкусу твоей семье! Просто счастье свалилось на меня с небес! Спасибо, Солнышко моё!
Людочка, как все вкусно и с любовью описано, что завтра же буду готовить
Олюшка, моя дорогая! Как же мне приятно! Готовь, конечно же.
Вчера побаловала семью вкусными пышками на завтрак, получилось как в детстве, как пекла мама Муки хватило двух стаканов, все-таки мука и жидкость у всех разные, так что стоит, наверное, ориентироваться по своему тесту и муки добавлять исходя из ситуации. А вот соли я в следующий раз поменьше положу, мне как-то солоновато было. Здесь фотоотчет
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&start=375
Яночка, спасибо Вам от всей души за прекрасный отчёт по рецепту!
Вам спасибо за вкусный рецептик
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки