Конечно, каждая жена (да и не только жена) знает, что еe любимый предпочитает на завтрак. Мой муж, например, завтракает очень скромно, ему достаточно кружечки кофе или чая просто с кусочком хлеба. Поэтому хлеб всe время пеку сама. На этот раз решила немного удивить его оригинальной выпечкой простого хлеба.
миссПоваренок 10 уровня
- 13 февраля 2012, 3:19
- 14199
Хлеб "Для любимого"
Ингредиенты для «Хлеб "Для любимого"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Молоко — 250 мл
- Масло растительное — 60 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (гранулированные) — 5 г
- Свекла — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2621.6 ккал |
белки
59.8 г |
жиры
57.9 г |
углеводы
472.5 г |
| Порции | |||
| ккал 655.4 ккал |
белки 15 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 118.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 47.3 г |
Рецепт «Хлеб "Для любимого"»:
-
Для приготовления хлеба нам понадобится минимальный набор простых продуктов: мука пшеничная высшего сорта, молоко (жирность не имеет значения), масло растительное (любое), дрожжи (предпочитаю гранулированные, за неимением свежих), соль, сахар (любой).
Рецептик увидела в интернете, но как обычно, ссылку забыла сохранить, поэтому сочиняла и импровизировала по ходу сама. -
Я произвожу замес в хлебопечи. Если у вас нет этого агрегата, то поступаем следующим образом.
Нальем половину тёплого молока в миску, добавим сахар и дрожжи, размешаем и оставим на 10 минут.
В отдельной посуде смешаем оставшееся молоко, масло и соль.
В молочную смесь добавим дрожжевую смесь, хорошо размешаем (лучше миксером).
Постепенно добавляем муку, непрерывно взбивая.
Это тесто должно оставаться немного жидковатым. Оставим тесто в той же посуде, что и взбивали на 1 час в тёплом месте, накрыв салфеткой. -
А тем временем займёмся изготовлением формы для сердцевины в виде "сердца" (извините за тавтологию) для нашего хлеба.
Возьмём пустую пластиковую бутылку на 2л. Вырежем середину, у нас получился цилиндр.
Разрежем его вдоль на две половины. Далее нужно соединить две половины. С одной стороны края скрепляем степлером, у меня это не получилось, степлер не пробил пластик, скрепок не оказалось под рукою. Тогда я просто попросила мужа, и он сшил края леской. На вопрос: "Зачем?" Ответила просто: "Надо". -
Далее также соединили вторые края, но уже швом внутрь. В итоге получилась такая импровизированная форма в виде "сердца".
-
Пока мы мучились с формой, тесто успело подойти. Вот таким жидковатым оно и должно быть.
Отделяем от теста третью часть. -
Берём свеклу, чистим.
-
Выжимаем сок. Нам понадобится 2 столовые ложки сока, остатки выпиваем, очень полезно для пищеварения.
-
Добавляем 2 столовые ложки свекольного сока в отложенную треть теста, добавляем туда же ещё 2 столовые ложки муки и хорошо вымешиваем.
-
Далее берём форму. Я брала всё ту же форму для хлеба из хлебопечи. Вы, за неимением таковой, можете взять высокую форму для выпечки кулича. Предварительно смажьте маслом форму. Также смажьте маслом (внутри и снаружи) трафарет для серцевины нашего хлеба из пластиковой бутылки. Вставьте сердцевину в форму. Внутрь положите свекольное тесто, а по краям распределите оставшееся (белое) тесто.
-
Аккуратно вытащите пластиковую форму.
-
Поставьте форму в нагретую до 180 градусов духовку и выпекайте около часа.
Я пекла всё в той же хлебопечи на режиме "кекс". -
Дайте хлебу остыть и нарежьте аккуратно вдоль, я для этого использую нож с пилкой.
И как это обычно бывает: "хорошая мысля приходит опасля". Можно заменить свеклу на какао, тогда сердце-серединка будет ещё более явно просматриваться. А вообще можно придумать много импровизаций по поводу такой "начинки".
Желаю Вам и Вашим любимым приятного завтрака и хорошего дня.
И ещe немного лирики.
A на завтрак у нас будет дождик -
Чистой капелькой по щеке...
С поцелуем вприкуску... хочешь?
я его подарю тебе...
Вместо масла - прикосновение
нежных пальчиков по спине,
на губах будет вкус варенья,
нежных снов, что приснились тебе...
Тихий шепот мой, вместо кофе,
вместо хлеба легкий массаж.
Я по завтракам точно профи,
ты за завтрак со мной все отдашь!!!
На десерт будет легкий ветер,
с ароматом любимых цветов...
Я же лучший повар на свете.
Ты на завтрак со мною готов?
A на завтрак у нас будет дождик -
Чистой капелькой по щеке...
С поцелуем вприкуску... хочешь?
я его подарю тебе...
Вместо масла - прикосновение
нежных пальчиков по спине,
на губах будет вкус варенья,
нежных снов, что приснились тебе...
Тихий шепот мой, вместо кофе,
вместо хлеба легкий массаж.
Я по завтракам точно профи,
ты за завтрак со мной все отдашь!!!
На десерт будет легкий ветер,
с ароматом любимых цветов...
Я же лучший повар на свете.
Ты на завтрак со мною готов?
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2012 года katico #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года tomi_tn #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года xsenia #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Катица #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Лианда #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Людмила НК #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Наталья Р #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Косой #
14 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Seagull_L #
13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Desert rose #
а я ломала голову, как сделать внутри узор, правда, мне не для хлеба, а для другой штукенции надо..Спасибо,Светик! воспользуюсь, с твоего позволения)))
13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года морочковская наталья #
13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года korig #
13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Sillabab #
13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Катуша #
13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Navigator #
13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Хаврошечка #
13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Вика_1807 #
13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Татьяна Самойлова #
13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года Janecheh #
13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
13 февраля 2012 года orudakva #
13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: