Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

23 марта 2012, 16:23
39809

Греческая лепешка "Лагана"

Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Греческая лепешка "Лагана"»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Вода — 250 г
Соль — 10 г
Сахар — 15 г
Мед — 1/2 ст. л.
Маргарин (для выпечки, из растительных жиров) — 50 г
Кунжут (много)
Дрожжи (сухие) — 8 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2398.1 ккал	белки 56.7 г	жиры 51.2 г	углеводы 434.1 г
100 г блюда
ккал 269.4 ккал	белки 6.4 г	жиры 5.8 г	углеводы 48.8 г

Рецепт «Греческая лепешка "Лагана"»:

В теплую воду добавить соль, сахар, мед, дрожжи.
Обязательно взвесим муку, дальше будет понятно.
Добавляем муку в опару, замешиваем тесто.
А вот тут будет казаться, что муки положили многовато.
Добавляем маргарин.
Хорошо вымешиваем тесто.
Полученное тесто перекладываем в глубокую емкость, укутываем и даем увеличиться в объеме.
Вот наше тесто увеличилось в размере.
Делим тесто на 4 части.
Подготовим 2 емкости, с водой и кунжутом (кунжут не жалейте, его должно быть много).
Раскатываем каждый кусочек, придавая овальную форму.
Погружаем в воду и быстренько в кунжут. Погружая в кунжут так, чтобы он был с 2-х сторон.
Укладываем лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 210 град. - 15 минут, добавляем температуру до 235 град. и допекаем еще 5 минут.
Готовые лепешки накрыть, дать остыть.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4868

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин закуска хлеб выпечка пост

Вкусы: приятный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64196/]Греческая лепешка "Лагана"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64196/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/30/14/481724_54968-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. 
Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Соль, Сахар, Мед, Маргарин, Кунжут, Дрожжи.
Тэги: обед, ужин, закуска, хлеб, выпечка, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Греческая лепешка "Лагана"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/30/14/481724_54968-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Греческая лепешка Лагана" title="Рецепт: Греческая лепешка Лагана"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. 
Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Греческая лепешка "Лагана"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64196/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Греческая лепешка "Лагана"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Греческая лепешка "Лагана"»:

Мука пшеничная Вода Соль Сахар Мед Маргарин Кунжут Дрожжи

Тэги: обед, ужин, закуска, хлеб, выпечка, пост

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2060

Лепешка "Лагана" от Аргиро

224
2060
20361

Лагана апли

20
61
2529

Фотографии «Греческая лепешка "Лагана"» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 апреля 2013 года LaCostena #

Оль, вопросик, я маргарин не ем, не пробовала ее с растительным маслом готовить?

2 апреля 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Танечка,тут нужен именно растительный маргарин.Возьми для выпечки "Раму" или "Пышку"

18 июня 2012 года Sugar #

Просто, вкусно и быстро съедаются! Советую всем!

18 июня 2012 года Sugar #

[+5]

Оленька! Очень вкусная лепешка! Легко и быстро делается, с тестом прияьно работать. Очень и очень понравилось! Спасибо дорогая!

18 июня 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька! Очень вкусная лепешка! Легко и быстро делается, с тестом прияьно работать. Очень и очень понравилось! Спасибо дорогая!

Олюнь,спасибо за красивейший отчет!Рада,что тебе понравилась лагана.

2 апреля 2013 года Ольга Радько #

↑Ответ для Sugar

Ольчик, сколько у тебя ушло кунжута?

2 апреля 2013 года Sugar #

Точно не помню, ну грамм 50 так точно.

3 апреля 2013 года Ольга Радько #

Отлично. Вчера ка раз 50 г купила)))))

29 апреля 2012 года Pro100 Ea #

[+5]

Оленька спасибо большое, очень понравилось

18 июня 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька спасибо большое, очень понравилось

моя радость,что то у меня сообщения не проходят,случайно увидила отчет.

22 июня 2012 года Pro100 Ea #

[+5]

ничего, у меня такое же бывает

22 апреля 2012 года ira-golosova #

[+4]

как и обещала фото

18 июня 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

как и обещала фото

Ирочка,спасибо за отчет,извини только сегодня увидила!

18 июня 2012 года ira-golosova #

[+4]

ничего страшного.все в порядке

29 марта 2012 года Silverina1 #

Олечка, какая вкуснота!

29 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олечка, какая вкуснота!

Леночка,приветик!Спасибо тебе за то,что заглянула!

29 марта 2012 года Silverina1 #

разве можно было пройти мимо?

29 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

разве можно было пройти мимо?

Рада,что тебе понравилась наша лепешка!

29 марта 2012 года ira-golosova #

ураааааааааа!получилось.у меня как всегда со второго раза все получается.замечательные вышли.фото к сожалению предоставить не могу .оказывается только с первого уровня можно добавлять.просмотрела рецепты на греч.языке от вашего отличается немного.нет в них меда и можно вместо маргарина добавить 2ст.л оливкого масла.но способ приготовления растянут почти на 15часов.ваш вариант выигрывает во много раз.просто ,быстро и вкусно.еще раз спасибо за рецепт

29 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

ураааааааааа!получилось.у меня как всегда со второго раза все получается.замечательные вышли.фото к сожалению предоставить не могу .оказывается только с первого уровня можно добавлять.просмотрела рецепты на греч.языке от вашего отличается немного.нет в них меда и можно вместо маргарина добавить 2ст.л оливкого масла.но способ приготовления растянут почти на 15часов.ваш вариант выигрывает во много раз.просто ,быстро и вкусно.еще раз спасибо за рецепт

Ира,огромное спасибо!Очень рада,что мой рецепт вам понравился!

29 марта 2012 года inna_2107 #

Замечательный рецепт, Олечка!

29 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Замечательный рецепт, Олечка!

Инночка,спасибо тебе огромное!

29 марта 2012 года Людмила НК #

[+5]

Оля, получите фотоотчёт! Лепешки ммммммм......

29 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля, получите фотоотчёт! Лепешки ммммммм......

Людочка,спасибо дорогая!Очень рада,что понравились лепехи!

27 марта 2012 года algambra #

Оленька, замечательные лепешки!

Удачи в конкурсе!

29 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька, замечательные лепешки!
Удачи в конкурсе!

Спасибо моя дорогая!

25 марта 2012 года irina_vip #

Ох, Олечка, какие же тут у тебя кунжутные россыпи!
Чудесные лепёшки!
Желаю тебе удачи!

26 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Ох, Олечка, какие же тут у тебя кунжутные россыпи!
Чудесные лепёшки!
Желаю тебе удачи!

Ирочка,спасибо тебе огромное!

25 марта 2012 года Yuliya73 #

Очень вкусно! Замечательный рецепт!

25 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Очень вкусно! Замечательный рецепт!

Спасибо,Юля!Очень рада,что тебе понравилось!

24 марта 2012 года Tanya-O-511 #

Олечка,очень аппетитные лепешки!Удачи!

25 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олечка,очень аппетитные лепешки!Удачи!

Танечка,рада видить тебя,спасибо,что заглянула!

24 марта 2012 года Haruka #

Очень аппетитные лепешки!!! Фото замечательные!!!

25 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Очень аппетитные лепешки!!! Фото замечательные!!!

Спасибо огромное!Рада,что понравились лепешки.

24 марта 2012 года Ялорис #

[+5]

Очень понравилось, Оленька! Кунжута было у меня маловато. Да и лепешек тоже

Получила наказ готовить хоть каждый день такие! СПАСИБО!

24 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Очень понравилось, Оленька! Кунжута было у меня маловато. Да и лепешек тоже Получила наказ готовить хоть каждый день такие! СПАСИБО!

Ларочка,как я рада,что вам понравилось!Спасибо моя радость за отчет.

24 марта 2012 года Татьяна Самойлова #

Олечка, очень красивое и аппетитное фото!! Глаз не оторвать. Лепешка так и просится в рот!!!

24 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олечка, очень красивое и аппетитное фото!! Глаз не оторвать. Лепешка так и просится в рот!!!

Танечка,к твоему приезду,обязательно сделаю такие!

24 марта 2012 года Татьяна Самойлова #

Я надеюсь, не забудешь!!

24 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Я надеюсь, не забудешь!!

Ты как взлетишь,мне смс напиши,я как раз забацаю!

24 марта 2012 года Татьяна Самойлова #

Ну это обязательно.

24 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Ну это обязательно.

Тогда время пошло!

24 марта 2012 года mamaliza #

Чудо как хороши лепешки! Оля, у тебя новые скатерки появились на фотографиях?

24 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Чудо как хороши лепешки! Оля, у тебя новые скатерки появились на фотографиях?

Галь,это я учусь фото делать,но как видно плохо учусь

Скатерок у меня много,как то было время я увлекалась,даже сама вязала крючком,сейчас все бросила.Наверно постарела!

24 марта 2012 года mamaliza #

Оля, у тебя фотографии все очень аппетитные! А по поводу возраста: я тоже в твоем возрасте не вязала и не шила. Много забот было. А сейчас, когда дети разбежались и появился внук, опять стала вязать с большим удовольствием. А когда на пенсию пойду, чем заниматься? Я с ужасом об этом думаю. Хочу купить хорошую вязальную машину. И польза и творчество.

24 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля, у тебя фотографии все очень аппетитные! А по поводу возраста: я тоже в твоем возрасте не вязала и не шила. Много забот было. А сейчас, когда дети разбежались и появился внук, опять стала вязать с большим удовольствием. А когда на пенсию пойду, чем заниматься? Я с ужасом об этом думаю. Хочу купить хорошую вязальную машину. И польза и творчество.

Галь,мне до внуков еще далеко,у нас поздние дети.
Но смотрю на многих,кто стал бабушкой,выделывают такие номера....
У нас одна стала с внучкой на бальные танцы ходить.Я сразу о себе подумала,куда я пойду?

А машинку купить,это замечательная идея!Я буду первой клиенткой у тебя!

24 марта 2012 года ksuxa198721 #

Думаю мой муж не оценит, но всё равно попробую, а вдруг...

24 марта 2012 года Arin4ic #

Олечка,лепешки чудо как хороши!

24 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Отличные лепешки, фотография очень красивая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Греческая лепешка "Лагана"

Ингредиенты для «Греческая лепешка "Лагана"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Греческая лепешка "Лагана"»:

Другие варианты рецепта

Лепешка "Лагана" от Аргиро

Лагана апли

Похожие рецепты

Крендельки. Традиционная сдоба из дрожжевого теста

Рогалики с финиками и инжиром

"Ленивое" печенье

Тарталетки для соленых салатов

Домашняя лазанья

Пасха заварная киевская старинная

Сухари горчичные

Постная коврижка с яблоками

Постный яблочный кекс с сухофруктами

Фотографии «Греческая лепешка "Лагана"» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!