• 23 марта 2012, 16:23
  • 32507

Греческая лепешка "Лагана"

Рецепт: Греческая лепешка Лагана

Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Греческая лепешка "Лагана"»:



Рецепт «Греческая лепешка "Лагана"»:

В теплую воду добавить соль, сахар, мед, дрожжи.

Обязательно взвесим муку, дальше будет понятно.

Добавляем муку в опару, замешиваем тесто.
А вот тут будет казаться, что муки положили многовато.
Добавляем маргарин.
Хорошо вымешиваем тесто.

Полученное тесто перекладываем в глубокую емкость, укутываем и даем увеличиться в объеме.

Вот наше тесто увеличилось в размере.

Делим тесто на 4 части.
Подготовим 2 емкости, с водой и кунжутом (кунжут не жалейте, его должно быть много).

Раскатываем каждый кусочек, придавая овальную форму.
Погружаем в воду и быстренько в кунжут. Погружая в кунжут так, чтобы он был с 2-х сторон.
Укладываем лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой.

Ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 210 град. - 15 минут, добавляем температуру до 235 град. и допекаем еще 5 минут.
Готовые лепешки накрыть, дать остыть.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4868


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Греческая лепешка Лагана
Описание: Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Греческая лепешка "Лагана"» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Просто, вкусно и быстро съедаются! Советую всем!
Оленька! Очень вкусная лепешка! Легко и быстро делается, с тестом прияьно работать. Очень и очень понравилось! Спасибо дорогая!
Оленька! Очень вкусная лепешка! Легко и быстро делается, с тестом прияьно работать. Очень и очень понравилось! Спасибо дорогая!
Олюнь,спасибо за красивейший отчет!Рада,что тебе понравилась лагана.
Ответ для Sugar
Ольчик, сколько у тебя ушло кунжута?
Точно не помню, ну грамм 50 так точно.
Отлично. Вчера ка раз 50 г купила)))))
Оленька спасибо большое, очень понравилось
Оленька спасибо большое, очень понравилось

моя радость,что то у меня сообщения не проходят,случайно увидила отчет.
ничего, у меня такое же бывает
как и обещала фото
как и обещала фото
Ирочка,спасибо за отчет,извини только сегодня увидила!
ничего страшного.все в порядке
Олечка, какая вкуснота!
Олечка, какая вкуснота!
Леночка,приветик!Спасибо тебе за то,что заглянула!
разве можно было пройти мимо?
разве можно было пройти мимо?
Рада,что тебе понравилась наша лепешка!
ураааааааааа!получилось.у меня как всегда со второго раза все получается.замечательные вышли.фото к сожалению предоставить не могу .оказывается только с первого уровня можно добавлять.просмотрела рецепты на греч.языке от вашего отличается немного.нет в них меда и можно вместо маргарина добавить 2ст.л оливкого масла.но способ приготовления растянут почти на 15часов.ваш вариант выигрывает во много раз.просто ,быстро и вкусно.еще раз спасибо за рецепт
ураааааааааа!получилось.у меня как всегда со второго раза все получается.замечательные вышли.фото к сожалению предоставить не могу .оказывается только с первого уровня можно добавлять.просмотрела рецепты на греч.языке от вашего отличается немного.нет в них меда и можно вместо маргарина добавить 2ст.л оливкого масла.но способ приготовления растянут почти на 15часов.ваш вариант выигрывает во много раз.просто ,быстро и вкусно.еще раз спасибо за рецепт
Ира,огромное спасибо!Очень рада,что мой рецепт вам понравился!
Замечательный рецепт, Олечка!
Замечательный рецепт, Олечка!
Инночка,спасибо тебе огромное!
Оля, получите фотоотчёт! Лепешки ммммммм......
Оля, получите фотоотчёт! Лепешки ммммммм......
Людочка,спасибо дорогая!Очень рада,что понравились лепехи!
Оленька, замечательные лепешки!
Удачи в конкурсе!
Оленька, замечательные лепешки!
Удачи в конкурсе!
Спасибо моя дорогая!
Ох, Олечка, какие же тут у тебя кунжутные россыпи!
Чудесные лепёшки!
Желаю тебе удачи!
Ох, Олечка, какие же тут у тебя кунжутные россыпи!
Чудесные лепёшки!
Желаю тебе удачи!
Ирочка,спасибо тебе огромное!
Очень вкусно! Замечательный рецепт!
Очень вкусно! Замечательный рецепт!
Спасибо,Юля!Очень рада,что тебе понравилось!
Олечка,очень аппетитные лепешки!Удачи!
Олечка,очень аппетитные лепешки!Удачи!
Танечка,рада видить тебя,спасибо,что заглянула!
Очень аппетитные лепешки!!! Фото замечательные!!!
Очень аппетитные лепешки!!! Фото замечательные!!!

Спасибо огромное!Рада,что понравились лепешки.
Очень понравилось, Оленька! Кунжута было у меня маловато. Да и лепешек тоже Получила наказ готовить хоть каждый день такие! СПАСИБО!
Очень понравилось, Оленька! Кунжута было у меня маловато. Да и лепешек тоже Получила наказ готовить хоть каждый день такие! СПАСИБО!
Ларочка,как я рада,что вам понравилось!Спасибо моя радость за отчет.
Олечка, очень красивое и аппетитное фото!! Глаз не оторвать. Лепешка так и просится в рот!!!
Олечка, очень красивое и аппетитное фото!! Глаз не оторвать. Лепешка так и просится в рот!!!
Танечка,к твоему приезду,обязательно сделаю такие!
Я надеюсь, не забудешь!!
Я надеюсь, не забудешь!!
Ты как взлетишь,мне смс напиши,я как раз забацаю!
Ну это обязательно.
Ну это обязательно.
Тогда время пошло!
Чудо как хороши лепешки! Оля, у тебя новые скатерки появились на фотографиях?
Чудо как хороши лепешки! Оля, у тебя новые скатерки появились на фотографиях?
Галь,это я учусь фото делать,но как видно плохо учусь
Скатерок у меня много,как то было время я увлекалась,даже сама вязала крючком,сейчас все бросила.Наверно постарела!
Оля, у тебя фотографии все очень аппетитные! А по поводу возраста: я тоже в твоем возрасте не вязала и не шила. Много забот было. А сейчас, когда дети разбежались и появился внук, опять стала вязать с большим удовольствием. А когда на пенсию пойду, чем заниматься? Я с ужасом об этом думаю. Хочу купить хорошую вязальную машину. И польза и творчество.
Оля, у тебя фотографии все очень аппетитные! А по поводу возраста: я тоже в твоем возрасте не вязала и не шила. Много забот было. А сейчас, когда дети разбежались и появился внук, опять стала вязать с большим удовольствием. А когда на пенсию пойду, чем заниматься? Я с ужасом об этом думаю. Хочу купить хорошую вязальную машину. И польза и творчество.
Галь,мне до внуков еще далеко,у нас поздние дети.
Но смотрю на многих,кто стал бабушкой,выделывают такие номера....
У нас одна стала с внучкой на бальные танцы ходить.Я сразу о себе подумала,куда я пойду?
А машинку купить,это замечательная идея!Я буду первой клиенткой у тебя!
Думаю мой муж не оценит, но всё равно попробую, а вдруг...
Олечка,лепешки чудо как хороши!
Отличные лепешки, фотография очень красивая!
дальше будит...-режет глаз-извините
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2458 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки