• 23 марта 2012, 16:23
  • 32312

Греческая лепешка "Лагана"

Рецепт: Греческая лепешка Лагана

Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Греческая лепешка "Лагана"»:



Рецепт «Греческая лепешка "Лагана"»:

В теплую воду добавить соль, сахар, мед, дрожжи.

Обязательно взвесим муку, дальше будет понятно.

Добавляем муку в опару, замешиваем тесто.
А вот тут будет казаться, что муки положили многовато.
Добавляем маргарин.
Хорошо вымешиваем тесто.

Полученное тесто перекладываем в глубокую емкость, укутываем и даем увеличиться в объеме.

Вот наше тесто увеличилось в размере.

Делим тесто на 4 части.
Подготовим 2 емкости, с водой и кунжутом (кунжут не жалейте, его должно быть много).

Раскатываем каждый кусочек, придавая овальную форму.
Погружаем в воду и быстренько в кунжут. Погружая в кунжут так, чтобы он был с 2-х сторон.
Укладываем лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой.

Ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 210 град. - 15 минут, добавляем температуру до 235 град. и допекаем еще 5 минут.
Готовые лепешки накрыть, дать остыть.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4868


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Греческая лепешка Лагана
Описание: Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Греческая лепешка "Лагана"» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
С кунжутом дружу! Заманчивые лепешки! Пробовала такого типа изделия в Греции. Спасибо за рецепт!
Оленька, так аппетитно, думаю, мои оценят.
Олечка, очень аппетитные лепешки!!!
Не буду ждать следующего чистого понедельника,до конца поста постараюсь испечь сама,хорошо,что рецепт этот обнаружила.
Ах, Боже мой, а красота то какая! Простая лепёшка, а так глаз радует! Спасибо!
какие аппетитные лепешки! обязательно попробую испечь)))
какие аппетитные лепешки! обязательно попробую испечь)))
Пробуйте на здоровье!
ммммм с кунжутом - это очень вкусно!!
ммммм с кунжутом - это очень вкусно!!
Дашенька,спасибо,что заглянула!
Хороший рецепт! Обязательно спеку!
Хороший рецепт! Обязательно спеку!
Буду очень рада!
Оленька, приветик, солнышко. Рада видеть тебя и твой, как всегда замечательный рецепт.
Оленька, приветик, солнышко. Рада видеть тебя и твой, как всегда замечательный рецепт.
Приветик,Оленька!Спасибо моя радость,я тоже рада видить тебя и читать твои строки!
Олечка, очень аппетитно выглядят, обязательно приготовлю!!!!
Олечка, очень аппетитно выглядят, обязательно приготовлю!!!!
Алиночка,пробуй на здоровье!
Олечка!на последней фотографии просто бесподобная лепёшка!!!Очень вкусно!!!Спасибо огромное!!!
Олечка!на последней фотографии просто бесподобная лепёшка!!!Очень вкусно!!!Спасибо огромное!!!
Анечка,спасибо,что заглянула.Буду рада,если пригодится рецепт!
Оленька, привет! Бесподобный хлебушек! Обожаю твои рецепты!
Оленька, привет! Бесподобный хлебушек! Обожаю твои рецепты!
Приветик,Людочка!Спасибо моя дорогая,рада,что ты заглянула!
Красота какая! Ну мы не в Греции, можно их и почаще печь!
Красота какая! Ну мы не в Греции, можно их и почаще печь!
Оль,я как нашла этот рецепт,сама пеку.Делать их очень быстро,а домашнее всегда вкуснее!
Ух ты, беподобно
Ух ты, беподобно
Людочка,большое тебе спасибо!
Очень аппетитные лепёшки!Надо пойти за кунжутом-обычно покупаю небольшие баночки,но в данном случае замахнусь на полкило,не меньше Вам плюсик+++
Очень аппетитные лепёшки!Надо пойти за кунжутом-обычно покупаю небольшие баночки,но в данном случае замахнусь на полкило,не меньше Вам плюсик+++
Да,эти лепешки с большим количеством кунжута.Пробуйте на здоровье!
КЛАСС!!! Лепешки очень понравились! Оль, а можно маргарин заменить на растительное масло?
КЛАСС!!! Лепешки очень понравились! Оль, а можно маргарин заменить на растительное масло?
Оленька,моя ты радость!Я не могу ответить на этот вопрос.Постараюсь узнать у местных греков.Сразу отпишусь!
Жду с нетерпением!
Жду с нетерпением!
Оль,я все узнала.Когда спрашивала,на меня смотрели вот такими глазами
Сказали,что на сливочное масло можно точно заменить,а вот растительное не надо.Тесто будит другим!
Оленька, спасибо тебе большое за ответ
Оленька,привет!Замечательные лепешки,да еще и с таким количеством кунжута,забрала,спасибо!Удачи тебе!
Оленька,привет!Замечательные лепешки,да еще и с таким количеством кунжута,забрала,спасибо!Удачи тебе!
На здоровье,Ирочка!
Оля, меня подкинуло, как только я увидела фото лепёшек, супер!!!
Оля, меня подкинуло, как только я увидела фото лепёшек, супер!!!
Людочка,пробуй!Обязательно пробуй,не пожалеешь!
Румяное кунжутное счастье!!! Оля, а можно вместо маргарина использовать сливочное масло?
Румяное кунжутное счастье!!! Оля, а можно вместо маргарина использовать сливочное масло?
Светик,я тебе точно не могу сказать.Думаю нужен именно постный маргарин.
Этот рецепт относится к постной выпечке.
Хотя попробовать можно
Румяное кунжутное счастье!!! Оля, а можно вместо маргарина использовать сливочное масло?
Светик,я тебе точно не могу сказать.Думаю нужен именно постный маргарин.
Этот рецепт относится к постной выпечке.
Хотя попробовать можно
Светик,можно сливочное масло,пробуй на здоровье!
на вид как настоящая лагана.нужно попробовать на вкус.всегда покупаю сразу много,кладу в морозилку и потом потихоньку ем.не всегда можно найти ее после чистого понедельника.спасибо за рецепт.забрала в к.к.
на вид как настоящая лагана.нужно попробовать на вкус.всегда покупаю сразу много,кладу в морозилку и потом потихоньку ем.не всегда можно найти ее после чистого понедельника.спасибо за рецепт.забрала в к.к.
Можете не сомневаться!По вкусу напоминает магазинную,пробуйте на здоровье!Буду ждать от вас отчета
на днях сделаю и отчитаюсь
на днях сделаю и отчитаюсь
Уверенна,вам понравится!
не вытерпела сделала сразу для пробы на полпорции.может что то сделала не так. они у меня не поднялись,но очень вкусно получилось.буду пробовать еще.спасибо за рецепт.Олечка, а откуда у вас греческий маргарин на фото?
не вытерпела сделала сразу для пробы на полпорции.может что то сделала не так. они у меня не поднялись,но очень вкусно получилось.буду пробовать еще.спасибо за рецепт.Олечка, а откуда у вас греческий маргарин на фото?
Как не поднялись?Вы имеете в виду тесто?
В тепло ставили?Я возле духовки теплой ставила,за 30 минут тесто подошло!
А маргарин у нас такой продают!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2011 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки