Такую лепешку можно купить в булочной один раз в год. Выпекают ее в понедельник - первый день поста. Этот день считается в Греции чистым понедельником. Все, даже те, кто никогда не держит пост, в этот день кушают постную пищу с такими лепешками.
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 23 марта 2012, 16:23
- 39787
Греческая лепешка "Лагана"
Ингредиенты для «Греческая лепешка "Лагана"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2398.1 ккал |
белки
56.7 г |
жиры
51.2 г |
углеводы
434.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 48.8 г |
Рецепт «Греческая лепешка "Лагана"»:
-
В теплую воду добавить соль, сахар, мед, дрожжи.
-
Обязательно взвесим муку, дальше будет понятно.
-
Добавляем муку в опару, замешиваем тесто.
А вот тут будет казаться, что муки положили многовато.
Добавляем маргарин.
Хорошо вымешиваем тесто. -
Полученное тесто перекладываем в глубокую емкость, укутываем и даем увеличиться в объеме.
-
Вот наше тесто увеличилось в размере.
-
Делим тесто на 4 части.
Подготовим 2 емкости, с водой и кунжутом (кунжут не жалейте, его должно быть много). -
Раскатываем каждый кусочек, придавая овальную форму.
Погружаем в воду и быстренько в кунжут. Погружая в кунжут так, чтобы он был с 2-х сторон.
Укладываем лепешки на противень, застеленный пекарской бумагой. -
Ставим в предварительно разогретую духовку.
Выпекаем при 210 град. - 15 минут, добавляем температуру до 235 град. и допекаем еще 5 минут.
Готовые лепешки накрыть, дать остыть.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4868
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2012 года ira-golosova #
23 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 марта 2012 года ira-golosova #
23 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 марта 2012 года ira-golosova #
26 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
В тепло ставили?Я возле духовки теплой ставила,за 30 минут тесто подошло!
А маргарин у нас такой продают!
23 марта 2012 года Ференика #
23 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Я дописала,нужно 8 г сухих дрожжей!Спасибо вам!
25 марта 2012 года Ференика #
23 марта 2012 года Алла 1976 #
23 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 марта 2012 года Nadya_E #
23 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 марта 2012 года Лианда #
23 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 марта 2012 года Ттшка #
23 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 марта 2012 года Ттшка #
23 марта 2012 года orudakva #
23 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 марта 2012 года Nika #
23 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
23 марта 2012 года Nika #
23 марта 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: