Праздничное блюдо из куриных окорочков.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 2 апреля 2012, 14:23
- 5783
Куриные рулетики с кедровыми орешками
Ингредиенты для «Куриные рулетики с кедровыми орешками»:
- Окорочок куриный (по количеству едоков) — 5 шт
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Горчица (французская зернистая) — 2 ч. л.
- Сливки (15%) — 500 мл
- Специи (соль, перец, приправы, по вкусу)
- Лук репчатый — 2 шт
- Фарш куриный (из грудки) — 200 г
- Изюм (без косточек) — 2 ст. л.
- Орехи кедровые — 2 ст. л.
- Зелень (укропа и петрушки)
- Приправа (Прованские травы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6173.6 ккал |
белки
487.8 г |
жиры
428.1 г |
углеводы
102.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.3 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Куриные рулетики с кедровыми орешками»:
-
Смешать мед, горчицу и 100 мл сливок.
-
С окорочков удалить кожу и жир, очень аккуратно вырезать кости.
-
Получившийся пласт мяса накрыть полиэтиленовым пакетом и осторожно отбить. Так поступить со всеми окорочками.
Мясо посыпать солью и перцем, щедро смазать маринадом и сложить стопочкой в миске. Сверху вылить оставшийся маринад. Накрыть пленкой и оставить мариноваться. Я готовила с вечера. -
2 луковицы мелко нарезать и спассеровать на растительном масле.
-
Смешать куриный фарш, лук, кедровые орешки, изюм (промыть горячей водой), соль и перец по вкусу, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Все тщательно перемешать.
-
На кусочки отбитого мяса положить валиком начинку,
-
свернуть рулетиком
-
и выложить в форму для запекания.
-
Поставить и горячую духовку на 30 минут. Затем вынуть, залить сливками, посыпать прованскими травами и снова поставить в духовку на 20 минут.
-
Начинки немного осталось, сделала 2 фрикадельки, внучка их с удовольствием съела.
Подавать с картофелем и салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2012 года Шахзода #
4 апреля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 апреля 2012 года algambra #
4 апреля 2012 года Ninzonka #
4 апреля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 апреля 2012 года мисс #
2 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
2 апреля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года Galinka1705 #
2 апреля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 апреля 2012 года nijolite #
2 апреля 2012 года Anksunamun #
Отличная идея!
2 апреля 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: