Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 27 апреля 2012, 8:54
  • 148054

Салат "Ачичук"

Рецепт: Салат Ачичук

Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Ачичук"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал 		белки
0 г 		жиры
0 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал		 белки
0 г		 жиры
0 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Салат "Ачичук"»:

  • Восток - дело тонкое. Главное условие в этом салате - его тонкая нарезка.
    Лук тонко нарезать полукольцами.

  • В чашку налить холодной воды, добавить пару кубиков льда и нарезанный лук, дать постоять 5-10 минут, лук отдаст свою горечь и останется сочный и хрустящий.
    Воду слить, лук "распушить" руками, чтоб колечки разъединились.

  • Тонкими ломтиками нарезать помидоры, перец чили и зелень.

  • Руками смешать лук, помидоры, зелень, посолить, поперчить свежемолотым перцем.
    ВСЁ! И ни ни ни... ничем НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ.
    Подаётся к плову, к шашлыку.





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: острый насыщенный вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Ачичук"
Рецепт: Салат "Ачичук"

Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.

Ингредиенты для «Салат "Ачичук"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Ачичук"» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Людмила!Салат восхитительный!Добавить больше нечего,всё уже сказано до меня!Очень жаль,что увидела я этот салатик только сегодня...(перчика чили не было,заменила на свой домашний,"Огонёк"-ух,хорошо!) Огромное спасибо за рецепт!
Большущее спасибо! Обожаю помидоры сама и очень рада, что салат понравился
Людочка, замечательный салатик!
Оленька, спасибо большое!
Людочка спасибо большое за рецепт
как всегда вкусно,свежо,ароматно

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=286401#p286401
Танечка, спасибо огромное! Мне так нравится этот салат, его и салатом то трудно назвать, это может от того, что я дико обожаю помидоры... поэтому у меня такая любовь к нему.
Людочка,у меня этот салат из детства,мама нам такой делала,какие вкуснющие были помидорки,не сравнить с нашими сегодня,сколько в нем было сока
↑Ответ для mtata
Танюша, молодец, ты у нас отряд быстрого реагирования! Ты петрушку добавляла, а что еще? Я только базилик.
ты у нас отряд быстрого реагирования!

я добавила базилик,он у меня зеленый,а петрушка только для украшения,соль,перец
↑Ответ для mtata
Танечка, чудесный салатик приготовила!
Людочка, спасибо, так вкусно получилось!
Оля,красотища у тебя ,спасибо за адресок ,я тоже принесла тарелочку
↑Ответ для suliko2002
Оленька, какая чудесная тарелочка с салатом, очень аппетитно и красиво. Спасибо, дорогая, мне оч оч приятно!
Очень вкусный рецепт! Спасибо Вам огромное!!
Людочка, твое фото плова с этим салатом увидела -самой захотелось. Побежала брать салат.... Спасибо тебе за него! А плов приложится...когда-нибудь
Инночка, этот салат советую с пловом, узбекская классика!
Вкусный, свежий, быстрый и полезный салатик. Я почти всегда кушаю овощные салаты без заправки
↑Ответ для caramel77
Катюша, спасибо большое за Ачичук! Извини, солнышко, вовремя не успела поблагодарить за твой фотоотчет
Людмила! Ваш "Ачичук" превосходный! Ели с мясными тефтельками. Вкусно!!! Спасибо большое!
Люда, салат не совсем мой но хорош, это точно, особенно сейчас, когда помидор изобилие
Шикарно! Чем больше разнообразных рецептов с помидорами, тем меньше болит голова за урожай! А уж такой простой рецептик жаль будет не попробовать! Спасибо!!
На здоровье!
Людочка, спасибо за очень вкусный салат, я в восторге!
Леся, солнышко, спасибо за столь яркую тарелочку салата, украсившую мою страничку!!!
Вкусный салатик.Нам понравился,хоть и дико было его кушать без заправки...))
Спасибо за добавленное фото, но из-за технических проблем на сайте, не могу открыть.... Приятно, что салат понравился.
муж до сих пор не знает,что салат без заправки был
Готовила салат.Добавляю фото
Класс!! Утащила себе!!
делала к грильному мясу.очень понравилось.хотя и просто но очень вкусно.спасибо большое за рецепт
делала к грильному мясу.очень понравилось.хотя и просто но очень вкусно.спасибо большое за рецепт
Да, всё просто и вкусно. Приятно, что приготовили и понравилось.
Очень вкусный салат. Я уже встречала этот рецепт в кулинарной книге по узбекской кухне, но тогда приготовить его так и не сподобилась, а вчера всё-таки решила его сделать. Вместо базилика использовала кинзу. Немножко переборщила с перчиком чили , но я люблю острую пищу, так что на мой вкус получилось весьма пикантно. Только у узбеков он, наверное, не "чили" называется, ведь изначально перец чили пришёл к нам из Латинской Америки, а узбеки с давних пор использовали, наверное, какой-то другой сорт жгучего перца (мне так кажется). Кстати, перец чили очень полезен - он входит в список десяти продуктов, рекомендованных специалистами ВОЗ для обязательного употребления в целях сохранения здоровья и долголетия.
Вай! Нимагу! Как вкусно!
Да, Людок, это суперсий салат! Очень люблю его с шашлыком
Какая красочность! ++++
Это не салат.Это сказка!Потрясающе вкусный салат.Жаль что помидорок на Урале таких не вырастает...
Да-да, суть этого рецепта именно в жгучем перце. Я, конечно, заправляю еще растительным маслом. Но Ваша подача очень изысканная!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"

Каркасный дом с террасой V542 "Калгари"
Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки