• 18 мая 2012, 22:56
  • 42264

Необычные колобки "Все на пикник!"

Рецепт: Необычные колобки Все на пикник!

Очень необычные булочки по трем причинам... Первая - дрожжевое тесто не надо выстаивать для подъема, вторая - необычное формование булочек, что придает им невероятный эффект..., ну, а третья... заходите...

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Необычные колобки "Все на пикник!"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Необычные колобки "Все на пикник!"»:

Первым делом поставить вариться яйца (для начинки).
Приготовление теста.
Маргарин растопить, добавить молоко, при необходимости подогреть, температура примерно 40 градусов - приятная для рук теплота.

Добавить в тесто сахар, соль и дрожжи.

Муку просеять, добавить к тесту.

Хорошо вымесить тесто. Оно очень приятное и абсолютно не липнет к рукам.

Немного о начинке... тесто универсальное подходит абсолютной для любой начинки.
У меня :
1. Яйцо + зеленый лук + сырокопченая колбаса.
2. Творог + сухофрукты.

И, наконец, самое интересное. Формирование колобков.
Тесто делим на 4 части.
Каждую часть раскатываем в тонюсенький прямоугольник, прям тонко, как бумага, 1-2 мм.
На край укладываем начинку.
Затем закручиваем, как роллы, в рулетик, защипнув края.

Ровно по середине ребром ладони быстро-быстро начинаем "пилящими" движениями отделять кусочек теста. Тесто как бы отрезается и залепляется одновременно. Затем каждую часть пополам и еще раз пополам. Это просто волшебство, получаются такие очаровательные колобки с милыми завитками.

Вот, что у вас получится в итоге... - шарики, примерно как спичечный коробок.
Причем, процесс этот довольно быстрый, очень экономит время)))

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 190 градусах минут 15.
И, наконец, третья их "необычность".
Тесто нежное, слегка хрустящее и тающее во рту, структура с множеством слоев... НЕОБЫКНОВЕННО!!!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Необычные колобки Все на пикник!
Описание: Очень необычные булочки по трем причинам... Первая - дрожжевое тесто не надо выстаивать для подъема, вторая - необычное формование булочек, что придает им невероятный эффект..., ну, а третья... заходите...


Фотографии «Необычные колобки "Все на пикник!"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Просто восторг! Сроду не получались булки, а тут сыну в садик на чаепитие после елки нужно было угощение и вдруг ПОЛУЧИЛОСЬ! Стряпали вместе, за что получила поцелуй и " мама, мы будем жить долго и счастливо!" Чего и Вам желаю! С наступающим!!!!
Я в умилениии - спасибо вам!!!!!
Милочка, спасибки , солнышко за рецепт ))
Очень понравился, испеку непременно ))
да что там....пробуй с удовольствием!!!!
Во время КН я не смогла познакомиться с этими колобками. Но вчера захотелось чего-то быстро-вкусного и вот...
Начинка укроп+чеснок+слив.масло, последнюю четверть теста пришлось сделать с сыром.
Обалденное тесто! Очень понравилось с ним работать! А дети дрались у стола за возможность попилить! Прекрасные колобки исчезали из корзинки!
Вот так нам было весело и вкусно!!! За что тебе, дорогая, Огромное спасибо!
Оль, спасибо за столь чудеснейший рассказ, живо представила, деток пилящих колобки, и гляди какие чудные вышли-ровненькие , как на подбор. Спасибо огромное и тебе!
Нет, вполне, попробуйте!!!
Отличное тесто,такое легкое в работе и вкусное! Пожадничала,сразу полторы порции сделала,с четырьмя начинками,ни сколько не пожалела)). Спасибо за рецепт!!
Я безмерно рада, спасибо!!!!
очень вкусные колобки. Спасибо за рецепт!
И вам спасибо за отчет
Чудесные булочки, аппетитные. А корзиночка похожа на мою с куличами.
Люда, очень понравился результат, структура теста просто очаровала нежная, воздушная и слоеная одновременно. Правда мои колобки раскрывались в месте "отреза", но это уже дело техники надо будет потренироваться в "отпиливании"
Чертовски приятно ))))
Готовила с яйцом и зеленью, вареной сгущенкой, повидлом. Вкусно и просто, теперь этот рецепт у нас поселился.
Ух...как я рада, спасибо!!!!
уж так разрекламировали Ваши колобочки, что руки зачесались их приготовить. Вот только возник вопрос, т к тесто дрожжевое, не нужно его ставить на расстойку? Заранее спасибо
Нет, не нужно))))
Людочка, спасибо за вкусные булочки!
Подробнее по процессу высказалась на форуме.
Ириш, какая красота, колобки прямо безукоризненные!!!!
Обязательно попробую, спасибо.
не стоит, готовь с удовльствием))))
хрупкое тесто с мягкой начинкой. було вкусно
Очень рада, спасибо!!!!
Людочка,принимай отчет!Рецепт ушел в народ!
Какое счастье, спасибо большое!!
ОЛьчик, с шоколадной стружкой это бомба, спасибо за идею. Дети будут в восторге!!!!
ОЛьчик, с шоколадной стружкой это бомба, спасибо за идею. Дети будут в восторге!!!!
Людочка,это тебе спасибо за шикарный рецепт!
А от шоколадной булочки я тоже не отказалась!
Просто супер!!! Тесто - самое лучшее! Быстро, просто, вкусно!!!
Спасибо, рада, подписываюсь под каждым словом!!!!
Я в восторге от колобков!Они с честью выступили уже на двух пикниках!Спасибо,Людочка,за рецепт!
Танюш, очень рада!!!!
А с капустой можно? У нас с яйцом и луком не очень идет
Начинка может быть любой на ваш вкус, экспериментируйте!!!
Дрожжей 2ст.л для такого количества муки не много будет? Или это ошибка?
Все верно - 2 ст л
Спасибо,теперь нет сомнений.На выходных обязательно сделаю
Я очень благодарна Вам за этот супер рецепт! Собирались семьей на дачу, решила испечь эти колобки, сделала с луком, яйцом и творогом - просто объедение, а тесто - это вообще мечта кулинара!
Тесто действительно находка...спасибо вам!!!
как я люблю пирожки с луком! с удовольствием попробую ваш вартиант!
Непременно попробуйте, я думаю вам понравиться!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2376 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки