• 18 мая 2012, 22:56
  • 42280

Необычные колобки "Все на пикник!"

Рецепт: Необычные колобки Все на пикник!

Очень необычные булочки по трем причинам... Первая - дрожжевое тесто не надо выстаивать для подъема, вторая - необычное формование булочек, что придает им невероятный эффект..., ну, а третья... заходите...

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Необычные колобки "Все на пикник!"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Необычные колобки "Все на пикник!"»:

Первым делом поставить вариться яйца (для начинки).
Приготовление теста.
Маргарин растопить, добавить молоко, при необходимости подогреть, температура примерно 40 градусов - приятная для рук теплота.

Добавить в тесто сахар, соль и дрожжи.

Муку просеять, добавить к тесту.

Хорошо вымесить тесто. Оно очень приятное и абсолютно не липнет к рукам.

Немного о начинке... тесто универсальное подходит абсолютной для любой начинки.
У меня :
1. Яйцо + зеленый лук + сырокопченая колбаса.
2. Творог + сухофрукты.

И, наконец, самое интересное. Формирование колобков.
Тесто делим на 4 части.
Каждую часть раскатываем в тонюсенький прямоугольник, прям тонко, как бумага, 1-2 мм.
На край укладываем начинку.
Затем закручиваем, как роллы, в рулетик, защипнув края.

Ровно по середине ребром ладони быстро-быстро начинаем "пилящими" движениями отделять кусочек теста. Тесто как бы отрезается и залепляется одновременно. Затем каждую часть пополам и еще раз пополам. Это просто волшебство, получаются такие очаровательные колобки с милыми завитками.

Вот, что у вас получится в итоге... - шарики, примерно как спичечный коробок.
Причем, процесс этот довольно быстрый, очень экономит время)))

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 190 градусах минут 15.
И, наконец, третья их "необычность".
Тесто нежное, слегка хрустящее и тающее во рту, структура с множеством слоев... НЕОБЫКНОВЕННО!!!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Необычные колобки Все на пикник!
Описание: Очень необычные булочки по трем причинам... Первая - дрожжевое тесто не надо выстаивать для подъема, вторая - необычное формование булочек, что придает им невероятный эффект..., ну, а третья... заходите...


Фотографии «Необычные колобки "Все на пикник!"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
делала с сахаром. посыпала всю поверхность раскатанного пласта 2 ст. ложками, скатала рулет и далее по рецепту,присыпала кунжутом и маком перед выпечкой. очень вкусно и не хлопотно! спасибо за рецепт!
Безумно рада, что вам понраивлось, спасибо, что поделились мнением!!!!!
Люда, рецепт чудо! И тесто хорошее (делаю подобное, очень нравится!), и способ формовки отличный, а фото вообще отпад!
Ой, сразу столько комплиментов, спасибо!!!!!
Мила ,а вы с джемом не пробовали делать?интересно с такой начинкой как получатся
Дума получиться, если тонок смазать и закрутить , густо смазыать край наверное тоже можно....надо бы попробовать))))
Очитывыюсь! Пирожки получились замечательные! Тесто очень приятное в работе, времени весь процесс занял минимум, если ещё учесть, что процесс замеса я доверила хлебопечке, то просто приготовить начинку и всё! Спасибо! Рецепт изумительный!!!
Благодарю...очень рада, что понравилось.
Булочки восхитительны! Спасибо огромное!Буду делать неприменно и еще не раз! Уменя на выпечку больше времени ушло, но и булки крупнее наверно вышли(8шт. от 1 рулета). А еще, кажется ты не написала, что их перед выпечкой смазать яйцом сырым для румяности надо
ой, я безумно рада такому расчудесному отчету.....а я вот их ничем не смазывала....они такие матовые получились, а можно и смазать для более глянцевой поверхности. Спасибо за фото. [x]22:10 22.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
А у меня они бледные,давно подозреваю, что с духовкой беда, теперь это очевидно(
Людочка, очень я заинтересовалась твоими булочками! Беру на пробу, при возможности сделаю!
Очень хороший рецепт!
Очень здорово забираю!
Очаровательный рецептик!
Обалденные пирожки!!! во-первых, тесто понравилось очень, а, во-вторых, их быстрый способ приготовления
Не ожидала,что такие милые булочки получатся!Я взяла пшеничную муку пополам с ржаной,а в начинку положила творог с сыром-очень вкусно вышло!Спасибо за рецепт!
ой, как же я рада, спасибо огромное за отчет, ржаные они еще более вкусные.
Да,я по возможности везде ржаную муку тулю-мне так все вкуснее кажется!
Красивые и вкусные булочки!
Людочка, булочки очень хорошенькие!
прелесть какая, формовка действительно очень необычная ++++
с таким описанием не могу пройти мимо... очень заинтересовал рецептик, обязательно попробую!!
а тесто само по себе пресное выходит, правильно?
Чудесные булочки, Людмил!
Настроение такое создать удалось... мне стало безотчётно легко и весело!
Спасибо за приятные минутки, рецепт, конечно же, забираю! [x]20:52 19.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Сразу сказку про колобка вспоминаешь! Весело!
Отличные колобки, а оформление на главном фото и в конце вообще супер!
какой интересный способ формовки!!! от меня 10000000++++
очаровательные булочки! рецепт забираю, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2567 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки