• 18 мая 2012, 22:56
  • 42280

Необычные колобки "Все на пикник!"

Рецепт: Необычные колобки Все на пикник!

Очень необычные булочки по трем причинам... Первая - дрожжевое тесто не надо выстаивать для подъема, вторая - необычное формование булочек, что придает им невероятный эффект..., ну, а третья... заходите...

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Необычные колобки "Все на пикник!"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Необычные колобки "Все на пикник!"»:

Первым делом поставить вариться яйца (для начинки).
Приготовление теста.
Маргарин растопить, добавить молоко, при необходимости подогреть, температура примерно 40 градусов - приятная для рук теплота.

Добавить в тесто сахар, соль и дрожжи.

Муку просеять, добавить к тесту.

Хорошо вымесить тесто. Оно очень приятное и абсолютно не липнет к рукам.

Немного о начинке... тесто универсальное подходит абсолютной для любой начинки.
У меня :
1. Яйцо + зеленый лук + сырокопченая колбаса.
2. Творог + сухофрукты.

И, наконец, самое интересное. Формирование колобков.
Тесто делим на 4 части.
Каждую часть раскатываем в тонюсенький прямоугольник, прям тонко, как бумага, 1-2 мм.
На край укладываем начинку.
Затем закручиваем, как роллы, в рулетик, защипнув края.

Ровно по середине ребром ладони быстро-быстро начинаем "пилящими" движениями отделять кусочек теста. Тесто как бы отрезается и залепляется одновременно. Затем каждую часть пополам и еще раз пополам. Это просто волшебство, получаются такие очаровательные колобки с милыми завитками.

Вот, что у вас получится в итоге... - шарики, примерно как спичечный коробок.
Причем, процесс этот довольно быстрый, очень экономит время)))

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 190 градусах минут 15.
И, наконец, третья их "необычность".
Тесто нежное, слегка хрустящее и тающее во рту, структура с множеством слоев... НЕОБЫКНОВЕННО!!!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4573


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Необычные колобки Все на пикник!
Описание: Очень необычные булочки по трем причинам... Первая - дрожжевое тесто не надо выстаивать для подъема, вторая - необычное формование булочек, что придает им невероятный эффект..., ну, а третья... заходите...


Фотографии «Необычные колобки "Все на пикник!"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Потрясающе!
Самое то для пикника!
Уже помчалась готовить!
Милочка,красота какая.Невозможно пройти мимо.Понравились твои колобочки.Удачи тебе!
Милочка, очень здорово! понравился способ формовки и начинка - моя самая любимая!
как аппетитно!
забрала в КК, обязательно приготовлю
На здоровье !
Я вас правильно поняла, что тесто не надо выстаивать?
Не надо, если начинку подготовить заранее, замесили и туту же формировать и сразу выпекать.
Милочка, шикарный колобки. Где ты их только нашла?
шла, шла и нашла))))
шла, шла и нашла))))
Мила, какие развеселые колобочки в яркой корзиночке!
Спасибо, милая тезка!!!!
Очень мило !
Благодарю
Супер-булочки!А творог вы просто кладете,ни с чем не перемешиваете(с маслом,яйцом или еще чем)?у меня просто творожная начинка-слабое место-редко вкусной получается((
Благодарю, в этот раз для начинки я использовала домашний творог + немного сахара + немного сметаны + сухофрукты. Все на глаз, должно быть не жидко, и на вкус вкусно, словно вы и сырым это б все смогли съесть...как то так
очень доходчиво)спасибо большое))
Интересная формовка булочек! Удачи, Людочка!
Ниночка, спасибо тебе!!!
Суперские булочки. с удовольствием забрала -классно и интересно!
Уверена вы не разочаруетесь, спасибо!!!
Какие румяные колобки! А "корзинка" супер тренд в сезоне весна-лето 2012! Отличная работа!
Благодарю вас !!!!
ну прям бери корзинку и вприпрыжку на пикник. красота да и только. Идея формирования булочек выглядит удобной и быстрой. обязательно испробую.спасибо
Меня идея формования тоже привела в восторг
супер,спасибо! бегу готовить!
готовьте с удовольствием!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2573 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки