Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 7 июня 2012, 9:36
  • 56806

Фриттата с цуккини

Рецепт: Фриттата с цуккини

"Frittata con zucchine". Очень вкусное блюдо, которое сравнительно недолго готовится и вкусно как горячим, так и холодным. Особенно актуально в сезон молодых кабачков.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Фриттата с цуккини»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
845.1 ккал 		белки
29.8 г 		жиры
68.5 г 		углеводы
18 г
Порции
ккал
422.6 ккал		 белки
14.9 г		 жиры
34.3 г		 углеводы
9 г
100 г блюда
ккал
130 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
2.8 г

Рецепт «Фриттата с цуккини»:

  • Для того, чтобы получилось красиво, сначала о посуде.
    Понадобится сковорода, желательно антипригарная, и форма для запекания, меньше в диаметре, чем сковорода.

  • 2 яйца, с солью, взбить в пышную, очень пышную массу.

  • На сковороде разгреть немного оливкового масла и вылить яйца.

  • Рекомендую взбивать прямо до момента выливания на сковороду.
    Обжарить с двух сторон, аккуратно. Переложить для остывания.
    Вот, собственно, фриттата и готова.

  • Далее цуккини (кабачки, сорт значения не имеет). Помыть и нарезать дольками толщиной примерно 0,5 см.
    Для этого рецепта, я предпочитаю полукольцами.

  • Зубок чеснока очистить и раздавить ножом (положить на зубок нож и придавить ).

  • Разогреть оливковое масло и обжарить чеснок, затем выложить его.

  • А в этом ароматном масле обжарить цуккини, с двух сторон, можно подсолить.
    Не пережаривать, сочность должна остаться!

  • Форму застелить бумагой для запекания и выложить фриттату.

  • Сыр нарезать кубиками не более 1*1 см.

  • Выложить на фриттату цуккини и сыр, чередуя как на фото,
    чтобы каждый кусочек сыра был перекрыт ломтиком цукини.

  • Яйцо размешать с солью и перцем, не взбивать а просто размешать до однородности,
    чтобы белок и желток соединились.

  • Залить фриттату и отправить в духовку, при средней температуре, до готовности, это не более 10 мин., чтобы яйцо "схватилось".
    Или воспользоваться микроволновкой.

  • Готово!


    Очень вкусно, сливочный вкус сыра очень гармонично сочетется с цуккини,
    вкусно горячим и холодным, прекрасно держит форму и делится на порции.

    Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: полдник обед ужин завтрак закуска

Вкусы: свежий яичный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фриттата с цуккини
Рецепт: Фриттата с цуккини

"Frittata con zucchine". Очень вкусное блюдо, которое сравнительно недолго готовится и вкусно как горячим, так и холодным. Особенно актуально в сезон молодых кабачков.

Ингредиенты для «Фриттата с цуккини»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фриттата с цуккини» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Лесик, какая интересная весЧь!
Ниночка, спасибо большое !!!
Только что приготовила! Жую как раз!!!!! ОЧЕНЬ вкусно и очень просто!!!!! Правда я кабачки порезала потоньше, потому что не особо их люблю. И в яйцо, которым заливала добавила немного итальянских трав и чесночек. Это просто ОБАЛДЕННО!!!!!!! Спасибо!
На здоровье !!!
Олесь, замечательный рецепт!!! +++
Танюша, спасибо большое !
Обожаю! Забираю. Спасибо!
Леся, спасибо , огромное , полезный и вкусный завтрак!!!
Танюша, на здоровье ! Я очень рада, что тебе понравилось !!!
Спасибо за прекрасные фото
А тебе за рецепт!
Ой, забыла, делала из 4 яиц, у меня довольно большая сковорода.
Я, когда фото разглядывала, так и поняла, это ещё лучше - выход сразу больше, готового продукта
Я ещё хочу попробовать сделать такое же, но на слоёном тесте, прямо пирогом,
тоже должно интересно получиться, с такой начинкой.
Согласна полностью, сегодня на Одноклассниках видела и фото Светы мисс , но смотрю здесь его пока нет.
Алеся, с Поваренком дня тебя! Даже удивительно, достаточно стандартный набор продуктов и такой замечательный результат. Я бы в заливку молочка или сливок добавила, чтобы понежнее было. А еще можно попробовать порционно сделать... В общем, спасибо за идею, в выходные буду на даче пробовать, кабачки у нас уже появились в продаже, а скоро и свои пойдут.
Валюша, спасибо, я рада, что тебя заинтересовал рецепт,
разнообразить егоможно разными способами
Какой летний,замечательный рецептик!Спасибо,Лесенька!
Спасибо большое, я рада, что тебе понравилось !
Замечательная Фриттата, мои любымые кабачки и сыр! Обязательно сделаю! Спасибо за чудесный рецепт!
Алесенька, уже сделала, мою блюдо, люблю такое, мои такое не едят, им мясо подавай, сюда фото не добавляется, уже три дня и в "спасибо". Только в "Одноклассники" загрузила.
Светочка, я очень рада, что тебе понравилось, на здоровье
Алесенька, вкусно, красиво и оригинально.
шык,забрала в К.К.
мммммм легко, просто, вкусно! супер
Дашунь, спасибо большое !!!!!
Очень необычный рецепт, как раз для любителей сыыыра и кабачков
И я забрала! Спасибо! Кабачки как раз на подходе!
На здоровье !
Отличный рецепт, Лесечка! Красивая и вкусная "Фриттата"! Обязательно испеку это чудо!
На здоровье, надеюсь понравится !
Леся, мне очень нравится, забрала в избранное!
Спасибо большое Танюша, мне приятно, что тебя заинтересовал рецепт
В ближайшем будущем воспроизведу, а сыр моцарелла подойдет?
Да, подойдёт, главное не твёрдый сыр (я пробовала, не тот эффект ).
С нетерпением буду ждать твой отчёт, люблю их - они у тебя красивые [x]21:25 07.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень понравился рецепт! Все продукты есть в наличии, так что приготовлю и попробую!
На здоровье !!!
Хороший рецепт Алеся! А фото такие красивые и солнечные!
Солнышко меня частично посещало, в процессе приготовления
Спасибо огромное
Как тебе повезло, а нас оно стороной обходит
Держись ! грустно, когда солнышка нет...
Вкусно выглядит! Спасибо за рецепт)))
Всегда пожалуйста !
Просто чудо какое то.. Очень хочеться съесть....
Спасибо ! )))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"
Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"
Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки