Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 7 июня 2012, 9:36
  • 56816

Фриттата с цуккини

Рецепт: Фриттата с цуккини

"Frittata con zucchine". Очень вкусное блюдо, которое сравнительно недолго готовится и вкусно как горячим, так и холодным. Особенно актуально в сезон молодых кабачков.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Фриттата с цуккини»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
845.1 ккал 		белки
29.8 г 		жиры
68.5 г 		углеводы
18 г
Порции
ккал
422.6 ккал		 белки
14.9 г		 жиры
34.3 г		 углеводы
9 г
100 г блюда
ккал
130 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
10.5 г		 углеводы
2.8 г

Рецепт «Фриттата с цуккини»:

  • Для того, чтобы получилось красиво, сначала о посуде.
    Понадобится сковорода, желательно антипригарная, и форма для запекания, меньше в диаметре, чем сковорода.

  • 2 яйца, с солью, взбить в пышную, очень пышную массу.

  • На сковороде разгреть немного оливкового масла и вылить яйца.

  • Рекомендую взбивать прямо до момента выливания на сковороду.
    Обжарить с двух сторон, аккуратно. Переложить для остывания.
    Вот, собственно, фриттата и готова.

  • Далее цуккини (кабачки, сорт значения не имеет). Помыть и нарезать дольками толщиной примерно 0,5 см.
    Для этого рецепта, я предпочитаю полукольцами.

  • Зубок чеснока очистить и раздавить ножом (положить на зубок нож и придавить ).

  • Разогреть оливковое масло и обжарить чеснок, затем выложить его.

  • А в этом ароматном масле обжарить цуккини, с двух сторон, можно подсолить.
    Не пережаривать, сочность должна остаться!

  • Форму застелить бумагой для запекания и выложить фриттату.

  • Сыр нарезать кубиками не более 1*1 см.

  • Выложить на фриттату цуккини и сыр, чередуя как на фото,
    чтобы каждый кусочек сыра был перекрыт ломтиком цукини.

  • Яйцо размешать с солью и перцем, не взбивать а просто размешать до однородности,
    чтобы белок и желток соединились.

  • Залить фриттату и отправить в духовку, при средней температуре, до готовности, это не более 10 мин., чтобы яйцо "схватилось".
    Или воспользоваться микроволновкой.

  • Готово!


    Очень вкусно, сливочный вкус сыра очень гармонично сочетется с цуккини,
    вкусно горячим и холодным, прекрасно держит форму и делится на порции.

    Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: полдник обед ужин завтрак закуска

Вкусы: свежий яичный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фриттата с цуккини
Рецепт: Фриттата с цуккини

"Frittata con zucchine". Очень вкусное блюдо, которое сравнительно недолго готовится и вкусно как горячим, так и холодным. Особенно актуально в сезон молодых кабачков.

Ингредиенты для «Фриттата с цуккини»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фриттата с цуккини» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень просто и красиво! Я думаю, что если кабачки заменить на баклажаны, то тоже будет вкусно. Забрала в КК, порадую мужа на завтрак в выходные.
На здоровье !
Алеся, ну очень красиво и солнечно! Для кабачкового сезона в самый раз!
Тонечка, спасибо !
Как раз искала на ужин что-нибудь новенькое с кабачками. А тут такое чудо! Обязательно сделаю!
На здоровье !
Так красиво подали рецепт-приготовлю обязательно, хотя тоже запекаю с сыром кабачки и зеленью.... Спасибо!!!
Спасибо большое !
Очень красиво, полезно и вкусно, приготовлю обязательно, забрала в к\к, спасибо!!!!
ПОпробуйте, это правда вкусно !
Спасибо за рецептик! Очень красиво, аппетитно и вкусно! И к тому же просто и быстро!
Спасибо большое !
Очень понравился Ваш рецепт! Приготовим, спасибо!!! Вам +++!!!
На здоровье !
Спасибо хороший рецепт.красиво подан!!!!
Спасибо большое !
Просто и вкусно, спасибо.
И Вам спасибо !
А красивенно то как!
Оленька, спасибо большое
Алеся, очень нравится композиция и рецепт
Мшенька, спасибо большое, мне очень ценно твоё мнение
омлет с кабачком я тоже делала, но тут как-то совсем по-другому. Буду пробовать по Вашему рецепту-должно очень вкусно получиться. Спасибо за подсказку в разнообразии приготовления кабачка.
На здоровье !
отличный омлет с кабачками!))
Спасибо ! ))
Простой набо продуктов, требует мало времени, а результат шикарный. Вечером попробую.
Спасибо ! На здоровье
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Шербрук" V555

Каркасный дом "Шербрук" V555
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки