Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 12 июня 2012, 13:23
  • 100264

Свинина "Гранд"

Рецепт: Свинина Гранд

Такое блюдо готовят у нас на работе, вкуснятина необыкновенная. На оригинальность рецепта я не претендую, но просмотрела рецепты, такого не нашла, извиняюсь, если вдруг пропустила, ткните носом, удалю рецет.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина "Гранд"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1715.7 ккал 		белки
86.5 г 		жиры
139.6 г 		углеводы
34.2 г
Порции
ккал
428.9 ккал		 белки
21.6 г		 жиры
34.9 г		 углеводы
8.6 г
100 г блюда
ккал
165 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
3.3 г

Рецепт «Свинина "Гранд"»:

  • Свинину режем соломкой, солим, перчим и обжариваем на растительном масле.

  • Лук, морковь, болгарский перец режем крупной соломкой (я резала не очень крупно, муж не любит). В оригинале морковь и перец должен быть крупно порезаны.

  • Когда мясо обжарилось, добавляем овощи и притушиваем под крышкой минут 10-12.

  • Добавляем помидоры и тушим до выпаривания жидкости. У меня помидоры были замороженные, поэтому жидкости было довольно много. Затем добавляем по желанию еще столовую ложку томатной пасты или кетчупа (кому что больше по вкусу) и немного воды. Пробуем на вкус, корректируем соль, специи, лавровый лист (для любителей кисло-сладкого вкуса можно добавить чуточку сахара). Тушим на медленном огне до готовности мяса.

  • К такому обалденному мяску подойдет любой гарнир, у меня сегодня картофельное пюре. Приятного аппетита!!!

В ближайшее время планируем с мужем покупку мальтиварки, это блюдо будет первым, которое я буду в ней готовить.
Попробуйте, вам обязательно понравится!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин праздничный стол

Вкусы: томатный соленый мясной ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина "Гранд"
Рецепт: Свинина Гранд

Такое блюдо готовят у нас на работе, вкуснятина необыкновенная. На оригинальность рецепта я не претендую, но просмотрела рецепты, такого не нашла, извиняюсь, если вдруг пропустила, ткните носом, удалю рецет.

Ингредиенты для «Свинина "Гранд"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свинина "Гранд"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Приготовила по вашему рецепту, только чуть-чуть отсебятину добавила - после обжарки потушила минут 5 в соевом соусе, а вместо перца добавила яблоко, и в окнце чуть-чуть-чуть сахар, получилось великолепно, спасибо за идею этого рецепта)
Спасибо за рецепт, сегодня искала, что бы приготовить вкусно и быстро и вот нашла , буду пробовать.
Действительно просто и действительно обычную мясную подливу к гречке напоминает . Но в этом однозначно прелесть - вкус из детства. Я еще поколдовала с приправами, чесночком и добавила кинзы.
Отличное блюдо на каждый день!!!!...получается очень вкусно и не жирно за счет овощей...я побоялась,что мясо будет жестковато,поэтому предварительно замариновала в соевом соусе (минут на 20-30)...огромное спасибо за рецепт!!!!...и огромный +!!!!
Действительно, простой рецепт, а как вкусно! Спасибо за удачный рецептик
Добрый день !
Сегодня буду готовить Ваше блюдо уже второй раз. Хотела сказать Вам большое спасибо за такой замечательный рецепт Даже мой муж-француз нахваливал вкус (и это не смотря на то что он шеф-повар с почти 25ти летним стажем, а я кулинар-дилетант ).. частенько он скептически относится к некоторым русским блюдам , но это ему пришлось по душе !!!
Еще раз большое спасибо
Ой какие приятные слова.... Если шеф-повар француз одобрил, это значит что блюдо действительно стоящее,хотя в нашем доме оно давно стало повседневным. СПасибо за такие теплые и добрые слова. Пользуйтесь на здоровье, в нашем деле главное что бы любимые мужчины были сыты и довольны!!!
это точно ! куда мы без них любимых ))) я правда с Вашего позволения его немного переименовала ( так сказать чтоб соблазнить ) назвала его "еда для королей"
Да ради бога, преподносите как хотите, главное что бы мужчине было приятно
Приготовила: получилась очень вкусная подлива. Вместо помидоров, в связи с зимним временем, использовала домашний томатный сок. Хорошее , по-настоящему домашнее блюдо.
Спасибо за комментарий! Пользуйтесь на здоровье!
Очень очень вкусно!!!!
стандартная подлива к пюрешке или крупам
очень понравился рецепт, жду перец, а то мороженый уже закончился, да и вкус не тот будет
Ну очень вкусное мясо. Большое Вам спасибо. Всем советую приготовить по этому рецепту. А вот картофельное пюре я делала как всегда по-своему рецепту и как всегда получилось не вкусно Жаль ...
Вкус картофельного пюре во многом зависит от самого сорта картофеля.. а в остальном что может быть не вкусного в пюре? все стандартно, молоко и сливочное масло.. чем больше тем вкуснее..Попробуйте купить другой сорт картофеля...
↑Ответ для Ксюня1979
Большое спасибо за ответ. А яичко надо добавлять?
Извиняюсь что долго не отвечала,только се
↑Ответ для Ксюня1979
Извиняюсь за задержку только сейчас увидела вопрос.Яйца я не добавляю.. оно конечно придает определенный вкус картофельному пюре но есть несколько причин по которым не я не рискую.Во -первых пюре с яйцом когда постоит в холодильнике встает колом, а во вторых что бы добавить свежее яйцо нужно быть уверенным в его свежести,т.к. тепловой обработки нет.. я не рискую..
↑Ответ для Ксюня1979
я пюрешку делаю со сметанкой и молочком (предворительно их нагреваю чтоб аж горячие были). сразу картошку разминаю немного, потом туда сметанку/молочко и взбиваю миксером, получается пышная картоха, попробуйте
Большое спасибо. Обязательно попробую
на здоровье
Добрый день, я хотела бы попросить добавить рецепт картофельного пюре, если можно....
Приготовила. На мой взгляд, изюминка в том, что если овощи порезать крупно, то получается не просто мясо в овощной подливке, а мясо с овощами в томатной подливке, что принципиально разные вещи. Ну очень вкусно. только я помоему объелась [x]14:39 17.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я сегодня снова готовила такую свининку, но морковь терла не на обычной терке, а на терке для корейской моркови, примерно так же резала перец и лук полукольцами, мне так нравится больше, когда овощи покрупнее..конечно каждый может выбрать размер овощей на свой вкус...И по моему сегодня я тоже объелась....
Рада что рецептик пришелся по вкусу! [x]12:06 18.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Приношу свои извинения,а как вас зовут ?
Меня зовут Ия
Носом тыкать не буду,и рецепт удалять не надо,всё очень оригенально и вкусно !Я с удовольствием жду другие рецепты !!!
Спасибо большое за доверие!
Вкусненькое мяско )))
Спасибо за рецепт. Вчера попался случайно на глаза. Приготовила, но только с куриной грудкой. Быстро и очень вкусно получилось.
Пользуйтесь на здоровье! Рада что пришлось по вкусу, а в плане мяса он действительно универсален.
Я вот прочитала Ваш рецепт и вспомнила как моя мама рассказывала, что у себя на работе - Мясокомбинате, где она проработала 40 лет они тоже готовили мясо Брали кусок свежего отборного мяса (а с этим проблем вообще не было ) натирали его солью и перцем, а также нарезали много лука. Все это клали в пакет от молока (когда-то такие были толстые клиенчастые), туго завязывали и ложили на отопительные трубы, где он лежал целую смену! А в конце смены все вместе ели! Мама говорит что вкуснее мяса она в жизни не пробовала ...и никто не болел и все были сыты!
Это ж какие отопительные трубы должны быть что бы на них мясо могло приготовиться? Раньше и на самом деле не было таких заболеваний у скотины как сейчас,было не страшно есть...а сейчас на каждом углу то одно то другое, приходится проводить хорошую тепловую обработку.
да я тоже была удивлена...Там трубы были с очень большой температурой. Только что маме звонила...Мама говорит, что мясо и не тушилось и не жарилось и не парилось, лук пускал много сока и оно было герметически закрыто! А пакет был такой трехугольный (а не такой как я описывала), помните когда то молочко в таких было! И поверте толк в мясе моя мама знает, а в его приготовлении тем более!
Очень забавно! Конечно треугольные пакеты я тоже помню.. сейчас наверное таких труб не найдешь,если только на каком нибудь горячем производстве
↑Ответ для Nata-Nik-UA
Думаю- ваш комментарий к рецепту претендует на оригинальность! Спасибо Вам, а я уже продумываю, как бы приготовить именно по вашему рецептику, хотя бы приближенно к оригиналу
Похоже на рагу, можнос любым мясом делать, конечно вкусно!
Конечно если добавить немного больше разных овощей будет самое что ни на есть рагу.Спасибо за комментарий!
очень просто и вкусно!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"

Каркасный барнхаус с террасой V482 "Логан"
Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки