Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся на сковороде, а не во фритюре, что тоже мне очень нравится...
nikuljПоваренок 7 уровня
- 1 июня 2008, 16:58
- 208153
Баранки
Ингредиенты для «Баранки»:
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1490.4 ккал |
белки
83.3 г |
жиры
35.4 г |
углеводы
211.4 г |
| Порции | |||
| ккал 248.4 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.9 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 5 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Баранки»:
-
Готовим тесто: хорошо разминаем творог (я перекручиваю на мясорубке, но можно и вилкой), добавляем яйца, сметану, соль, сахар и соду, хорошо перемешиваем, масса немножко поднимается за пару минут и добавляем муку. Хорошо вымешиваем.
-
Берем кусочек теста, раскачиваем на посыпанной мукой поверхности, толщиной 7-8 мм. Вырезаем кружочки стаканом, а серединки пробкой от пласт. бутылки.
-
Вот так подготавливаем.
-
Жарим на растительном масле на сковородке (его не нужно наливать очень много, просто в процессе добавлять) до готовности пару минут под крышкой на средне-большом огне. Выкладываем на тарелку.
-
Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.
-
Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.
-
Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!
-
Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2013 года Marina Shakhova #
4 апреля 2012 года angelochek-natasha #
22 февраля 2012 года zarya #
[+4]4 января 2012 года AlisaG #
9 декабря 2011 года tanny1234 #
26 ноября 2011 года Мигуша #
19 ноября 2011 года Пирогскотом deleted #
19 ноября 2011 года Пирогскотом deleted #
12 октября 2011 года Aglay36 #
12 октября 2011 года Aglay36 #
[+2]19 сентября 2011 года Ladi Arfa #
4 сентября 2011 года Мисс кефир #
Будем пробовать
16 июля 2011 года katrya83 #
13 июля 2011 года Елена3007 #
13 июля 2011 года Анечкина deleted #
26 июня 2011 года neli-mag #
25 июня 2011 года lisanti #
10 июня 2011 года gemagen #
4 мая 2011 года Татьянка76 #
16 марта 2011 года Зинира1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: