• 1 июня 2008, 16:58
  • 203566

Баранки

Рецепт: Баранки

Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся на сковороде, а не во фритюре, что тоже мне очень нравится...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Баранки»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Баранки»:

Готовим тесто: хорошо разминаем творог (я перекручиваю на мясорубке, но можно и вилкой), добавляем яйца, сметану, соль, сахар и соду, хорошо перемешиваем, масса немножко поднимается за пару минут и добавляем муку. Хорошо вымешиваем.

Берем кусочек теста, раскачиваем на посыпанной мукой поверхности, толщиной 7-8 мм. Вырезаем кружочки стаканом, а серединки пробкой от пласт. бутылки.

Вот так подготавливаем.

Жарим на растительном масле на сковородке (его не нужно наливать очень много, просто в процессе добавлять) до готовности пару минут под крышкой на средне-большом огне. Выкладываем на тарелку.

Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.

Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.

Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!

Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баранки
Описание: Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся на сковороде, а не во фритюре, что тоже мне очень нравится...


Другие варианты рецепта

Фотографии «Баранки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
НАШЛА ВАШ РЕЦЕПТ. СДЕЛАЛА И УСЛЫШАЛА ТАКОЙ КОММЕНТАРИЙ: МЫ СЕБЕ ЧУТЬ ЯЗЫКИ НЕ ПРОГЛОТИЛИ. ВАМ ++++++++
НАШЛА ВАШ РЕЦЕПТ. СДЕЛАЛА И УСЛЫШАЛА ТАКОЙ КОММЕНТАРИЙ: МЫ СЕБЕ ЧУТЬ ЯЗЫКИ ПРОГЛОТИЛИ. ВАМ ++++++++
Спасибо за рецепт ,вот сегодня на ужин и приготовлю
очень хороший рецепт! спасибо!
Я уже потом догадалсь, но знете, когда готовишь превый раз, просто строго придерживаешься рецепта, это только потом в сознание приходит понимание! Первый раз приготовила с 3 стаканами сметаны, пришлось много муки положить, сначала расстроилась, но когда все это напекла, налетели мои, все съели и заказали еще, то на душе стало легче. А вкусно получилось все равно! Так что все ок! Большое спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Ну прямо камень с души..Я вообще сейчас в шоковом состоянии редактирую рецепты, но их много и до всех не добралась, почти в каждом ошибки.. Так что лучше сразу переспрашивайте!! А баранки эти действительно очень вкусные и простые в приготовлении, надеюсь они у Вас приживутся!!!
Девченки, а у меня как-то на 3 стакана сметаны выходит малова-то 1.5 стакана муки, как-то очень жидко выходит , что мне делать?
К сожалению, этот рецепт был автоматически отредактирован и получилась ошибка, сметаны только 3 с.ложки нужно!!! Я еще не успела исправить все свои рецепты!!!
Это опять я, принимай работу! Отличные баранки! Я про крышку забыла, наверное поэтому они непышные, как говорится "первая баранка комом" , но на вкус отлэ!!! Да и пудру на кокосовую стружку заменила, по закону подлости именно сегодня кофемолка крякнула.... все не слава Богу... Спасибо, буду делать регулярно!
Если центр не вырезать, они такие не будут. Главное , что все , что плохо начинается, обязательно хорошо закончится!!!
Викуль привет! Забрала сейчас дочку из детсада, температура 38,7, пришли домой, я укладываю ее спать, она говорит "хочу сырников", полезла искать....ну вообщем пошла готовить твои баранки!+++++++++
Удалено создателем комментария
Ответ для Татуша
Пусть выздоравливает поскорее!!
Супер! Завтра обязательно сделаю!
Буду ждать впечатлений!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!! Моим домашним очень понравилось.......Особенно моему мужу гурману, ему ну очень сложно угодить, а тут угодили да еще как.... Рецепт просто супер!!!!!
Настя, очень рада, что пришлись по душе!!!
Спасибо за рецептик действительно очень вкусно, только почему у меня не пышные получаются? Может из-за того, что я вместо соды добавила 1ч ложку разрыхлителя? Еще муку добавляла, пока тесто на руки не станет липнуть.. может переборщила? Вообще что-то тесто со мной дружить не хочет >:o никогда ничего нормально из теста не получается: то пирожки не пышные были, теперь вот пышки... хотя я только учусь...
Вообще и с разрыхлителем должно было получится, но лучше соду все таки попробовать, и муки не нужно много класть, она могла утяжелить.. но если рецепт понравился, и Вы захотите повторить, уверена, все получится обязательно!!!!
Спасибо за рецептик действительно очень вкусно, только почему у меня не пышные получаются? Может из-за того, что я вместо соды добавила 1ч ложку разрыхлителя? Еще муку добавляла, пока тесто на руки не станет липнуть.. может переборщила? Вообще что-то тесто со мной дружить не хочет >:o никогда ничего нормально из теста не получается: то пирожки не пышные были, теперь вот пышки... хотя я только учусь...
Главное желание и терпение и все обязательно будет получатся!!!!
Ой, какая вкуснятинка!!! Абажаю пончики!!!а с творожком так это вобще сказка!!! Порадую мужа такой прелестью!! Вам куча ++++++
Спасибо огромное!!!!
класс ! только что приготовила ) Ребенок трескает ..аж за ушами трещит. Это и заставило меня зарегиться тут. Спасибо
На здоровье!! Очень рада, что пришлись по душе!!!
Вика вы как всегда меня поражаете,спасибо за рецепт!
На здоровье!!!!
И как я до сих пор до этих бараночек не докапалась в своих поисках?! Беру! Сегодня же приготовлю!
Жду результат!!!
супер!!!!++++++
Спасибо!!!
Спасибо за рецептик!
Попробуйте, очень вкусно!!
Спасибочки...забираю...+++ :P
На здоровье!!!
Круто я впервые комментирую на женском форуме)) круто) я тоже приготовил)) ну вообщем не плохо получилось) ну как по мне! =) так что спасибо огромное за рецепт! Кстати и попробуйте использовать сметану, ваниль и сахар перемешав и получив глазурь! просто пальчики оближешь!
Спасибо за совет!! Рада, что Вам опнравилось! А форум у нас не женский, а кулинарный, мужчин мы только приветствуем!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки