Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики
  • 1 июня 2008, 16:58
  • 203542

Баранки

Рецепт: Баранки

Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся на сковороде, а не во фритюре, что тоже мне очень нравится...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Ингредиенты для «Баранки»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Баранки»:

Готовим тесто: хорошо разминаем творог (я перекручиваю на мясорубке, но можно и вилкой), добавляем яйца, сметану, соль, сахар и соду, хорошо перемешиваем, масса немножко поднимается за пару минут и добавляем муку. Хорошо вымешиваем.

Берем кусочек теста, раскачиваем на посыпанной мукой поверхности, толщиной 7-8 мм. Вырезаем кружочки стаканом, а серединки пробкой от пласт. бутылки.

Вот так подготавливаем.

Жарим на растительном масле на сковородке (его не нужно наливать очень много, просто в процессе добавлять) до готовности пару минут под крышкой на средне-большом огне. Выкладываем на тарелку.

Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.

Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.

Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!

Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: сырники пончики

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баранки
Описание: Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся на сковороде, а не во фритюре, что тоже мне очень нравится...


Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Баранки» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
спасобо за рецептик,получилос очень вкусно
Спасибо, сделала первый раз - если тонко тесто раскатать - не поднимается, но все равно вкусно.
спасибо вам за вкусненький такой рецептик(фото добавила)
спасибо за подходящий рецепт.обязательно попробую сделать для своих домашних!
Вот и у меня та же проблема, сколько раз делаю и каждый раз мало 1,5 стакана муки... Но детям нравится всё равно.
Уже дважды делала эти баранки, но 1,5 стакана муки это мало, тесто невозможно раскатать. Пришлось добавить муки ещё столько же, но при таком кол-ве муки творог "теряется". Как вам удалось замесить тесто с 1,5 ст. муки?
кстате почитала коментарии....крышку я не закрывала.....а всё равно получились пышные и хорошо поднялись....хоть и раскатывала тонко.....
Спасибо за рецепт!!!....очень вкусные, пышные бараночки получились.....мои мужчины оценили....+100....фотоотчёт прилогаю....
Действительно очень вкусненькие!
Очень вкусные баранки!!! Даже мои детки помогали мне их вырезать, приготовили с ними их очень быстро, но съели ещё быстрей)))
Обязательно попробуем!!!
Попробую! спс!
Ох уж эти бараночки, с чайком одно удовольствие! Спасибо за рецепт!!!
спасибо огромное, рецепт просто сказка - практически без затрат и усилий такаааааааааааааая вкуснота))) Сначала решила сделать, а потом коментить)) Так вот - я даже сфотографировать не успела, как только засыпала пудрой - так мои домашние их сразу и сметали))))
я попробовала, муки действительно надо больше чем написано, но получились просто супер . спасибо
я попробовала, муки действительно надо больше чем написано, но получились просто супер . спасибо
я попробовала, муки действительно надо больше чем написано, но получились просто супер . спасибо
Очень вкусно! Правда муки используется немного больше, чем в рецепте. А может потому, что творог у меня был домашний, жирный... Единственный недостаток - большая гора расстаяла со скоростью звука...
Что делать? я уже постоянно их делаю, но вопрос, муки мне приходиться класть больше намного так как тесто не ракатывается и разваливается. Как у вас получается раскатать с 1 стаканом муки. И еще хочу попробовать этот же рецепт но в духовке.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки