Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ
  • 1 июля 2012, 19:23
  • 106834

Борщ "Дивской"

Рецепт: Борщ Дивской

Без самых прикрас - это мой самый любимый борщ. Так готовила моя прабабушка, она рассказывала, что рецепт ей дали иноки Дивногорского монастыря, название борща произошло от слова «диво» - чудо. Едят его холодным, но и горячим он не менее вкусный. Готовится очень быстро. Попробуйте и вы, может быть, и для вас он станет любимым.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ "Дивской"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1079.4 ккал 		белки
60.4 г 		жиры
53.4 г 		углеводы
90.8 г
100 г блюда
ккал
35.4 ккал		 белки
2 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
3 г

Рецепт «Борщ "Дивской"»:

  • Я всегда варю, как говорят, "на глаз", но здесь специально все замеряла и взвешивала. Вот овощи, которые нам нужны. И, конечно, килька в томате - без нее он не варится.

  • Картофель нарезать кубиками.

  • В кипящую воду положить картофель, варить до полуготовности (тогда необходимо добавлять капусту).

  • Пока варится будущий борщ, нарежем луковицу, перец болгарский и на крупной терке натрем морковь.

  • Спассеруем лук, морковь, перец в растительном масле.

  • Капусту нашинкуйте.

  • Положите в кастрюлю с борщом.

  • Следом за капустой идет зажарка из овощей и лавровый лист.

  • За 5 минут до готовности добавьте в кастрюлю кильки. Посолите.

  • Перед тем как выключать, добавьте нарезанную петрушку, пусть немного покипит, и выключайте. Остудите и подавайте холодным.

  • Жарким летом, когда организм не воспринимает жирной пищи, хочется чего-то легкого. А супы и борщи надо есть обязательно - этот дивской борщ станет просто находкой. С кусочком черного хлеба (www.povarenok.ru/re cipes/show/66291/?ci d=2774750) очень вкусно!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновение лета" На обед : На первое Специальное питание : Постное питание

Теги: обед первое суп

Вкусы: насыщенный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ "Дивской"
Рецепт: Борщ Дивской

Без самых прикрас - это мой самый любимый борщ. Так готовила моя прабабушка, она рассказывала, что рецепт ей дали иноки Дивногорского монастыря, название борща произошло от слова «диво» - чудо. Едят его холодным, но и горячим он не менее вкусный. Готовится очень быстро. Попробуйте и вы, может быть, и для вас он станет любимым.

Ингредиенты для «Борщ "Дивской"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ "Дивской"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Вкусный и интересный борщ. Готовится очень быстро.
А что за рыбка у Вас в тарелочке, без томата?
Все по рецепту - килька в томате. Но цвета томат почти не дал. Еще и вечером фотографировала.
↑Ответ для weta-k
Понятно, спасибо за ответ.
Не знаю,может воды много налила что- то не то (( есть конечно можно. Может в зажарку томата добавить??А может ,потому что бычки в томате,а не килька??? Хотя писали,что вкуснее.
Это - борщ??? Без свеклы и с рыбными консервами?! Ну, возможно, что это вкусно и нравится кому-то, но это ни в коем случае не Борщ.
если доведётся побывать на Украине,попробуете настоящий борщ..а это корм.
Главный ингридиент любого борща - свекла. А это, скорее - рыбный супчик. Или я что - то не понимаю в борщах?
Я готовлю без свеклы инормально
↑Ответ для Алуся57
Борщ не обязательно со свеклой. На российских югах её только скоту дают, а борщи варят с томатом и морковью и воспринимают борщ как красный суп) хотя то, что дано в этом рецепте скорее суп из кильки в томате)
Вы прежде чем спорить, словарь откройте, Даля или Ожегова. Борщ - суп из свеклы и других овощей! Свеклы нет, это уже не борщ, а суп!
↑Ответ для ermolina tv
На югах-то как раз самый что ни есть борщ, борщ с пампушками и чесноком!
↑Ответ для Алуся57
С Вами согласна, пусть автор не обижается. Ну правда, в борще присутствует свекла. Теперь как-то все называется по-другому. Взяла я где-то котлету по-киевски, кошмар, что принесли. Но названия то дают "старые", брендовые!
Женечка, очень оригинальный суп. Ели его горячим, понравился. Не понятно, почему борщ. Хочу попробовать приготовить его со свеклой, чтобы оправдал свое название. Ну, и, конечно, попробуем летом в холодном виде. Спасибо за интересный рецепт!
Женечка, спасибо большое за чудесный рецепт. Забрала в КК, будет достойное пополнение моей обширной коллекции рецептов супов.
Спасибо большое) Быстро и очень вкусно Делала с тунцом и томатной пастой.
Борщ это суп из подкисленной свеклы. НУ почему не назвать ЭТО супом?
свекольник-обязательный ингредиент свекла,
борщ-обязательный ингредиент подкисленная (заквашена) свекла!
Борщ - это национальная украинская еда. Никакой заквашенной свеклы там нет. Почитайте технологию приготовления украинского борща.
Бабушка часто варила такой,называла "постный борщ".Очень вкусно
По цвету больше на щи смахивает, а не борщ. У борща более насыщенный цвет. А с хорошими рыбными консервами да с фасолькой - это вкусно. Тем более,что можно есть и горячим ,и холодным.
У борща насыщенный цвет за счет свеклы, а в этом рецепте свекла отсутствует, вот и получается цвет - нормальный для щей.
В моей семье такой суп готовится очень давно и признан всеми домочадцами, но что у него есть название с такой историей и не знала! Спасибо, что просветили, а суп и правда очень вкусный!!!
Лучше класть не кильку, а какую-нибудь другую рыбку, а то получается какое-то безобразие с хвостами и головами
В детстве мама часто варила суп из кильки. Мы с братом называли его "суп с глазами" Но тогда, в советское время, и килька была совсем другая, она была целыми рыбками в банке и не разваливалась. А теперь килька в томате - это сплошная каша. Давно не покупаю. А для супа возьму скумбрию в томате.
Борщ выглядит очень аппетитно, хочу приготовить его для своей семьи. Недавно приобрели для себя мультиварку Марта MT-1981 и хотелось бы узнать как этот борщ приготовить в ней, чтобы было так же вкусно?
Женя,добралась я-таки с отчетом))) Набрела на рецепт и первое,конечно же подумала,что сто лет не ела суп с "килькой",а уж с добавлением капусты не ела вообще. Решила пробовать. Ну не знаю,как он может не понравится (оправдываю низким качеством консервированной рыбы),ведь правда же вкусно))) Ну удивительно вкусно! Нам больше пришелся "горячий" вариант,в таком виде и буду готовить. Спасибо,что познакомила с таким интересным рецептом))
Очень вкусный борщик! Но кушать только в холодном виде, по моему мнению. В горячем -совсем не тот вкус! Спасибо за напоминание такого чудесного рецепта!
как интересно, обязательно приготовлю))
Наткнулась на ваш рецепт, взяла в КК и уже приготовила, заменила на скумбрию в масле очистив от хорды и шкурки (для эстетики), а в зажарку добавила 80г томатной пасты т.к!. килька и бычки имеют хвостики и хордочки, а также томат в консервах горчит и сильно долго подвергался термической обработке. В наше время у многих проблемы с желудком. Удивило сочетание капусты с рыбной консервой. И мне, и супругу понравилось ! Главное достоинство этого блюда простота, быстрота,доступность,бюджетность, что немаловажно для молодых семей! А также для постящихся! В моем варианте я назвала-бы это блюдо "Щами", да чуть не забыла, я пережарку добавила нашинкованный сладкий перец, а в специи: сушеный орегано и мускатный орех. Спасибо! Рекомендую кто прочитает ваш рецепт (как базовый) приготовить исходя из своих вкусовых предпочтений и состояния здоровья. Отлично!
Здравствуйте! Вчера комментарий построила на основном блюде не отвлекаясь на прикладные "штучки". К вашему прекрасному рецепту я очень быстро (из готового теста) испекла расстегаи, также с консервами (горбушей) плюс рис (или перловка) заранее отваренная, плюс зелень любая, желательно с зеленым луком, а если его нет, к той зелени в фарш можно нарезать мелко репчатый. Тесто готовое дрожжевое 500г., 1 стакан отварного риса 2 банки горбуши или в масле или в собственном соку (сок не выливать, а добавить в фарш), Слепить в форме лодочек и за 5 минут до того как вынуть из духовки противень в каждый расстегай положить кусочек сливочного масла. Перед тем как поставить в духовку, нужно смазать взбитым яйцом. Ну и конечно дать выпечки отдохнуть под полотенцем. Прекрасная тарелочка без разницы кто как назовет (борщ, супчик или щи) вкус от этого не поменяется, а еще плюс парочка -?троечка расстегайчиков это- АССИСЯЙ! Чем не праздничное блюдо в рыбный День ?!
Спасибо за рецепт. Раньше мама готовила в детстве и я очень любила. Только она ещё добаляла фасоль, что я и сделала. Осталось дождаться реакцию мужа, т.к если я скажу заранее что это борщ с рыбой, он может быть не будет и пробовать. А так то очень вкусно.
Спасибо, нам очень понравилось! Я только еще томатной пасты добавила при тушении овощей. Вкусно и приятно разнообразит меню
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"
Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"
Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки