Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ
  • 1 июля 2012, 19:23
  • 106841

Борщ "Дивской"

Рецепт: Борщ Дивской

Без самых прикрас - это мой самый любимый борщ. Так готовила моя прабабушка, она рассказывала, что рецепт ей дали иноки Дивногорского монастыря, название борща произошло от слова «диво» - чудо. Едят его холодным, но и горячим он не менее вкусный. Готовится очень быстро. Попробуйте и вы, может быть, и для вас он станет любимым.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ "Дивской"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1079.4 ккал 		белки
60.4 г 		жиры
53.4 г 		углеводы
90.8 г
100 г блюда
ккал
35.4 ккал		 белки
2 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
3 г

Рецепт «Борщ "Дивской"»:

  • Я всегда варю, как говорят, "на глаз", но здесь специально все замеряла и взвешивала. Вот овощи, которые нам нужны. И, конечно, килька в томате - без нее он не варится.

  • Картофель нарезать кубиками.

  • В кипящую воду положить картофель, варить до полуготовности (тогда необходимо добавлять капусту).

  • Пока варится будущий борщ, нарежем луковицу, перец болгарский и на крупной терке натрем морковь.

  • Спассеруем лук, морковь, перец в растительном масле.

  • Капусту нашинкуйте.

  • Положите в кастрюлю с борщом.

  • Следом за капустой идет зажарка из овощей и лавровый лист.

  • За 5 минут до готовности добавьте в кастрюлю кильки. Посолите.

  • Перед тем как выключать, добавьте нарезанную петрушку, пусть немного покипит, и выключайте. Остудите и подавайте холодным.

  • Жарким летом, когда организм не воспринимает жирной пищи, хочется чего-то легкого. А супы и борщи надо есть обязательно - этот дивской борщ станет просто находкой. С кусочком черного хлеба (www.povarenok.ru/re cipes/show/66291/?ci d=2774750) очень вкусно!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновение лета" На обед : На первое Специальное питание : Постное питание

Теги: обед первое суп

Вкусы: насыщенный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ "Дивской"
Рецепт: Борщ Дивской

Без самых прикрас - это мой самый любимый борщ. Так готовила моя прабабушка, она рассказывала, что рецепт ей дали иноки Дивногорского монастыря, название борща произошло от слова «диво» - чудо. Едят его холодным, но и горячим он не менее вкусный. Готовится очень быстро. Попробуйте и вы, может быть, и для вас он станет любимым.

Ингредиенты для «Борщ "Дивской"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ "Дивской"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
вкусный и не привычный суп! Вам снова от меня +
Ксения, спасибо за доверие к рецепту и великолепные фото!
Вам спасибо за рецепты!
Готовила суп. Добавляю фото
Спасибо за рецепт! Нам понравилось
Спасибо, за фото, очень аппетитное!
ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНА СВЕКЛА ,ИНАЧЕ ЭТО НЕ БОРЩ
не представляю сочетание кильки и борща
очень очень вкусно!
Замечательный борщ! мой тоже очень любимый с детства)) только мы без болгаркого перца готовим и называется у нас "холодным борщём", так как он намного вкуснее холодным))))
Ела такой борщ - необычно, но вкусно
Ох, сколько приятных воспоминаний вызвал Дивской борощ Желаю удачи в конкурсе!
Когда мы с мужем были молодыми, а до зарплаты оставалась неделя и 3 руб. в кошельке, варила такой супец. Вкусно!!!
Слышала о таком рецепте с килькой,но сама ни как не решусь приготовить.Спасибо за рецепт и удачи в конкурсе.
Взяла на заметку, спасибо.
Прикольно, не думала, что с килькой можно борщи варить . Эх, килька в томате - воспоминания детства про колхоз
Можно, очень вкусно !
А я никогда ничего подобного не ела. Теперь, благодаря Вам, попробую. Спасибо!
Буду рада, если рецепт пригодится
очень необычно.. никогда такого не пробовала.. спасибо, за идею
Попробуйте, борщ вкусный
Мои предки (бабушка, мама) тоже с Полтавщины. Такой борщ у нас называют постным, готовят его с морковью, буряком и фасолью.
Я часто варю его во время поста, и летом в жару - можно кушать холодным. Всегда готовила с килькой в томате, однажды попробовала с бычками, получился борщ более нежный, т.к. у кильки сильнее выражен рыбий запах и она немного горчит. Теперь готовлю только с бычками. Иногда покупаю "бычки в томате с фасолью", если нет времени замачивать. На 4 л. кастрюлю кладу две консервы.
Надо, попробовать с бычками, спасибо
↑Ответ для Umka68
я тоже с полтавщины и мы тоже такие борщи практикуем))
По поводу названия спорить не буду: для кого-то это борщ, для кого щи, суп и т.п.
Моя бабушка и мама готовили именно такой суп, очень вкусно!!!
Да вы правы, очень вкусно!
Без свеклы (буряка) это не борщ! Согласна, что морковку добавлять нужно, но и буряк обязательно, иначе это уже не борщ! Я сама жила в Украине 26 лет, поэтому в борщах немного понимаю.
Но это и вправду очень вкусно! Моя бабушка тоже с Полтавщины, готовила мне в детстве такой суп-борщ. Вкуснятина!
Наверное вкусно,мне мама рассказывала,что ей так готовила моя прабабушка,но я заметив в консерве глаза эих рыбок,теперь вообще не ем такую консерву...
Наверное вкусно,мне мама рассказывала,что ей так готовила моя прабабушка,но я заметив в консерве глаза эих рыбок,теперь вообще не ем такую консерву...
↑Ответ для maskya
У нас дома из-за этого такой борщ назывался "черные глаза". Но вкусный - 100%.
↑Ответ для maskya
Ха-ха-ха! А раньше Вы думали, что рыба - существо безглазое?
Ха-ха-ха!Откуда Вы знаете,как я раньше думала???может я думаю,что они без головые,другие же без них делают....
Сначала напряглась, почитала комменты- заинтриговало. Пошла сварила, навернула две чашки, сижу читаю дальше.Имеет право на существование, быстро, малозатратно и вкусно. Мне тем более нельзя мясные бульоны, а чисто овощные супы тоже иногда надоедают.
Спасибо, Яночка, за доверие к рецепту, очень рада, что понравилось
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки