Яркие, свежие, сочные и очень вкусные салаты будут темой для нашего сегодняшнего разговора. Присоединяйтесь!
beautiful womanПоваренок 7 уровня
- 3 июля 2012, 6:38
- 22634
Закуска "Салатный день"
Ингредиенты для «Закуска "Салатный день"»:
- Помидор — 2 шт
- Перец сладкий — 2 шт
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Семга (слабосолёная в нарезке) — 6 ломт.
- Базилик (свежий 0,5 стакана и сухой 1 ч.л.) — 0,5 стак.
- Шпинат (свежие листья) — 4 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 9 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 7 ст. л.
- Горчица (сладкая 1 ст.л. + горчица в зёрнах 1 ст.л.) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Сахар (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4163.9 ккал |
белки
267.1 г |
жиры
295.8 г |
углеводы
109.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Закуска "Салатный день"»:
-
Первым делом приготовим заправку. Возьмём 0,5 стк. листьев базилика, 4 листика шпината, 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. сока лимона, 3 ст. л. растительного масла, соль и сахар по вкусу. Измельчим в блендере. Шпинат имеет нейтральный вкус, но придает заправке более яркую цветовую гамму. Если у вас нет шпината, то можно спокойно обойтись без него.
-
Вот такой консистенции она получается.
-
Для салата крупные спелые томаты нарезаем кружочками толщиной 1 см и раскладываем на блюдо внахлест.
-
Аккуратно поливаем помидоры этой заправкой, украшаем листиком базилика и подаём к столу. Приготовление занимает считанные минуту, но каким вкусным получается наш салат!
-
Непременно попробуйте приготовить этот салат, и он станет одним из ваших любимых.
-
Хочу обратить ваше внимание на эту заправку: она будет уместна к рису, добавит пряный вкус рыбе и станет ярким дополнением к овощам.
-
Салат из сладкого перца будет следующим в нашем арсенале. Два сладких перца нарежьте соломкой.
-
Ёмкость в которой мы будем смешивать салат кладём: 1 ч. л. сухого базилика, 1 ст. л. мёда, 3 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. соли, 3 ст. л. растительного масла и 2 зубка чеснока. Хорошенько перемешиваем.
-
Добавляем к соусу нарезанный соломкой сладкий перец и снова перемешиваем. Наш салат готов.
-
Можно использовать его сразу или оставить его в холодильнике на несколько дней для маринования, от этого он станет только вкуснее.
-
Ещё один не менее вкусный салат из свежих огурцов и слабосолёной сёмги.
Огурцы освободить от семян и нарезать при помощи овощечистки длинными ленточками.
-
Филе слабосолёной сёмги нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на тарелку.
-
Сверху холмиком выкладываем ленточки из огурца.
-
Поливаем заправкой из: 1 ст. л. горчицы в зёрнах, 1 ст. л. мёда, 2 ст. л. лимонного сока и 3 ст. л. растительного масла.
-
Нейтральный по вкусу огурец, соленая рыбка и сладковатая заправка – срочно нужно попробовать!
Воспользуйтесь летним изобилием овощей и зелени и приготовьте эти салаты. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2019 года mazziadri #
23 сентября 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Прости, пожалуйста, что отвечаю с таким опозданием, я месяц отсутствовала на сайте.
23 сентября 2019 года mazziadri #
23 сентября 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
15 августа 2019 года ирпенчанка #
15 августа 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
14 августа 2019 года inna_2107 #
15 августа 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 августа 2019 года ved-marina #
Фото "дробить" не стала, а фото каждой закуски есть альбоме!
Спасибо огромное, Людочка, за великолепный рецепт, который повторять буду часто!
8 августа 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
8 августа 2019 года ved-marina #
9 августа 2019 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
30 января 2018 года ms olya1226 #
30 января 2018 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
15 июля 2016 года Аллочка-уралочка #
15 июля 2016 года vlirli #
7 июля 2016 года suliko2002 #
30 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
30 июня 2016 года Сурик #
30 июня 2016 года Покусаева Ольга #
30 июня 2016 года Сурик #
30 июня 2016 года акчуч #
30 июня 2016 года Сурик #
20 июня 2016 года Ирушенька #
3 февраля 2016 года Nikusha-2015 #
7 сентября 2015 года iren0511 #
7 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
7 сентября 2015 года iren0511 #
8 сентября 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
29 августа 2015 года zhozefina1964 #
30 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
26 августа 2015 года Людмила НК #
26 августа 2015 года mtata #
26 августа 2015 года Людмила НК #
26 августа 2015 года mtata #
27 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
27 августа 2015 года Людмила НК #
Велосипедные прогулки это ж так классно! А у меня пока памперсы, ладушки, гули-гули и все шкафы на завязачках, внучка приехала...которой послезавтра только 9 месяцев стукнет, но она уже всю семью ,,построила,, по своим правилам.
27 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
Как я тебя понимаю. А для нас - это уже пройденный этап. Егорке полтора годика. Его уже всякие механизмы интересуют: пульты от телевизоров, мобильные телефоны и другая бытовая техника, которая только имеется в доме.
24 августа 2015 года kotenochkin #
Людочка, спасибо за рецепт!
24 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2015 года barska #
23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2015 года barska #
23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2015 года barska #
23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2015 года barska #
23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2015 года barska #
23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2015 года barska #
23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2015 года barska #
23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2015 года barska #
23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2015 года Navely #
23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2015 года Pavelia #
22 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2015 года Pavelia #
23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
23 августа 2015 года Pavelia #
Невероятно приятно - я не столь давно активна на сайте (хотя пользуюсь ресурсом уже более трех лет), и все девчата так приветливо принимают в свою компанию
23 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
19 августа 2015 года Sherl #
Делала все три салата уже 2 раза. Первый раз-чесно , в точности по рецепту.ОЧЕНЬ вкусно.
Второй раз-со своими изменениями,как это мне видится. На форуме выставлю подробные фотографии(а то тут больше одной нельзя).
В салате с помидорами: помидоры бланшировала,так было нежней.
В салате с перцем:дала пеерцам постоять пару дней в маринаде,перцы брала двух цветов,подавала с шариками творожного сыра с вмешанными в него кусочками маслин.кисломолочная нотка сделала вкус ещё интересней. а следующий раз перцы предварительно запеку и сниму с них кожицу,будет ещё лучше.
Салат с огурцами: часть огурца нарезала ленточками,остаток порезала кубиками и оставила в заправке на пару дней.потом вынула всё из заливки,дала стечь жидкости , и завернула "кубики"в полоски рыбы,в форме шарика.выложила шарик на хаотично уложенные ленточки. Смотрелось стильно,и было очень вкусно.
Всем очень понравилось.
Спасибо тебе,дорогая Людмилочка,за прекрасные салаты, и за хороший толчок пофантазировать на их тему. Буду готовить все три, на праздничный стол в сентябре(у нас Новый Год)
20 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
20 августа 2015 года Sherl #
А рецепт-действительно находка,очень стильный,праздничный,но в тоже время всё очень просто.
20 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
20 августа 2015 года Sherl #
20 августа 2015 года beautiful woman # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2015 года Pavelia #
22 августа 2015 года Sherl #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: