Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 26 августа 2012, 1:07
  • 86149

Яблочный пирог "Апфелькухен Марии"

Рецепт: Яблочный пирог Апфелькухен Марии

Апфелькухен в переводе с немецкого - яблочный пирог, рецепт которого я нашла в ЖЖ, и сразу же захотела испечь. Как же это вкусно! Сочный, ароматный и такой простой в приготовлении, пирог просто покорил меня своим вкусом! Очень рекомендую! Оговорюсь сразу. Я делала замес теста на полторы нормы, т. е. к данным в рецепте ингредиентам добавила ещe 1 /2 нормы. Разделила его на 2 части. В одну половину добавила 650 г яблок, во вторую - 600 г сливы без косточки. Выпекала в 2 -х одинаковых формах 20 Х24 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Апфелькухен Марии"»:

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4982 ккал 		белки
73.3 г 		жиры
245 г 		углеводы
615.8 г
Порции
ккал
207.6 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
25.7 г
100 г блюда
ккал
232.8 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
11.4 г		 углеводы
28.8 г

Рецепт «Яблочный пирог "Апфелькухен Марии"»:

  • Взбить вместе сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца. Смешиваем просеянную муку и разрыхлитель. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто. Я всё это делала миксером. Тесто получается кремообразной консистенции.

  • Формы застелить пекарской бумагой так, чтобы свисали края, это очень удобно для освобождения пирога.

  • Добавить яблоки (сливы) в тесто и перемешать лопаткой.

  • Поместить тесто в формы.

  • Выпекать в прогретой до 190-200 градусов С духовке 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки. Дать остыть и, подняв за края бумаги, освободить от формы.

  • Нарезать на порции и посыпать сахарной пудрой.
    С яблоками.

  • Со сливой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: пирог

Вкусы: нежный фруктовый сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог "Апфелькухен Марии"
Рецепт: Яблочный пирог Апфелькухен Марии

Апфелькухен в переводе с немецкого - яблочный пирог, рецепт которого я нашла в ЖЖ, и сразу же захотела испечь. Как же это вкусно! Сочный, ароматный и такой простой в приготовлении, пирог просто покорил меня своим вкусом! Очень рекомендую! Оговорюсь сразу. Я делала замес теста на полторы нормы, т. е. к данным в рецепте ингредиентам добавила ещe 1 /2 нормы. Разделила его на 2 части. В одну половину добавила 650 г яблок, во вторую - 600 г сливы без косточки. Выпекала в 2 -х одинаковых формах 20 Х24 см.

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Апфелькухен Марии"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный пирог "Апфелькухен Марии"» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо большое за рецепт!) Обалденно вкусно! http://cs317427.vk.me/v317427588/a2ed/BVTh0iamRGI.jpg
и вам большое спасибо!
Прекрасный пирог, воздушный, мягкий, влажный, вкус выгодно отличается от привычной "шарлотки"))) Я сделала микс яблоки-сливы вместе, и т.к. делала в небольшой форме 18 см. то пирог высокий получился, но тем не менее пропекся и почти не осел. Все понравилось, СПАСИБО!!!
ой как хочется попробовать! на выходных спеку, ждите отчетик))
всю жизнь готовила так называемую шарлотку(4 яйца+1 ст.сахара+1 ст,муки+разрыхлитель) , думала что это будет повтором, и решила полюбопытствовать и повторить. не жалею ни минуты! не знаю как будет со сливой - опасаюсь,тоже был опыт вытекания начинки но с яблоками - великолепно! Выглядит так же,как у автора на фото, а сочетание запахов в тесте дает такой умопомрачительный аромат,что домашние уже круги нарезают,хотя он еще в форме серьезно опасаюсь за его целостность.спасибо) как приятно, когда простое так вкусно и красиво!
Я перепробовала очччччень много рецептов яблочнго пирога,всё чего-то другого хотелось.Решила сделать по вашему рецепту и ЭТО ОН! Пирог который я давно ищу!!! Раньше делала по одному немецкому рецепту, там всё так-же, только без цедры(и для большей воздушности белки взбиваются отдельно с щепоткой соли)..
Так вот, цедра добавила изумительный аромат тесту!!! Теперь буду всегда делать с цедрой!
Спасибо за идею и рецепт!
"Всё гениальное просто!"
на здоровье!
Очень вкусно!!!и в теплом виде вкусно и в охлажденном))) Даже мужу понравилось, теперь запишу в свою тетрадку "на скорую руку")) Спасибо Огромное за рецепт
Наташенька! Пмрог получился ОООчень вкусный Спасибо!
На здоровье!
Тесто прекрасное! Я сделала пару ошибок: мало яблок и не перемешала из с тестом, и маленькая по диаметру форма! Пирог поднялся очень сильно, и яблок явно там мало! Но уплели уже полпирога горячим!
Спасибо за рецепт!!!!! Мама моя попросила ей переписать, а она у меня диабетик, но съела целый кусок!!!!
Рада, что пирог понравился!
Интересный вариант яблочного пирога, забираю в КК. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
пеките на здоровье!
Я всегда пекла "Гости на пороге" (его сейчас часто называют Шарлоткой). Уже много лет. Обычно все рецепты яблочных пирогов мне не нравились. На этот рецепт натолкнулась совершенно случайно - неправильно задала поиск. И чем-то он меня заинтересовал. Сегодня испекла. Такого восторга от еды я еще не испытывала!!! Сделала точно по рецепту. Получилось великолепно!!! В восторге вся моя семья!!! Очень приятный вкус, легко в приготовлении!!! Большущее спасибо за замечательный рецепт!!! Теперь этот пирог будет главным яблочным пирогом для меня!
Господи, как же приятно получать такие отчёты! спасибо!!!
я таки сделала сегодня его во второй раз,но - с вишней свежемороженной,получилось- супер!
еще раз огромное спасибо!!
здравствуйте,неделю назад испекла ваш пирог ,по наличию продуктов должно получится неплохо,я ошибалась -пирог просто супер!вкусняшка,нежный мягкий,ароматный я пекла с яблоками,хочу попробовать с замороженной вишней?как вы думаете получится? фото не умею вставлять,я на сайте новичок,ещё не совсем разобралась.спасибо огромное за прекрасный рецепт вкуснейшего пирога.
конечно можно! спасибо большое, что поделились!
Очень понравился рецепт, обязательно испеку)) по поводу сливовой начинки хотела уточнить - слив Вы добавляете тоже 1 кг., как и яблок? я как-то делала шарлотку со сливами, да видно переборщила с количеством сливы и начинка, когда разрезали пирог, вся вытекла(( Вот боюсь наступить на те же грабли))
я делала на глаз, где-то грамм 600 сливы! удачи!
отличный пирог очень вкусно просто и быстро! делала с ароматнейшей антоновкой - супер!
Наташенька!
Пирог - чудо! Очень понравился! Я делала со сливой, а так как слива у меня была жёлтая - в одну часть теста добавила 1 ст. л. какао , чередовала тесто, и сливы просто вдавливала в тесто. Спасибо тебе огромное! Один восторг! Фото добавляю!
Вообще-то вопрос о длительности взбивания масла с яйцом и др. относился к этому рецепту и к сливовому пирогу. Мне почему-то кажется, что при длительном взбивании все оседает. Просветите пожайлуста! Заранее спасибо. Извините, я недавно увлеклась такой выпечкой, еще не знаю тонкостей.
Испекла ваш пирог, очень понравился. Для сына и мужа, которые не любят кусочки яблок в выпечке, я добавила в тесто яблочное пюре, чтобы сохранить вкус яблок . А порезаные яблоки я добавила для себя в одну половину пирога. Единственное, для меня показалось жирновато, в следующий раз положу немного меньше масла.
Вчера испекла сегодня его уже нету Очень вкусно!!!
Вчера испекла сегодня уже нету Очень вкусно!!!!
Великолепнейший рецепт!!!
Пирог пекла со сливами. Ну ооочень, очень, очень вкусно.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"
Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки