Апфелькухен в переводе с немецкого - яблочный пирог, рецепт которого я нашла в ЖЖ, и сразу же захотела испечь. Как же это вкусно! Сочный, ароматный и такой простой в приготовлении, пирог просто покорил меня своим вкусом! Очень рекомендую! Оговорюсь сразу. Я делала замес теста на полторы нормы, т. е. к данным в рецепте ингредиентам добавила ещe 1 /2 нормы. Разделила его на 2 части. В одну половину добавила 650 г яблок, во вторую - 600 г сливы без косточки. Выпекала в 2 -х одинаковых формах 20 Х24 см.
natapitПоваренок 7 уровня
- 26 августа 2012, 1:07
- 86149
Яблочный пирог "Апфелькухен Марии"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Апфелькухен Марии"»:
- Масло сливочное (мягкое) — 250 г
- Сахар — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Ваниль — 1 г
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Яблоко (нарезать кусочками) — 1 кг
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4982 ккал |
белки
73.3 г |
жиры
245 г |
углеводы
615.8 г |
| Порции | |||
| ккал 207.6 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 25.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.8 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 28.8 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Апфелькухен Марии"»:
-
Взбить вместе сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйца. Смешиваем просеянную муку и разрыхлитель. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто. Я всё это делала миксером. Тесто получается кремообразной консистенции.
-
Формы застелить пекарской бумагой так, чтобы свисали края, это очень удобно для освобождения пирога.
-
Добавить яблоки (сливы) в тесто и перемешать лопаткой.
-
Поместить тесто в формы.
-
Выпекать в прогретой до 190-200 градусов С духовке 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки. Дать остыть и, подняв за края бумаги, освободить от формы.
-
Нарезать на порции и посыпать сахарной пудрой.
С яблоками. -
Со сливой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 августа 2012 года Nadya_E #
26 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)
26 августа 2012 года мисс #
26 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)
26 августа 2012 года barska #
Это - немецкий "бабушкин" яблочный пирог"! В рецептуре - больше яблок (2 кг) и больше порошка для выпечки (то, что я нашла
Zutaten für Portionen
Menge Zutat
250 g Butter
250 g Zucker
5 St Eier
1 Pk Vanillezucker
350 g Mehl
1 Pk Backpulver
2 kg Äpfel geschält und entkernt und in Spalten geschnitten
etwas Puderzuckerguß
26 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)
http://www.edimdoma.ru/retsepty/28611-apfelkuhen-marii-yablochnyy-pirog-marii-da-da
если такой рецепт есть, то я могу удалить рецепт, не проблема!
26 августа 2012 года barska #
И очень обрадовалась, когда твоя рецептура совпала с рецептом "бабушкиного яблочного пирога"![x]00:34 26.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
26 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)
26 августа 2012 года Mak-Arrow #
26 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)
26 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)
27 августа 2012 года barska #
26 августа 2012 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: