Версия для печати
  • 26 октября 2012, 10:38
  • 195878

Быстрое домашнее слоеное тесто

Рецепт: Быстрое домашнее слоеное тесто

Несложное приготовление слоеного теста впрок...

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Быстрое домашнее слоеное тесто»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3239.2 ккал
белки
61 г
жиры
177.4 г
углеводы
353 г
Порции
ккал
539.9 ккал
белки
10.2 г
жиры
29.6 г
углеводы
58.8 г
100 г блюда
ккал
341 ккал
белки
6.4 г
жиры
18.7 г
углеводы
37.2 г


Рецепт «Быстрое домашнее слоеное тесто»:

Кефир наливаем в миску, берем яйцо и вбиваем в кефир, посолить, теперь частями вводим муку и вымешиваем тесто.

Масло нарезаем тонкими пластинками и обмакиваем в муке.

Раскатываем тесто в пласт, по середине кладем треть масла, складываем конвертом, хорошо защиплем края.

Раскатываем в пласт посыпая мукой, на середину кладем вторую часть масла, также сворачиваем конвертом и защипляем края, раскатываем в пласт и выкладываем последнюю часть масла, защипляем края, и раскатываем, теперь просто складываем в несколько слоев и раскатываем в пласт, нарезаем на кусочки, каждый кусочек оборачиваем пленкой и храним в холодильнике в морозилке до момента когда вам оно будет нужно.

И результат приготовления из этого теста...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрое домашнее слоеное тесто
Рецепт: Быстрое домашнее слоеное тесто

Несложное приготовление слоеного теста впрок...

Ингредиенты для «Быстрое домашнее слоеное тесто»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
наконец то попробовала Ваше тесто, очень вкусное,воздушное ,больше скажу ,Ваше тесто просто ЧУДО спасибо огроменное
Спасибо за рецепт.
Я попробовала сделать с этим тестом "быстрый Наполеон" как воскресную выпечку для домашних. Получилось неплохо. Коржи сначала были жесткими и не очень похожими на слоеные; кремом пропитываться не спешили, но к концу второго дня превратились в мягкие и слоеные. Результатом я осталась довольна, буду делать это тесто еще. Спасибо.
и вам спасибо
Замесила тесто по Вашему рецепту,но у меня вопрос:Надо ли ему давать расстояться после замеса,или можно сразу раскатывать с маслом?
можно сразу
Большое спасибо! Тесто получилось славное!
очень рада
Классно!Быстро и доступно! Иногда хочется побаловать семью, а времени не хватает! Вам 5+
спасибо огромное за Ваши старания Забираю в КК. А Вам Удачи!!!
Спасибо! Шикарный рецепт! Завтра будет и у нас дома что-то вкусное из теста по Вашему рецепту!
еще вкусняшки с этого теста
А я слоёным делаю тесто которое остаётся от пельменей ,чебуреков ,вареников ,мант.В общем остатки теста раскатываю ,беру жир любой,маргарин ,до комнатной температуры довожу и просто размазываю по тесту ,складываю и в холодильник.Так три ,четыре раза. Для домашней выпечки нормалёк. На быструю руку.Увидела так делал тесто повар узбек для самсы.Мне понравилось.
спасибо, попробую и ваш вариант
Пожалуй, мне подходит этот рецептик. Забираю в КК. Спасибо!
и вам спасибо
Очень интересный вариант теста на кефире.Спасибо вам!Забрала в КК.
иду делать приду с отчетом
Ответ для Alexsiswww
хотел добавить фото но не могу пишет что низкий рейтинг,тесто обалденное,очень вкусное,я тесто разделил на двое-в одно добавил немного сахара,получилось сладкое пироженное,а с не сладкого сделал рулетики с курицей, спасибо вам,очень благодарен,тесто очень слойнное
спасибо вам и за словесный отчет,очень рада
Действительно, очень нужный рецепт
спасибо
забрала при случае воспользуюсь
Сейчас попробую и отпишусь. + поставила за ранее
спасибо буду ждать результата
Получается вкусное мягкое тесто, но конечно не такое слоёное как с магазина. Хотя я, все таки раскатывала и подмораживала его раз 8. тесто для семьи когда кефир "лишний" . На стол гостям, когда хотите удивить своих гостей, я бы тесто не рекомендовала.
жаль что вам не понравилось,дело в том что подмораживать его нельзя в процессе раскатки,я же не писала о подморозке вовремя раскатывания
Спасибо за рецептик. Обязательно попробуем.)))
пожалуста
Огромнейшее Вам спасибо за чудесный рецепт! Тесто бесподобно!
спасибо
спасибо,попробую!
и вам спасибо
Замечательный рецептик, главное когда надо - доставай из морозилки и пеки. Спасибо, обязательно воспользуюсь.
спасибо
обязательно попробую!
спасибо
Хороший рецепт, а то надоело видеть "шедевры" из покупного теста с начинкой из покупного ждема или колбаски... +
спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook