Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

14 ноября 2012, 12:39
220908

Творожный штоллен

Quarkstollen. Во время подготовки к своей неделе увидела, очень кстати, в каталоге ОТТО форму для выпечки штоллена. Не удержалась, выписала. Довольна! :) Рецепт творожного штоллена был напечатан на коробке, творожное тесто мне нравится, и штоллен я испекла. Просто, легко, вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Творожный штоллен»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Разрыхлитель теста (15 гр) — 1 пакет.
Сахар — 200 г
Ванильный сахар (8 гр) — 1 пакет.
Соль (щепотка)
Ароматизатор (горький миндаль 4 капли)
Ром — 20 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Творог (для России - творожная масса, мягкий творог) — 250 г
Изюм — 250 г
Миндаль (крупно порубленный) — 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Масло сливочное (или маргарин) — 175 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6225.4 ккал	белки 141.3 г	жиры 259.1 г	углеводы 841.8 г
100 г блюда
ккал 357.8 ккал	белки 8.1 г	жиры 14.9 г	углеводы 48.4 г

Рецепт «Творожный штоллен»:

Моя новая формочка для выпечки штоллена :)
Смешать: муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль, ром, миндальный ароматизатор, яйца
Добавить: мягкое масло, творог,
Изюм, миндаль.

Все смешать, получится довольно густое тесто
Духовку включить на 180*С

форму смазать маслом, выложить в нее тесто, хорошо его приминая
Переворачиваем форму с тестом на лист и ставим в горячую духовку
Выпекаем около часа, мне хватило 50 минут

готовый штоллен легко выходит из формы

Если нет специальной формы, возьмите форму "кирпичиком" для выпечки кексов :)
Готовый пирог обильно посыпаем сахарной пудрой
Вот так все просто, можно звать всех к чаю!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На праздничный стол : Рождество

Теги: кекс выпечка пирог

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69442/]Творожный штоллен[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69442/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/14/35/35689_57746-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Quarkstollen.
Во время подготовки к своей неделе увидела, очень кстати, в каталоге ОТТО форму для выпечки штоллена. Не удержалась, выписала. Довольна! :)
Рецепт творожного штоллена был напечатан на коробке, творожное тесто мне нравится, и штоллен я испекла. Просто, легко, вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Ароматизатор, Ром, Яйцо куриное, Творог, Изюм, Миндаль, Сахарная пудра, Масло сливочное.
Тэги: кекс, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный штоллен
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/14/35/35689_57746-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный штоллен" title="Рецепт: Творожный штоллен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Quarkstollen.
Во время подготовки к своей неделе увидела, очень кстати, в каталоге ОТТО форму для выпечки штоллена. Не удержалась, выписала. Довольна! :)
Рецепт творожного штоллена был напечатан на коробке, творожное тесто мне нравится, и штоллен я испекла. Просто, легко, вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный штоллен»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5565">Ароматизатор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69442/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный штоллен

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный штоллен»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Ванильный сахар Соль Ароматизатор Ром Яйцо куриное Творог Изюм Миндаль Сахарная пудра Масло сливочное

Тэги: кекс, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2429

Творожный штоллен

279
2429
215882

Фотографии «Творожный штоллен» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 ноября 2012 года Солнечная лазурь #

Как празднично и по рождественски выглядит, я в восторге!

14 ноября 2012 года saiki #

Подскажите, у Вас на форме какие то дырочки, а форме "кирпичиком" дырочек нет-это не беда?

14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Форму для штоллена Вы переворачиваете на лист и получается, где отверстия, это верх будущего пирога
а "кирпичик" переворачивать не надо, пирог получается как кекс

я и сама представляла эту форму по-другому

позже выложу рецепт, где покажу, как можно формировать штоллен, если нет специальной формы

14 ноября 2012 года saiki #

спасибо.

14 ноября 2012 года Джульета #

Такая красивая финальная фотография! Глаз не отвести!!! Для штоллена должна быть только такая форма?

14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

про форму я выше ответила

14 ноября 2012 года Джульета #

Спасибо! Подожду рецепта без формы.

14 ноября 2012 года Герман Татьяна #

ой как красиво, и такое чувство что прям аромат идет от фотографий. Роскошные фото +++

14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! я очень люблю творожное тесто, наверно поэтому и фото получилось таким

14 ноября 2012 года Raya13 #

В рецепте не указано масло. Напишите,пожалуйста,сколько надо класть.

14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Большое спасибо за внимательность, добавила масло, его надо 175 гр

14 ноября 2012 года KYKYSHKA2 #

вопрос по рецепту

Рецепт супер. Скажите, а чем можно заменить ром и ароматизатор? Без них вкус сильно изменится?

14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

без них пирог, конечно же, останется вкусным, просто исчезнет рождественско-новогодний аромат

может у вас продаются готовые пакетики с набором пряностей? можно заменить ими или добавьте 2 пак. ванилина вместо одного и цедру лимона или апельсина.

14 ноября 2012 года KYKYSHKA2 #

спасибо за ответ

14 ноября 2012 года Масяся #

↑Ответ для hyazinthetmprename

А если коньяк вместо рома?

14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

тоже хорошая идея, просто вкус чуть другой будет

14 ноября 2012 года Navely #

Да, действительно просто, а на фото в разрезе просто ммм...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный штоллен

Ингредиенты для «Творожный штоллен»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный штоллен»:

Другие варианты рецепта

Творожный штоллен

Похожие рецепты

"Финансье" с фисташками и клюквой

Кекс с вишней

Кексы "Милка"

Банановый хлеб на сметане

Шоколадные кексики с персиком

Шоколадно-апельсиновый кекс

Творожно-кукурузный пирог

Кекс "Павлин"

Израильский апельсиновый кекс

Фотографии «Творожный штоллен» от приготовивших (40)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!