Quarkstollen. Во время подготовки к своей неделе увидела, очень кстати, в каталоге ОТТО форму для выпечки штоллена. Не удержалась, выписала. Довольна! :) Рецепт творожного штоллена был напечатан на коробке, творожное тесто мне нравится, и штоллен я испекла. Просто, легко, вкусно!
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 14 ноября 2012, 12:39
- 220848
Творожный штоллен
Ингредиенты для «Творожный штоллен»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Разрыхлитель теста (15 гр) — 1 пакет.
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар (8 гр) — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
- Ароматизатор (горький миндаль 4 капли)
- Ром — 20 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Творог (для России - творожная масса, мягкий творог) — 250 г
- Изюм — 250 г
- Миндаль (крупно порубленный) — 150 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 175 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6225.4 ккал |
белки
141.3 г |
жиры
259.1 г |
углеводы
841.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 357.8 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 48.4 г |
Рецепт «Творожный штоллен»:
-
Моя новая формочка для выпечки штоллена :)
-
Смешать: муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль, ром, миндальный ароматизатор, яйца
-
Добавить: мягкое масло, творог,
-
Изюм, миндаль.
Все смешать, получится довольно густое тесто -
Духовку включить на 180*С
форму смазать маслом, выложить в нее тесто, хорошо его приминая -
Переворачиваем форму с тестом на лист и ставим в горячую духовку
-
Выпекаем около часа, мне хватило 50 минут
готовый штоллен легко выходит из формы
Если нет специальной формы, возьмите форму "кирпичиком" для выпечки кексов :) -
Готовый пирог обильно посыпаем сахарной пудрой
-
Вот так все просто, можно звать всех к чаю!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2012 года дуэт #
14 ноября 2012 года kritikessa #
15 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
а вобще, изюм и прочие ягоды перед закладкой в тесто присыпают мукой и перемешивают, тогда он более-менее равномерно распределяется в тесте
15 ноября 2012 года kritikessa #
14 ноября 2012 года Kleine Hase #
Шикарный штоллен - очень красивый, вкусный, а главное совсем нетрудно готовится! Спасибо, Наташенька! Рецепт как раз к праздникам!
15 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
но на эту форму, к сожалению, скидки не было
14 ноября 2012 года Oleska2112 #
14 ноября 2012 года inna_2107 #
14 ноября 2012 года Nat851 #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2012 года Алла 1976 #
14 ноября 2012 года crazy_doll #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
свои булочки-рогалики часто делаю, надолго не хватает
14 ноября 2012 года Ольга Бабич #
14 ноября 2012 года Татника #
14 ноября 2012 года Масяся #
А у меня что-то не складывается с творожной выпечкой - не пропекается и все тут
14 ноября 2012 года crazy_doll #
14 ноября 2012 года Масяся #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2012 года katico #
14 ноября 2012 года Gretta007 #
Почему для России указана творожная масса? Т.е. жирный и сладкий творог нужен?
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2012 года Gretta007 #
15 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2012 года Людмила НК #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2012 года terry-68 #
14 ноября 2012 года superlaky #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
пишут еще про миндальный ликер, а некоторые заменяют миндаль лесными орехами
если нет такой эссенции, готовьте без нее, добавьте цедру апельсина или лимона - будет другой аромат, но все равно вкусно
14 ноября 2012 года serenissima #
14 ноября 2012 года Tasha_1980 #
Тоже люблю творожное тесто, нужно поробовать приготовить
14 ноября 2012 года Диана Б #
14 ноября 2012 года Марья Криворучко #
14 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2012 года Марья Криворучко #
Спасибо за ответ и за рецепт!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: