Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

14 ноября 2012, 12:39
220850

Творожный штоллен

Quarkstollen. Во время подготовки к своей неделе увидела, очень кстати, в каталоге ОТТО форму для выпечки штоллена. Не удержалась, выписала. Довольна! :) Рецепт творожного штоллена был напечатан на коробке, творожное тесто мне нравится, и штоллен я испекла. Просто, легко, вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Творожный штоллен»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Разрыхлитель теста (15 гр) — 1 пакет.
Сахар — 200 г
Ванильный сахар (8 гр) — 1 пакет.
Соль (щепотка)
Ароматизатор (горький миндаль 4 капли)
Ром — 20 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Творог (для России - творожная масса, мягкий творог) — 250 г
Изюм — 250 г
Миндаль (крупно порубленный) — 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Масло сливочное (или маргарин) — 175 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6225.4 ккал	белки 141.3 г	жиры 259.1 г	углеводы 841.8 г
100 г блюда
ккал 357.8 ккал	белки 8.1 г	жиры 14.9 г	углеводы 48.4 г

Рецепт «Творожный штоллен»:

Моя новая формочка для выпечки штоллена :)
Смешать: муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль, ром, миндальный ароматизатор, яйца
Добавить: мягкое масло, творог,
Изюм, миндаль.

Все смешать, получится довольно густое тесто
Духовку включить на 180*С

форму смазать маслом, выложить в нее тесто, хорошо его приминая
Переворачиваем форму с тестом на лист и ставим в горячую духовку
Выпекаем около часа, мне хватило 50 минут

готовый штоллен легко выходит из формы

Если нет специальной формы, возьмите форму "кирпичиком" для выпечки кексов :)
Готовый пирог обильно посыпаем сахарной пудрой
Вот так все просто, можно звать всех к чаю!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На праздничный стол : Рождество

Теги: кекс выпечка пирог

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69442/]Творожный штоллен[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/69442/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/14/35/35689_57746-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Quarkstollen.
Во время подготовки к своей неделе увидела, очень кстати, в каталоге ОТТО форму для выпечки штоллена. Не удержалась, выписала. Довольна! :)
Рецепт творожного штоллена был напечатан на коробке, творожное тесто мне нравится, и штоллен я испекла. Просто, легко, вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Ароматизатор, Ром, Яйцо куриное, Творог, Изюм, Миндаль, Сахарная пудра, Масло сливочное.
Тэги: кекс, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный штоллен
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/14/35/35689_57746-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный штоллен" title="Рецепт: Творожный штоллен"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Quarkstollen.
Во время подготовки к своей неделе увидела, очень кстати, в каталоге ОТТО форму для выпечки штоллена. Не удержалась, выписала. Довольна! :)
Рецепт творожного штоллена был напечатан на коробке, творожное тесто мне нравится, и штоллен я испекла. Просто, легко, вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный штоллен»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5565">Ароматизатор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/69442/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный штоллен

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный штоллен»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар Ванильный сахар Соль Ароматизатор Ром Яйцо куриное Творог Изюм Миндаль Сахарная пудра Масло сливочное

Тэги: кекс, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2429

Творожный штоллен

279
2429
215882

Фотографии «Творожный штоллен» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 ноября 2015 года higgsbizon #

Давно поставила "в очередь", вчера, наконец, испекла. Аромат просто сказочный, на вкус - мечта!

12 ноября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, я очень-очень рада, мне самой нравится этот штоллен

18 сентября 2015 года eva-1831 #

Очень, очень прекрасный штоллен!!! Домашние оценили!

18 сентября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

9 мая 2015 года krugok007 #

[+5]

Я к Вам с отчетиком. Полюбился Ваш штолен очень, очень. Прочитав рецептик (хороший подумала я, но нет миндального ароматизатора, ох очень жаль). Еду я в магазин и опаньки случайно натыкаюсь на миндальный и ванильный экстракт. Ну и за дело. Когда замесила тесто (очень крутое получается ) боялась по форме не распределю. Очень хорошо распределилось. Вкус просто сказка. На второй день был еще вкуснее, но оставалось совсем мало. Спасибо большое за вкусную идею!!!!

11 мая 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, я рада, что Вам понравилось. Тесто, действительно, получается довольно крутое, но пропекается хорошо. Готовьте на здоровье!

11 мая 2015 года krugok007 #

Спасибо!!! Ко мне можно на ты. Да, тесто отлично пропекается, пекла уже несколько раз. Исчезает мгновенно!!!

11 мая 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

8 мая 2015 года Alena Mila #

Очень аппетитно выглядит Ваш штоллен!!! Уверена, что вкусно

!!! Забираю в КК!! Буду пробовать)) Спасибо!

11 мая 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

5 мая 2015 года миллион алых роз #

[+5]

Невероятно ароматный и нежный творожный штоллен, с потрясающей текстурой теста и хрустящей корочкой. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

5 мая 2015 года акчуч #

Спасибо, что в дневнике подсказала рецепт. Теперь и я хочу испечь!

5 мая 2015 года миллион алых роз #

Рецепт стОящий

6 мая 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для миллион алых роз

И Вам спасибо, что доверились рецепту. Очень рада, что понравилось

5 марта 2015 года Vishnja #

Наташа

! Я так рада, что увидела этот рецепт!

Сразу забрала его в кулинарную книгу!

Спасибо!

6 марта 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Надеюсь, рецепт оправдает ожидания

7 января 2015 года Надежда Миру #

Вкуснотень! Сегодня испекла к рождественскому ужину!
Спасибо!
Так просто и так вкусно

8 января 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

5 января 2015 года honey Zarina #

Попробовала приготовить три рецепта с этого сайта штоллена, данный оказался: самым быстрым, самым удобным в приготовлении, самым ароматным и самым вкусным. Спасибочки за рецепт.
Готовила все точно по рецепту, только миндаль малышня слопала я заменила на грецкие орехи.

Уплетали за обе щеки даже здоровые дяди которые не едят сладкое

5 января 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за отзыв, я очень рада, что этот штоллен оказался для Вас самым удачным

С Новым годом и Рождеством!

24 декабря 2014 года natalina79 #

[+5]

Пекла этот творожный штоллен еще на прошлое Рождество. Тогда мне такую специальную форму для штолленов подарила Лариса (Kleine Hase) на Новый год, а на листочке перевела с немецкого и написала этот рецепт, который был размещен на упаковке.
Творог брала обычный. Очень вкусно, изюмно, орехово, ароматно!!!

25 декабря 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Да, мне он тоже понравился, быстрее, чем традиционные дрожжевые. Я в это Рождество тоже его испекла

28 января 2015 года natalina79 #

Еще фото и спасибо здесь: https://www.povarenok.ru/blog/show/40836/.

28 января 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Наташенька, за красивое фото штоллена. Разрез шикарный, сразу захотелось испечь

28 ноября 2014 года anzhelik #

В этом году, как и в предыдущем, буду печь именно этот штоллен! Он безупречен

! У меня уже просят испечь его на Новый год и Рождество все, кто попробовал в прошлый раз. Так что для нас этот штоллен №1! Спасибо за рецепт ещё раз!

29 ноября 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

17 ноября 2014 года makarushka-l #

Какая Вы молодец, что выложили этот чудный рецепт! Недолго, ароматно, вкусно, приятная структура теста! Прекрасные эмоции при виде праздничного красавца - штоллена! Спасибо!

21 ноября 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, это было уже так давно, целый год прошел

но праздник опять на пороге, пора печь пироги

6 ноября 2014 года любознательная галя #

Как соблазнительно ! Обожаю всё творожное

21 ноября 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Соблазняйтесь на здоровье!

8 мая 2014 года Lena Kotlyarova #

Спасибо, очень вкусно, очень питательно, творог практически исчезает и не ощущается.

8 мая 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

25 марта 2014 года Татника #

[+5]

Спасибо, очень вкусный штоллен. Пекла уже два раза. Вот только пудрой забыла посыпать.

25 марта 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за фото! рада, что пирог понравился

19 января 2014 года Sava2 #

[+5]

Миндаль и ром - восхитительное сочетание!!! Аромат витал по дому просто умопомрачительный

. Спасибо!!!!!!!

19 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

17 января 2014 года Silverina1 #

[+5]

Наташенька, замечательный штоллен получился, спасибо! Из изменений: миндаль не использовала, вместо рома добавила амаретто, муки положила 240 г, в след. раз уменьшу до 200 г. На второй день штоллен больше понравился, созрел, видать )))) Очень вкусно!
Фото целиком отображается только при клике, увы! ((

18 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, спасибо за фото! красивый у тебя штоллен получился, желтенький

сама ни разу не выдерживала его, но девочки пишут, после 2-3 недель выдержки он еще вкуснее становится. Надо как-нибудь попробовать

18 января 2014 года Silverina1 #

Ага, желтенький получился, яркий. Творожная масса была персиковая, и желтки были яркие )))
Еще раз спасибо тебе!

16 января 2014 года Solen #

[+3]

Штоллен понравился, правда получился немного суховат, наверное зависит от творога или от муки, в следующий раз положу ее поменьше. Вместо изюма - вяленая вишня.

16 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

16 января 2014 года АленкаВ #

[+5]

Спасибо вам за вкуснейшую выпечку. Штоллен очень понравился, только я его немного в духовке пересушила, но на вкусе никак не отразилось. С удовольствием еще испеку.

16 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

10 января 2014 года anzhelik #

Очень, очень, очень вкусный штоллен!

Плотный, но очень нежный, насыщенный вкус, ароматный! Спасибо, Наташенька за столь ценный рецепт от всей нашей семьи!

10 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

9 января 2014 года Irena Paloma #

[+5]

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный кекс-штоллен, хорошо поднялся и не опал, красивый, ароматный!

9 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный штоллен

Ингредиенты для «Творожный штоллен»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный штоллен»:

Другие варианты рецепта

Творожный штоллен

Похожие рецепты

Лимонный кекс на рисовой муке

Чечевичные кексы с цитрусовыми чипсами

Кекс "Груша под хрустящей корочкой"

Лимонный кекс с маковой начинкой

Постный кекс с овощами

Кекс "Черная снежинка"

Кексы яичные

Постные пшенные кексы

Кекс "Творожная нежность"

Фотографии «Творожный штоллен» от приготовивших (40)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!