Quarkstollen. Во время подготовки к своей неделе увидела, очень кстати, в каталоге ОТТО форму для выпечки штоллена. Не удержалась, выписала. Довольна! :) Рецепт творожного штоллена был напечатан на коробке, творожное тесто мне нравится, и штоллен я испекла. Просто, легко, вкусно!
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 14 ноября 2012, 12:39
- 220848
Творожный штоллен
Ингредиенты для «Творожный штоллен»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Разрыхлитель теста (15 гр) — 1 пакет.
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар (8 гр) — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
- Ароматизатор (горький миндаль 4 капли)
- Ром — 20 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Творог (для России - творожная масса, мягкий творог) — 250 г
- Изюм — 250 г
- Миндаль (крупно порубленный) — 150 г
- Сахарная пудра — 50 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 175 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6225.4 ккал |
белки
141.3 г |
жиры
259.1 г |
углеводы
841.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 357.8 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 48.4 г |
Рецепт «Творожный штоллен»:
-
Моя новая формочка для выпечки штоллена :)
-
Смешать: муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, соль, ром, миндальный ароматизатор, яйца
-
Добавить: мягкое масло, творог,
-
Изюм, миндаль.
Все смешать, получится довольно густое тесто -
Духовку включить на 180*С
форму смазать маслом, выложить в нее тесто, хорошо его приминая -
Переворачиваем форму с тестом на лист и ставим в горячую духовку
-
Выпекаем около часа, мне хватило 50 минут
готовый штоллен легко выходит из формы
Если нет специальной формы, возьмите форму "кирпичиком" для выпечки кексов :) -
Готовый пирог обильно посыпаем сахарной пудрой
-
Вот так все просто, можно звать всех к чаю!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2012 года Солнечная лазурь #
20 ноября 2012 года barbariska19 #
21 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
18 ноября 2012 года Солнечная лазурь #
18 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
18 ноября 2012 года Blackswann #
18 ноября 2012 года Selin01 #
Не дочитав Ваш рецепт, срочно помчалась на amazon.com . И нашла, да и уже заказала форму для выпечки штоллен. Получу и сразу же спеку Ваш штоллен. А потом спеку Золотой тыквенный штоллен, до сих пор пекла придавая форму руками. Спасибо большое за чудный рецепт и эдвайс. +++++++++++ Вы просто умничка.
18 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
19 ноября 2012 года Selin01 #
16 ноября 2012 года зинушка-зима #
17 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
я рада, что пирог пришелся по вкусу
16 ноября 2012 года Завиток #
Хочу уточнить: если использовать другую форму - её нужно тоже перевернуть? Но в вашей форме, как я поняла, имеются отверстия, чтобы тесто дышало - а как же быть с другой формой?
16 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 ноября 2012 года krezi #
16 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
никогда не готовила с домашним творогом, не знаю, как он поведет себя в выпечке, может кто из поварят имеет такой опыт
15 ноября 2012 года Велли2 #
15 ноября 2012 года barska #
15 ноября 2012 года SVEN82 #
16 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2012 года биа46 #
15 ноября 2012 года tomi_tn #
15 ноября 2012 года Друидка #
15 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
мой муж предпочитает его всем прочим сладостям
15 ноября 2012 года Друидка #
15 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2012 года krasavica_i #
15 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2012 года Valushok #
15 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
можно использовать прямоугольную форму для выпечки кексов
15 ноября 2012 года нютта #
15 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2012 года Jyuliya #
15 ноября 2012 года sweetninat #
15 ноября 2012 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
мне кажется, крем-чиз тоже подойдет, главное, НЕ зернистый творог
15 ноября 2012 года rainboow #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: