Всем любителям репы посвящается! Необычное сочетание продуктов, сочный вкус и нарядный внешний вид блюда не должны оставить равнодушными.
AnniBellПоваренок 3 уровня
- 25 ноября 2012, 14:08
- 4957
Мясные шарики с рисом и репой
Ингредиенты для «Мясные шарики с рисом и репой»:
- Репа — 500 г
- Рис (длиннозерновой, пропаренный) — 100 г
- Фарш мясной (говяжий) — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Горох (свежий замороженный либо дробленый сушеный) — 50 г
- Вода (фильтрованная) — 3 стак.
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Мята (свежая - по желанию)
- Масло сливочное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
890.5 ккал |
белки
21 г |
жиры
3.4 г |
углеводы
112.3 г |
| Порции | |||
| ккал 222.6 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 28.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Мясные шарики с рисом и репой»:
-
Перемешайте фарш говяжий с мелко нарезанным луком, посолите, поперчите. Можно пропустить мясо с луком через мясорубку, тогда легче будет лепить шарики, но это не принципиально.
-
Слепите крупные шарики. У меня получилось 6 штук. Если остались кусочки лука, не выбрасывайте - обжарите вместе с мясными шариками.
-
Опустите шарики в горячее растительное масло и обжарьте шарики до образования корочки. При переворачивании будьте аккуратны, чтобы шарики не развалились.
-
Добавьте 3 стакана воды и горох (замороженный горох предварительно размораживать не нужно), посолите воду по вкусу, закройте крышкой и потушите на среднем огне 10 минут.
-
Пока тушатся шарики, почистите и нарежьте крупными дольками репу.
-
Промойте 3-4 раза рис.
-
В сковороду выложите репу, рис, еще разок посолите и поперчите, посыпьте куркумой. Закройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь, перемешайте и тушите на медленном огне 25 минут. В течение тушения можно 1-2 раза перемешать.
-
Далее по желанию: возьмите пучок мяты из расчета на две порции - 10 грамм. Помойте, высушите и достаточно мелко порежьте.
-
Обжарьте в течение нескольких минут на сливочном масле.
-
Подавайте блюдо горячим, посыпав обжаренной мятой. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2020 года Galina Shtirts #
1 февраля 2016 года see8grey #
1 февраля 2016 года see8grey #
вопрос по рецепту1 февраля 2016 года AnniBell # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Натали_я #
13 апреля 2014 года AnniBell # (автор рецепта)
26 ноября 2012 года Ninzonka #
27 ноября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)
25 ноября 2012 года Sugar #
25 ноября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)
25 ноября 2012 года ДинСергевна #
25 ноября 2012 года AnniBell # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: